Фото: Commons.wikimedia.org / Nikolay Olkhovoy
Сегодня, 30 мая, отмечается День окрошки, являющейся едва ли не самым популярным летним супом у россиян. При этом пальму первенства держат сразу два рецепта этого блюда: окрошку готовят как на квасе, так и на кефире.
Диетолог Маргарита Королева в интервью Общественной службе новостей помогла решить вечный спор поклонников того или иного каноничного рецепта данного кушанья. В частности, она ответила на вопрос, какой из них определенно будет полезнее.
«Окрошка — это актуальный продукт сегодня, потому как жара уже наступила, а в ее условиях хочется скорее пить, чем есть»
«Окрошка — это актуальный продукт сегодня, потому как жара уже наступила, а в ее условиях хочется скорее пить, чем есть, — отметила эксперт. — Кроме того, во время таких погодных условий организм теряет большое количество питательных веществ. Особенно это касается витаминов группы В, магния и аскорбиновой кислоты. И вот тут как раз на помощь приходят холодные супы, самым известным и понятным из которых является именно окрошка. Думаю, каждая хозяйка захочет положить в нее только самые полезные и естественные компоненты».
Именно по этой причине диетолог советует отказаться от покупного кваса, имеющего мало общего с хлебной брагой, на которой и должна готовиться настоящая окрошка.
«Магазинный квас, имеющий в себе много сахара — явно не лучший продукт для употребления в пищу в жару»
«Магазинный квас, имеющий в себе много сахара — явно не лучший продукт для употребления в пищу в жару, — подчеркивает Королева. — Он не органический, не натуральный и содержит большое количество специфических вкусовых добавок, которым нечего делать в супе. При хорошей переносимости кисломолочных продуктов куда лучше отдать предпочтение кефиру или мацони».
Ранее Маргарита Королева рассказала о том, сколько порций мороженого в неделю считаются безопасными для здоровья. Она отметила, что важно равномерно распределять их в течение недели и не съедать всю недельную норму за один день.
Младшая дочь Анджелины Джоли и Брэда Питта, Вивьен, решила отказаться от фамилии отца. 18-летняя девушка, следуя примеру своих старших сестер и брата, подала в суд на исключение фамилии Питт из…
Экс-министр обороны Украины Михаил Федоров отклонил предложение Владимира Зеленского занять новую позицию в руководстве государства. Эту информацию распространило издание «Украинская правда». По данным журналистов, Федорову поступали различные варианты трудоустройства во…
Российская фигуристка Елена Костылева получила нейтральный статус, позволяющий ей выступать на турнирах под эгидой Международного союза конькобежцев. Соответствующая информация появилась на официальном сайте ISU. Этот статус открывает спортсменке путь к…
Беспилотные летательные аппараты, запущенные Вооруженными силами Украины, нанесли удар по объектам компании «Мираторг» в Климовском районе Брянской области. Временно исполняющий обязанности губернатора приграничного региона Егор Ковальчук сообщил в Telegram-канале, что…
Народный артист России, пианист Денис Мацуев в беседе с РИА Новости сообщил, что зарубежная публика крайне тепло воспринимает российскую культуру. По его словам, иностранные слушатели встречают произведения русских композиторов с…
Олимпийская чемпионка по фехтованию София Позднякова стала матерью, родив дочь от скалолаза Станислава Кокорина. 29-летняя спортсменка и 36-летний Кокорин стали родителями 20 июля в 17:42. Об этом сообщила Федерация фехтования…