Фото: Commons.wikimedia.org / Nikolay Olkhovoy
Сегодня, 30 мая, отмечается День окрошки, являющейся едва ли не самым популярным летним супом у россиян. При этом пальму первенства держат сразу два рецепта этого блюда: окрошку готовят как на квасе, так и на кефире.
Диетолог Маргарита Королева в интервью Общественной службе новостей помогла решить вечный спор поклонников того или иного каноничного рецепта данного кушанья. В частности, она ответила на вопрос, какой из них определенно будет полезнее.
«Окрошка — это актуальный продукт сегодня, потому как жара уже наступила, а в ее условиях хочется скорее пить, чем есть»
«Окрошка — это актуальный продукт сегодня, потому как жара уже наступила, а в ее условиях хочется скорее пить, чем есть, — отметила эксперт. — Кроме того, во время таких погодных условий организм теряет большое количество питательных веществ. Особенно это касается витаминов группы В, магния и аскорбиновой кислоты. И вот тут как раз на помощь приходят холодные супы, самым известным и понятным из которых является именно окрошка. Думаю, каждая хозяйка захочет положить в нее только самые полезные и естественные компоненты».
Именно по этой причине диетолог советует отказаться от покупного кваса, имеющего мало общего с хлебной брагой, на которой и должна готовиться настоящая окрошка.
«Магазинный квас, имеющий в себе много сахара — явно не лучший продукт для употребления в пищу в жару»
«Магазинный квас, имеющий в себе много сахара — явно не лучший продукт для употребления в пищу в жару, — подчеркивает Королева. — Он не органический, не натуральный и содержит большое количество специфических вкусовых добавок, которым нечего делать в супе. При хорошей переносимости кисломолочных продуктов куда лучше отдать предпочтение кефиру или мацони».
Ранее Маргарита Королева рассказала о том, сколько порций мороженого в неделю считаются безопасными для здоровья. Она отметила, что важно равномерно распределять их в течение недели и не съедать всю недельную норму за один день.
В Санкт-Петербурге произошло дорожно-транспортное происшествие с участием пассажирского автобуса и грузового автомобиля «КамАЗ». В результате столкновения травмы получили четыре человека, которые были доставлены в медучреждение для оказания необходимой помощи. Информация…
Пара из Эстонии переехала в Псковскую область России, столкнувшись с проявлениями дискриминации на родине — об этом рассказал телеканал RT. Супруги приняли решение сменить место жительства, поскольку сложившееся к ним отношение стало…
Запорожская атомная электростанция продолжает функционировать в условиях полного отсутствия внешнего электроснабжения. Как сообщила РИА Новости директор по коммуникациям станции Евгения Яшина, этот режим сохраняется уже семнадцать суток подряд. При этом, по ее словам, безопасность…
Автором текста просветительской акции «Тотальный диктант» 2027 года назначен российский писатель Дмитрий Данилов. Соответствующую информацию распространили в пресс-службе мероприятия, уточнив, что произведение уже готово и передано для работы Филологическому совету…
Сотрудники правоохранительных органов задержали трех жителей Башкирии по подозрению в хищении товаров с маркетплейса. По информации регионального МВД, сумма ущерба превысила 6 миллионов рублей. Злоумышленники использовали специализированное программное обеспечение для незаконного присвоения продукции. Согласно материалам…
Несмотря на ранее анонсированное трёхдневное прекращение огня, действовавшее с 5 по 8 сентября, Вооружённые силы Украины продолжают реализацию оборонительных задач. Об этом изданию «РБК‑Украина» сообщили в главном управлении коммуникаций ВСУ. В ведомстве…