Одним из самых популярных продуктов питания, которые употребляет современный человек, являются куриные яйца. Даже если кому-то не по нраву омлет и глазунья, он все равно с высокой долей вероятности будет употреблять яичный желток и белок в составе выпечки и кондитерских изделий.
Как отмечает доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева, куриное яйцо является уникальным продуктом, в составе которого находится огромное число полезных для организма биоактивных компонентов. Впрочем, злоупотреблять яйцами тоже не стоит – желательно их съедать не больше шести штук в неделю. Подробнее об этом эксперт рассказала Общественной службе новостей.
«Белок является важной составляющей нашего питания, без которого сложно представить здоровое человеческое тело».
«Куриное яйцо – полезный продукт, достаточно гармоничный по своему составу с точки зрения необходимых для организма человека биологически активных компонентов, витаминов и микроэлементов. И, естественно, яйца – это источник белка, — указала Королева. — Белок является важной составляющей нашего питания, без которого сложно представить здоровое человеческое тело, потому как он встраивается в состав гормонов, регулирует ферментативную активность всех биохимических цепочек, входит в состав клеточных мембран абсолютно каждой клетки нашего организма».
Белок – как органическое вещество – также оснащает организм ферментами и гормонами, которые регулируют процессы репарации и регенерации клеток организма, участвуют в обновлении тканей и «сохранении молодости и красоты» человеческого тела. Кроме того, в яичном белке содержится до 20 аминокислот, каждая из которых участвует в биохимических цепочках человеческого организма, сообщила диетолог.
Впрочем, польза куриного яйца не исчерпывается одним только белком. Яичный желток также богат на биоактивные компоненты и минеральные вещества.
«Лецитин и холин – это то, что необходимо и для поддержания работы печени, и для работы когнитивной функции».
«В составе – жирорастворимые витамины A, D, E, K, которые тоже крайне необходимы для регуляции белкового и жирового обмена, а также для регуляции и поддержания уровня иммунного статуса, — указала собеседница издания. — Содержащиеся в желтке лецитин и холин – это то, что необходимо для поддержания работы печени и работы когнитивной функции, связанной с функционированием головного мозга, сохранением памяти и переработкой полученной информации, а также профилактикой болезни Альцгеймера».
По словам Королевой, любой человек, у которого нет непереносимости этого продукта, может спокойно съедать от трех до шести куриных яиц в неделю.
«Шести яиц в неделю вполне достаточно».
«Дело в том, что питание должно быть гармоничным. Оно должно быть разнообразным с целью получения всей гаммы полезных компонентов. Поэтому шести яиц в неделю вполне достаточно для того, чтобы разнообразить завтраки, — объяснила она. — Разнообразие в рационе направлено на поддержание разнообразия микробиоты кишечника, которая на 80% определяет работу иммунитета и защитных функций организма».
Спортсмены и люди, пытающиеся набрать мышечную массу, могут употреблять и больше яиц в неделю. Главное – не съедать много за один присест, предупредила диетолог. Избыточное поступление в организм жира из состава желтка может создать большую нагрузку на печень, что может привести к сбоям в работе организма, объяснила она.
«Куриное яйцо – это гармоничный по составу сытный продукт, который всегда поддерживает работоспособность человека».
«Возможны разные вариации. Это может быть омлет в сочетании с зеленью и овощами. Это может быть жареное на полезном масле яйцо с сохранностью желтка и полезных компонентов в его составе. Это обеспечит человеку полезный завтрак. К тому же, будет очень сытно. Это может быть вкрутую сваренное яйцо, которое можно прихватить с собой в качестве полезного перекуса и использовать между основными приёмами пищи. Словом, куриное яйцо – это гармоничный по составу сытный продукт, который всегда поддерживает работоспособность человека», — заключил собеседница издания.
Ранее в разговоре с ОСН диетолог Маргарита Королева сообщила о том, что вегетарианская диета связана с повышенными рисками инфарктов и инсультов.
Мэр Москвы Сергей Собянин заявил о том, что дежурные средства ПВО отразили атаку беспилотников на столицу. Об этом он написал в пятницу, 15 мая, в своем канале в Max. В…
Алкоголь часто ошибочно причисляют к «домашним методам» борьбы с высоким давлением. Спиртное способно вызвать кратковременное снижение показателей, однако последствия приёма такого «лекарства» представляют серьёзную угрозу для организма. Об этом рассказал…
Самая дешевая микроквартира в Москве, которую сейчас можно купить на вторичном рынке, стоит 1,25 миллиона рублей. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на экспертов рынка недвижимости. За такую сумму покупателю…
Согласно данным Минприроды Приморского края, площадь пожаров в регионе достигла 1 182 гектара, из которых 9 гектаров находятся в лесной зоне. Об этом в пятницу, 15 мая, сообщает ТАСС. Всего за…
Министр обороны США Пит Хегсет в субботу встретит в Норфолке экипаж авианосца «Джеральд Р. Форд». Об этом в пятницу, 15 мая, сообщает РИА Новости. Экипаж из 4,5 тысячи моряков возвращается…
Кипрский журналист Алекс Христофору в эфире своего YouTube-канала назвал «смехотворными» сообщения о том, что бывший глава офиса Владимира Зеленского Андрей Ермак якобы консультировался с гадалкой при принятии важных политических решений.…