Свекла — продукт, с детства известный многим россиянам. Традиционное русское блюдо — борщ — более чем наполовину состоит из свеклы, а еще из нее делают чрезвычайно вкусные салаты.
Диетолог Маргарита Королева рассказала в интервью Общественной службе новостей о полезных свойствах свеклы. Она отметила, что продукт необходимо правильно приготовить, чтобы тот не потерял своих полезных свойств.
«Конечно, этот продукт куда сильнее помогает организму, если употреблять его в сыром, а не в термически обработанном виде»
«Конечно, этот продукт куда сильнее помогает организму, если употреблять его в сыром, а не в термически обработанном виде, — заявила эксперт. — В нем содержится растительная клетчатка, которая помогает работе кишечника — длинные углеводы являются полезным лакомством для пищеварительного микробиома, что способствует укреплению иммунитета. Также свекла помогает проводить детоксикацию организма».
По словам диетолога, этот продукт является источником питательных веществ — прежде всего, углеводов — и микроэлементов.
«Если свеклу запекать, то часть длинных волокон в ней, безусловно, будет разрушена и превратится в короткие»
«Если свеклу запекать, то часть длинных волокон в ней, безусловно, будет разрушена и превратится в короткие, — заметила собеседница издания. — Изначально низкий гликемический индекс, тем временем, возрастет, а количество питательных веществ — уменьшится. Однако это будет все еще пригодный в пищу продукт — уж точно не хуже, чем картофель. Также должна добавить, что, несмотря на всю пользу свеклы, злоупотреблять ею не стоит – особенно это касается людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом, ведь продукт усиливает перистальтику кишечника».
Ранее Маргарита Королева рассказала, какими продуктами можно заменить в рационе картофель. По ее словам, идеально подойдут топинамбур и корень сельдерея.
В мае 2024 года народный артист России Александр Буйнов был экстренно госпитализирован. Врачи диагностировали у 76-летнего музыканта ишемический инсульт. О происшествии стало известно из сообщения SHOT. Медицинский персонал оперативно стабилизировал…
военкор Александр Коц заявил, что западные страны могли предоставить Украине разрешение нанесения ударов по объектам на территории России с использованием любых видов вооружений. Соответствующее сообщение он опубликовал в Telegram-канале после…
Депутат парламента Армении от оппозиционной фракции «Армения» Гегам Манукян сообщил о введении ограничений на выезд из страны для военнобязанных граждан, прибывших из-за рубежа в период парламентских выборов. Соответствующее заявление политик…
12 июня православные верующие вспоминают преподобного Исаакия Далматского. На Руси в этот день отмечали Змеиный праздник. Также в церковном календаре на эту дату приходится период Петрова поста. Дата по старому…
Снижение давления в автомобильных шинах на 0,2–0,3 атмосферы от рекомендованного уровня поможет снизить нагрузку на покрышки в жаркую погоду. Об этом рассказал ТАСС эксперт Федерации автовладельцев России Вячеслав Ашурков. По…
На Дальнем Востоке России началось нашествие акул, о чем рыбаки сообщили Telegram-каналу Baza. По данным канала, акулы появились в акватории Приморского края в результате аномально большого скопления тунца. Причиной его…