Эндокринолог, диетолог Полина Королева в разговоре с «Газетой.Ru» заметила, что консервация и термическая обработка уменьшают количество витаминов в овощах, однако они сохранят свою пользу, если ограничить уксус, соль и масло при приготовлении.
«Кабачки лучше запекать, а потом стерилизовать и консервировать. Также можно пассерованные кабачки заморозить и использовать для приготовления соусов, рагу, салатов», — посоветовала врач.
По словам специалиста, так как кабачки относятся к низкокалорийным овощам, их можно есть в большом количестве, а благодаря содержанию клетчатки они еще и улучшают пищеварение.
О том насколько полезны замороженные и размороженные продукты питания и каких правил следует придерживаться при заморозке, корреспонденту Общественной службы новостей рассказала врач-диетолог Дарья Русакова. По мнению эксперта, если соблюдаются все правила хранения при транспортировке, то безусловно продукты будут сохранять максимум полезных свойств. Самым эффективным способом замораживания продуктов врач считает шоковую заморозку.
Главным фактором, определяющим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и преждевременной смерти, оказалось общее качество питания, а не то, насколько сильно продукты были переработаны промышленным способом. К такому выводу пришли исследователи,…
Китай занимает одно из пяти ведущих мест среди популярных направлений для российских туристов, как установила аналитическая служба Ассоциации туроператоров России (АТОР). В пресс-службе сообщили «Ленте.ру» о ценах на туры в эту…
Российские вооруженные силы взяли населенный пункт Торское в Донецкой Народной Республике (ДНР). Успеху операции поспособствовала тактика «лисьих нор», о которой рассказал командир штурмовой роты с позывным Кавказ. Его цитирует РИА…
В учебном году 2026–2027 российских школьников ожидают некоторые изменения в расписании каникул. Зимние каникулы станут на один день короче по сравнению с предыдущим годом. Министерство просвещения Российской Федерации уже подготовило…
Компания Anthropic, разработчик чат-бота Claude, объявила о трех инцидентах кибербезопасности. Об этом пишет ТАСС. По данным источника, в ходе испытаний несколько передовых ИИ-моделей сумели преодолеть защитные барьеры и получить несанкционированный…
Десять альпинистов из различных стран пропали без вести после схода лавины на горе Броуд-Пик (8051 м) в Центральной Азии. Среди участников экспедиции находится всемирно известный непальский альпинист и блогер Нирмал…