Уже завтра наступят майские выходные, а это значит, что начинается сезон шашлыков. Но, к сожалению, далеко не каждому человеку либо по состоянию здоровья, либо по личным убеждениям дано побаловать себя мясцом с дымком. Диетолог Маргарита Королева рассказала в интервью Общественной службе новостей о возможной альтернативе, которую условно можно назвать «веганским шашлыком».
«Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно»
«Вегетарианцы и даже веганы далеко не всегда отдают предпочтения в питании «вершкам и корешкам» — они тоже люди и хотят отведать шашлычка на праздниках, — заметила эксперт. — Его можно сделать с использованием бобовых культур: на основе сои, гороха, фасоли и чечевицы. Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно».
Некое подобие шашлыка могут сделать себе и сыроеды путем нанизывания употребляемых продуктов на шпажку, добавила собеседница издания.
«Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке»
«В диетологии можно помочь человеку с любыми гастрономическими убеждениями сделать его рацион разнообразным, полезным и вкусным, — убеждена Королева. — Возвращаясь же к нашему веганскому шашлыку, хочу особенно остановиться на его пользе, ведь сама философия веганства не подразумевает зажаривание чего-либо до коричневой корочки. Тем более, что такой необходимости, как в случае с мясом, и нет. Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке».
Ранее психиатр Василий Шуров назвал веганство «разновидностью секты». Кроме того, он считает, что в него ударяются бывшие наркоманы, которые хотят компенсировать таким образом вред, который они нанесли своему здоровью путем употребления психоактивных веществ.
Официальный представитель МИД Ирана Исмаил Багаи сообщил, что Тегеран и Вашингтон продолжают обмениваться посланиями через Пакистан, Оман и Катар, передает РИА Новости. По его словам, дальнейший диалог требует надежной основы,…
Бывший руководитель Международной шахматной организации (FIDE) Кирсан Илюмжинов не вошел в список кандидатов на пост главы структуры, передает пресс-служба FIDE. Ранее спортивный функционер заявлял о намерении баллотироваться, однако после завершения…
Представитель Корпуса стражей исламской революции генерал Хоссейн Мохебби заявил, что лишь за неделю США понесли материальный ущерб в размере 20 миллиардов долларов. Об этом сообщает агентство Tasnim. Оценка потерь охватывает…
В американском штате Калифорния один человек погиб, еще шестеро пострадали при стрельбе на вечеринке, передает РИА Новости. На мероприятии присутствовали более 300 человек. Пострадавших доставили в больницы, один из раненых…
Турецкое издание dikGazete назвало отставку Михаила Федорова с поста министра обороны Украины началом противостояния Владимира Зеленского с Европой. По данным публикации, Федоров рассматривался как возможная альтернатива Зеленскому и поддерживал тесные…
Посол по особым поручениям МИД РФ по вопросам преступлений киевского режима Родион Мирошник высказался об ударах ВСУ по Горловке. Об этом пишет ТАСС. Напомним, город Горловка в Донецкой Народной Республике…