Общество

Диетолог Королева: Свеклу необходимо есть в сыром виде для большей пользы

15 марта 2024, 14:53 — Общественная служба новостей — ОСН

Свекла — продукт, с детства известный многим россиянам. Традиционное русское блюдо — борщ — более чем наполовину состоит из свеклы, а еще из нее делают чрезвычайно вкусные салаты.

Диетолог Маргарита Королева рассказала в интервью Общественной службе новостей о полезных свойствах свеклы. Она отметила, что продукт необходимо правильно приготовить, чтобы тот не потерял своих полезных свойств.

«Конечно, этот продукт куда сильнее помогает организму, если употреблять его в сыром, а не в термически обработанном виде»

«Конечно, этот продукт куда сильнее помогает организму, если употреблять его в сыром, а не в термически обработанном виде, — заявила эксперт. — В нем содержится растительная клетчатка, которая помогает работе кишечника — длинные углеводы являются полезным лакомством для пищеварительного микробиома, что способствует укреплению иммунитета. Также свекла помогает проводить детоксикацию организма».

По словам диетолога, этот продукт является источником питательных веществ — прежде всего, углеводов — и микроэлементов.

«Если свеклу запекать, то часть длинных волокон в ней, безусловно, будет разрушена и превратится в короткие»

«Если свеклу запекать, то часть длинных волокон в ней, безусловно, будет разрушена и превратится в короткие, — заметила собеседница издания. — Изначально низкий гликемический индекс, тем временем, возрастет, а количество питательных веществ — уменьшится. Однако это будет все еще пригодный в пищу продукт — уж точно не хуже, чем картофель. Также должна добавить, что, несмотря на всю пользу свеклы, злоупотреблять ею не стоит – особенно это касается людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом, ведь продукт усиливает перистальтику кишечника».

Ранее Маргарита Королева рассказала, какими продуктами можно заменить в рационе картофель. По ее словам, идеально подойдут топинамбур и корень сельдерея.

Поделиться
Влад Холодов

Образование: Санкт-Петербургский государственный университет, факультет политологии. Карьера: 2012-2014 годы: издание "Комсомольская правда", корреспондент, 2015-2022 годы: ИСОГОР, социолог, политолог, с 2022 года по настоящее время: издание "Общественная служба новостей", корреспондент.

Последние статьи

NYT: в Пентагоне недовольны возможностью Трампа силой захватить Гренландию

Чиновники в американском министерстве войны недовольны планами президента США Дональда Трампа силой захватить Гренландию. Об этом, ссылаясь нга источники, пишет газета New York Times. В публикации сказано, что чиновники и…

% дней назад

Муж Наташи Королевой Тарзан дал совет продавцам масок со своим лицом

Интернет-пространство заполонили маски и фигуры в полный рост с изображениями известных личностей, которые пользуются спросом на праздниках и тематических вечеринках. Сергей Глушко, более известный как Тарзан и супруг Наташи Королевой,…

% дней назад

В Новосибирской области заметили редкое полярное сияние

В Новосибирской области в небе над районом деревни Жеребцово заметили редкое для этих мест полярное сияние. Об этом сообщает Сиб.фм. Отмечается, что его смог заснять астрофотограф Алексей Поляков. «Зеленая часть…

% дней назад

SHOT: в администрации Сергиева Посада прошли обыски

Правоохранители провели обыски в администрации Сергиева Посада. Об этом в среду, 21 января, сообщил Telegram-канал SHOT. Уточняется, что у силовиков появились вопросы к и.о. главы городского округа Сергею Тостановскому. Как…

% дней назад

Die Welt: политика Трампа в Европе стала подарком для Путина

В Европе обеспокоились из-за политики американского лидера Дональда Трампа. Об этом сообщило издание Die Welt. Немецкие журналисты сочли действия Трампа на европейском направлении подарком российскому президенту Владимиру Путину. Помощь США…

% дней назад

В Подмосковье на рынке сносят 280 палаток

В Московской области на сельскохозяйственном рынке в Люберцах сносят 280 палаток. Об этом сообщают «Вести Подмосковья» со ссылкой на пресс-службу администрации городского округа. Отмечается, что идет исполнение законов региона о…

% дней назад