Свекла — продукт, с детства известный многим россиянам. Традиционное русское блюдо — борщ — более чем наполовину состоит из свеклы, а еще из нее делают чрезвычайно вкусные салаты.
Диетолог Маргарита Королева рассказала в интервью Общественной службе новостей о полезных свойствах свеклы. Она отметила, что продукт необходимо правильно приготовить, чтобы тот не потерял своих полезных свойств.
«Конечно, этот продукт куда сильнее помогает организму, если употреблять его в сыром, а не в термически обработанном виде»
«Конечно, этот продукт куда сильнее помогает организму, если употреблять его в сыром, а не в термически обработанном виде, — заявила эксперт. — В нем содержится растительная клетчатка, которая помогает работе кишечника — длинные углеводы являются полезным лакомством для пищеварительного микробиома, что способствует укреплению иммунитета. Также свекла помогает проводить детоксикацию организма».
По словам диетолога, этот продукт является источником питательных веществ — прежде всего, углеводов — и микроэлементов.
«Если свеклу запекать, то часть длинных волокон в ней, безусловно, будет разрушена и превратится в короткие»
«Если свеклу запекать, то часть длинных волокон в ней, безусловно, будет разрушена и превратится в короткие, — заметила собеседница издания. — Изначально низкий гликемический индекс, тем временем, возрастет, а количество питательных веществ — уменьшится. Однако это будет все еще пригодный в пищу продукт — уж точно не хуже, чем картофель. Также должна добавить, что, несмотря на всю пользу свеклы, злоупотреблять ею не стоит – особенно это касается людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом, ведь продукт усиливает перистальтику кишечника».
Ранее Маргарита Королева рассказала, какими продуктами можно заменить в рационе картофель. По ее словам, идеально подойдут топинамбур и корень сельдерея.
Британский политолог и журналист Финиан Каннингем отметил, что Владимир Зеленский начал открыто угрожать премьер-министру Венгрии Виктору Орбану. На эту тему он высказался в материале для издания Strategic Culture. «Комик, который…
Швейцарская газета Neue Zürcher Zeitun предупреждает, что решение Дональда Трампа начать военную операцию против Ирана обернулось для него серьезными политическими и экономическими рисками. По данным издания, лишь около 30% американцев…
Еврокомиссия предлагает странам ЕС использовать природу как оборонный барьер против вторжений. Глава ведомства по окружающей среде Джессика Русвалл призвала превращать границы в труднопроходимые ландшафты, сочетая экологию с безопасностью. Русвалл привела…
Телеведущая Виктория Боня призвала освободить Валерию Чекалину, известную как Лерчек, из-под домашнего ареста после того, как у нее была выявлена онкология. 46-летняя модель и актриса эмоционально отреагировала на эту новость…
Житель Шанхая по имени Хуань Цун заработал почти два миллиона рублей (160 тысяч юаней) за две недели китайского Нового года, ухаживая за чужими кошками. Об этом сообщает South China Morning…
На страны Центральной Азии и Китай может обрушиться токсичное облако, образовавшееся над Ираном в результате ударов по нефтеперерабатывающим заводам и хранилищам. Об этом сообщает MK.ru со ссылкой на данные экологов…