Фото: Commons.wikimedia.org / Nikolay Olkhovoy
Сегодня, 30 мая, отмечается День окрошки, являющейся едва ли не самым популярным летним супом у россиян. При этом пальму первенства держат сразу два рецепта этого блюда: окрошку готовят как на квасе, так и на кефире.
Диетолог Маргарита Королева в интервью Общественной службе новостей помогла решить вечный спор поклонников того или иного каноничного рецепта данного кушанья. В частности, она ответила на вопрос, какой из них определенно будет полезнее.
«Окрошка — это актуальный продукт сегодня, потому как жара уже наступила, а в ее условиях хочется скорее пить, чем есть»
«Окрошка — это актуальный продукт сегодня, потому как жара уже наступила, а в ее условиях хочется скорее пить, чем есть, — отметила эксперт. — Кроме того, во время таких погодных условий организм теряет большое количество питательных веществ. Особенно это касается витаминов группы В, магния и аскорбиновой кислоты. И вот тут как раз на помощь приходят холодные супы, самым известным и понятным из которых является именно окрошка. Думаю, каждая хозяйка захочет положить в нее только самые полезные и естественные компоненты».
Именно по этой причине диетолог советует отказаться от покупного кваса, имеющего мало общего с хлебной брагой, на которой и должна готовиться настоящая окрошка.
«Магазинный квас, имеющий в себе много сахара — явно не лучший продукт для употребления в пищу в жару»
«Магазинный квас, имеющий в себе много сахара — явно не лучший продукт для употребления в пищу в жару, — подчеркивает Королева. — Он не органический, не натуральный и содержит большое количество специфических вкусовых добавок, которым нечего делать в супе. При хорошей переносимости кисломолочных продуктов куда лучше отдать предпочтение кефиру или мацони».
Ранее Маргарита Королева рассказала о том, сколько порций мороженого в неделю считаются безопасными для здоровья. Она отметила, что важно равномерно распределять их в течение недели и не съедать всю недельную норму за один день.
Президент США Дональд Трамп заявил, что лично попросил Владимира Путина освободить американца Стивена Хаббарда, осужденного в России по делу о наемничестве. По словам Трампа, он подробно обсудил этот вопрос с…
Финляндия намерена к 2028 году запустить производство противопехотных мин и приобрести у местных компаний 1 млн единиц. Об этом сообщил представитель штаба сухопутных войск Рику Микконен финскому агентству STT. На…
В Ялте продолжают устранять последствия сильных ливней. По данным МЧС Крыма, за три дня в районе Ай-Петри выпало количество осадков, равное шести месячным нормам. Из-за этого в реках ожидается половодье.…
Сообщения о случаях заражения вирусом Коксаки среди воспитанников детских садов в ряде российских городов распространились в социальных сетях. Вместе с тем, как уточнили в Роспотребнадзоре, увеличения числа заболевших энтеровирусной инфекцией…
Президент США Дональд Трамп заявил, что Украина не сможет продолжать вооруженный конфликт с Россией в течение длительного времени. Об этом сообщает РИА Новости. Американский лидер высказал мнение о перспективах дальнейшего…
Во вторник вечером лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп отказался раскрывать детали переговоров между шефом оборонного ведомства державы Питом Хегсетом и руководителем израильского кабмина Биньямином Нетаньяху, которые состоялись в понедельник.…