Фото: Commons.wikimedia.org / Nikolay Olkhovoy
Сегодня, 30 мая, отмечается День окрошки, являющейся едва ли не самым популярным летним супом у россиян. При этом пальму первенства держат сразу два рецепта этого блюда: окрошку готовят как на квасе, так и на кефире.
Диетолог Маргарита Королева в интервью Общественной службе новостей помогла решить вечный спор поклонников того или иного каноничного рецепта данного кушанья. В частности, она ответила на вопрос, какой из них определенно будет полезнее.
«Окрошка — это актуальный продукт сегодня, потому как жара уже наступила, а в ее условиях хочется скорее пить, чем есть»
«Окрошка — это актуальный продукт сегодня, потому как жара уже наступила, а в ее условиях хочется скорее пить, чем есть, — отметила эксперт. — Кроме того, во время таких погодных условий организм теряет большое количество питательных веществ. Особенно это касается витаминов группы В, магния и аскорбиновой кислоты. И вот тут как раз на помощь приходят холодные супы, самым известным и понятным из которых является именно окрошка. Думаю, каждая хозяйка захочет положить в нее только самые полезные и естественные компоненты».
Именно по этой причине диетолог советует отказаться от покупного кваса, имеющего мало общего с хлебной брагой, на которой и должна готовиться настоящая окрошка.
«Магазинный квас, имеющий в себе много сахара — явно не лучший продукт для употребления в пищу в жару»
«Магазинный квас, имеющий в себе много сахара — явно не лучший продукт для употребления в пищу в жару, — подчеркивает Королева. — Он не органический, не натуральный и содержит большое количество специфических вкусовых добавок, которым нечего делать в супе. При хорошей переносимости кисломолочных продуктов куда лучше отдать предпочтение кефиру или мацони».
Ранее Маргарита Королева рассказала о том, сколько порций мороженого в неделю считаются безопасными для здоровья. Она отметила, что важно равномерно распределять их в течение недели и не съедать всю недельную норму за один день.
Аргентинский нападающий «Интер Майами» Лионель Месси был вынужден покинуть поле во время матча регулярного чемпионата MLS против «Филадельфия Юнион» из-за подозрения на травму. Об этом сообщает MLS Soccer. Он действительно…
В эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале кардиолог Герман Гандельман представил вниманию зрителей салат, способствующий поддержанию здоровья сердца и сосудов. Врач назвал винегрет блюдом, которое заслуживает места в рационе…
Зампред Совбеза РФ Дмитрий Медведев в интервью РИА Новости заявил, что стратегическим партнером Москвы является братский народ Армении, а не любой ее начальник. Он подчеркнул, что Россия всегда исторически близка…
Telegram по итогам воскресенья заблокировал менее 42 тысяч групп и каналов — это стало самым низким суточным показателем с начала февраля. Об этом свидетельствуют данные статистики мессенджера. Согласно опубликованной информации,…
Глава Национального автомобильного союза Антон Шапарин обратился к председателю Правительственной комиссии по безопасности дорожного движения Марату Хуснуллину с предложением пересмотреть скоростные лимиты, сообщает SHOT. По его мнению, многие ограничения устарели…
Терапевт Надежда Чернышова в разговоре с aif.ru поделилась рекомендациями по защите от лихорадки Западного Нила, которая может быть передана через укусы комаров на территории России. Напомним, ранее Роспотребнадзор предупредил население…