Эндокринолог, диетолог сети клиник «Атлас» Полина Королёва сообщила «Газете.Ru», что нерафинированные масла, полученные холодным отжимом, становятся токсичными при нагревании.
Специалист предупредила, что такие масла становятся вредными при термической обработке, так как ненасыщенные жиры окисляются. «Образуются акриламид, свободные радикалы и кетоны», — уточнила она.
Диетолог отметила, что нерафинированные масла холодного отжима обладают высокой пищевой ценностью, хорошим соотношением омега-3 и омега-6 жирных кислот, а также богаты витаминами Е и К.
Королёва предупредим, что они быстро окисляются, поэтому такие масла необходимо хранить в тёмном и прохладном месте.
Ранее врач Королёва назвала идеальную диету при варикозе. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Правящая коалиция Германии отказалась раскрывать доказательства причастности России к попытке диверсии в аэропорту Лейпцига, сообщает Welt. В Социал-демократической партии Германии (СДПГ) пояснили, что расследование ведет прокуратура, а материалы не подлежат…
Острая фаза кризиса в двусторонних отношениях между Москвой и Баку осталась позади. С таким заявлением в интервью «Ленте.ру» выступил посол Азербайджана в России Рахман Сагиб оглы Мустафаев. «К счастью, острая…
Политолог Владимир Скачко заявил, что возможная мобилизация женщин на Украине может стать одним из самых жестких решений действующих властей страны. Такое мнение он высказал в беседе с RT. По словам…
Глава Минфина Украины Сергей Марченко выступил в Верховной раде с заявлением о критическом состоянии государственных финансов. По его словам, финансовые возможности страны истощены до предела, из-за чего по социальным выплатам…
Банк России намерен 11 сентября принять решение по ключевой ставке. Ряд экономистов склоняется к тому, что наиболее вероятной станет пауза на отметке 14%. Об этом в четверг, 10 сентября, сообщает…
В период смены времен года и температурных изменений многие люди сталкиваются с проблемами со сном: становится трудно уснуть, появляется бессонница. О причинах этого явления рассказал врач-сомнолог, доктор медицинских наук, профессор,…