Уже завтра наступят майские выходные, а это значит, что начинается сезон шашлыков. Но, к сожалению, далеко не каждому человеку либо по состоянию здоровья, либо по личным убеждениям дано побаловать себя мясцом с дымком. Диетолог Маргарита Королева рассказала в интервью Общественной службе новостей о возможной альтернативе, которую условно можно назвать «веганским шашлыком».
«Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно»
«Вегетарианцы и даже веганы далеко не всегда отдают предпочтения в питании «вершкам и корешкам» — они тоже люди и хотят отведать шашлычка на праздниках, — заметила эксперт. — Его можно сделать с использованием бобовых культур: на основе сои, гороха, фасоли и чечевицы. Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно».
Некое подобие шашлыка могут сделать себе и сыроеды путем нанизывания употребляемых продуктов на шпажку, добавила собеседница издания.
«Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке»
«В диетологии можно помочь человеку с любыми гастрономическими убеждениями сделать его рацион разнообразным, полезным и вкусным, — убеждена Королева. — Возвращаясь же к нашему веганскому шашлыку, хочу особенно остановиться на его пользе, ведь сама философия веганства не подразумевает зажаривание чего-либо до коричневой корочки. Тем более, что такой необходимости, как в случае с мясом, и нет. Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке».
Ранее психиатр Василий Шуров назвал веганство «разновидностью секты». Кроме того, он считает, что в него ударяются бывшие наркоманы, которые хотят компенсировать таким образом вред, который они нанесли своему здоровью путем употребления психоактивных веществ.
Актриса Ингеборга Дапкунайте поделилась своими чувствами о жизни в России, отметив, что она провела там «чудесные» годы. Однако 63-летняя актриса призналась, что не может вернуться в страну из-за отсутствия визы.…
Жительница Москвы смогла через суд добиться признания права собственности на квартиру, которую она приобрела у женщины, ставшей жертвой мошенников. Об этом сообщает Telegram-канал Baza. По данным источника, судебное разбирательство длилось…
Официальный представитель МИД России Мария Захарова в эфире радио Sputnik дала жесткую оценку недавнему высказыванию главе киевского режима Владимира Зеленского. Дипломат заявила, что сравнение главой киевского режима живых людей с…
Депутат Дмитрий Свищев в беседе с ТАСС разъяснил, как добиться увеличения отпускных. По его словам, ключевая ошибка работодателей — игнорирование премий и надбавок при расчете среднего заработка, что является прямым…
Сборная Аргентины уверенно обыграла команду Исландии со счетом 3:0 в товарищеском матче, состоявшемся в США. Счет был открыт уже на восьмой минуте после точного удара Валентина Барко. Во втором тайме…
Ученые Белгородского государственного университета разработали шкалу, способную по настроению женщины выявить скрытый риск развития хронических заболеваний. Об этом пишет РИА Новости. Как пояснила профессор Светлана Горелик, существующие методы замечают только…