Свекла — продукт, с детства известный многим россиянам. Традиционное русское блюдо — борщ — более чем наполовину состоит из свеклы, а еще из нее делают чрезвычайно вкусные салаты.
Диетолог Маргарита Королева рассказала в интервью Общественной службе новостей о полезных свойствах свеклы. Она отметила, что продукт необходимо правильно приготовить, чтобы тот не потерял своих полезных свойств.
«Конечно, этот продукт куда сильнее помогает организму, если употреблять его в сыром, а не в термически обработанном виде»
blockquote
«Конечно, этот продукт куда сильнее помогает организму, если употреблять его в сыром, а не в термически обработанном виде, — заявила эксперт. — В нем содержится растительная клетчатка, которая помогает работе кишечника — длинные углеводы являются полезным лакомством для пищеварительного микробиома, что способствует укреплению иммунитета. Также свекла помогает проводить детоксикацию организма».
По словам диетолога, этот продукт является источником питательных веществ — прежде всего, углеводов — и микроэлементов.
«Если свеклу запекать, то часть длинных волокон в ней, безусловно, будет разрушена и превратится в короткие»
blockquote
«Если свеклу запекать, то часть длинных волокон в ней, безусловно, будет разрушена и превратится в короткие, — заметила собеседница издания. — Изначально низкий гликемический индекс, тем временем, возрастет, а количество питательных веществ — уменьшится. Однако это будет все еще пригодный в пищу продукт — уж точно не хуже, чем картофель. Также должна добавить, что, несмотря на всю пользу свеклы, злоупотреблять ею не стоит – особенно это касается людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом, ведь продукт усиливает перистальтику кишечника».
Ранее Маргарита Королева рассказала, какими продуктами можно заменить в рационе картофель. По ее словам, идеально подойдут топинамбур и корень сельдерея.
Российское правительство утвердило изменения в Трудовой кодекс, согласно которым работодатели должны будут возмещать сотрудникам неиспользованные отгулы за работу в праздничные и выходные дни при увольнении. Об этом сообщают «Известия». Доцента…
В Санкт-Петербурге прохожий нашел в парке тело новорожденного младенца без признаков жизни. Подробности сообщает 78.ru. По данным источника, 20 мая в полицию позвонил мужчина и рассказал, что обнаружил ребенка в…
22 мая верующие вспоминают святителя Николая, Николая Угодника или Николая Чудотворца — одного из наиболее почитаемых в русском народе святых. В народе - Никола Вешний. Дата по старому стилю -…
Известные голливудские супруги Сильвестр Сталлоне и Дженнифер Флавин отпраздновали 27-летний юбилей своего брака. Эта знаменитая пара связала себя узами брака еще в 1997 году, и, несмотря на разницу в возрасте…
В Турции прошли манифестации сразу в 17 провинциальных населенных пунктах с требованием прекратить политику спекуляции на побережьях. Об этом сообщает издание «Турпром». На фоне этого привычный отдых в этой стране…
Экс-депутат Рады Олег Царев высказался о возможном применении Россией ядерного оружия на территории Украины. Своим мнением он поделился с МК. «Если мы бы применили даже тактическое ядерное оружие, то для…