Фото: Commons.wikimedia.org / Nikolay Olkhovoy
Сегодня, 30 мая, отмечается День окрошки, являющейся едва ли не самым популярным летним супом у россиян. При этом пальму первенства держат сразу два рецепта этого блюда: окрошку готовят как на квасе, так и на кефире.
Диетолог Маргарита Королева в интервью Общественной службе новостей помогла решить вечный спор поклонников того или иного каноничного рецепта данного кушанья. В частности, она ответила на вопрос, какой из них определенно будет полезнее.
«Окрошка — это актуальный продукт сегодня, потому как жара уже наступила, а в ее условиях хочется скорее пить, чем есть»
«Окрошка — это актуальный продукт сегодня, потому как жара уже наступила, а в ее условиях хочется скорее пить, чем есть, — отметила эксперт. — Кроме того, во время таких погодных условий организм теряет большое количество питательных веществ. Особенно это касается витаминов группы В, магния и аскорбиновой кислоты. И вот тут как раз на помощь приходят холодные супы, самым известным и понятным из которых является именно окрошка. Думаю, каждая хозяйка захочет положить в нее только самые полезные и естественные компоненты».
Именно по этой причине диетолог советует отказаться от покупного кваса, имеющего мало общего с хлебной брагой, на которой и должна готовиться настоящая окрошка.
«Магазинный квас, имеющий в себе много сахара — явно не лучший продукт для употребления в пищу в жару»
«Магазинный квас, имеющий в себе много сахара — явно не лучший продукт для употребления в пищу в жару, — подчеркивает Королева. — Он не органический, не натуральный и содержит большое количество специфических вкусовых добавок, которым нечего делать в супе. При хорошей переносимости кисломолочных продуктов куда лучше отдать предпочтение кефиру или мацони».
Ранее Маргарита Королева рассказала о том, сколько порций мороженого в неделю считаются безопасными для здоровья. Она отметила, что важно равномерно распределять их в течение недели и не съедать всю недельную норму за один день.
Военный эксперт Василий Дандыкин заявил, что российская армия сможет ускорить свое наступление после ударов под Киевом. Таким мнением он поделился в разговоре с NEWS.ru. «Я думаю, что частые удары под…
Глава Минобороны Бельгии Тео Франкен заявил, что Европа сама заложила бомбу под Североатлантический альянс, не инвестируя в свою оборону. На странице в социальной сети X* Франкен написал, что существование военного…
Снаряд упал рядом с атомной электростанцией «Бушер» в Иране, в результате чего погиб один из охранников станции. Однако основные объекты не пострадали, сообщает Организация атомной энергии Ирана (ОАЭИ). По информации…
Покупка зарубежных eSIM для обхода блокировок в России сопряжена с серьезными рисками. Об этом сообщает Telegram-канал Baza. Пользователи могут столкнуться с внезапным отключением связи и аннулированием виртуальной карты. В последние недели наблюдается ажиотажный спрос на сервисы, предлагающие…
Ученые нашли новый способ доставки лекарств в организм — с помощью экзосом, полученных из свиной спермы. Эти наночастицы превратили в глазные капли, способные проникать глубоко в ткани сетчатки и потенциально…
Лидер партии «Справедливая Россия» Сергей Миронов заявил о необходимости тщательно расследовать ситуацию с массовым сбоем среди российских банков. «Граждане России впервые столкнулись с гигантским по своим масштабам сбоем в работе…