Уже завтра наступят майские выходные, а это значит, что начинается сезон шашлыков. Но, к сожалению, далеко не каждому человеку либо по состоянию здоровья, либо по личным убеждениям дано побаловать себя мясцом с дымком. Диетолог Маргарита Королева рассказала в интервью Общественной службе новостей о возможной альтернативе, которую условно можно назвать «веганским шашлыком».
«Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно»
«Вегетарианцы и даже веганы далеко не всегда отдают предпочтения в питании «вершкам и корешкам» — они тоже люди и хотят отведать шашлычка на праздниках, — заметила эксперт. — Его можно сделать с использованием бобовых культур: на основе сои, гороха, фасоли и чечевицы. Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно».
Некое подобие шашлыка могут сделать себе и сыроеды путем нанизывания употребляемых продуктов на шпажку, добавила собеседница издания.
«Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке»
«В диетологии можно помочь человеку с любыми гастрономическими убеждениями сделать его рацион разнообразным, полезным и вкусным, — убеждена Королева. — Возвращаясь же к нашему веганскому шашлыку, хочу особенно остановиться на его пользе, ведь сама философия веганства не подразумевает зажаривание чего-либо до коричневой корочки. Тем более, что такой необходимости, как в случае с мясом, и нет. Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке».
Ранее психиатр Василий Шуров назвал веганство «разновидностью секты». Кроме того, он считает, что в него ударяются бывшие наркоманы, которые хотят компенсировать таким образом вред, который они нанесли своему здоровью путем употребления психоактивных веществ.
Ужесточение ответственности работодателей за задержку заработной платы может спровоцировать напряженность на рынке труда, уверена член комитета Госдумы по труду, соцполитике и делам ветеранов Светлана Бессараб. В разговоре с «Лентой.ру» она…
Российский боец смешанных единоборств (ММА) Александр Шлеменко объяснил, почему он не стремится выступать в Абсолютном бойцовском чемпионате (UFC), сообщает Metaratings. Шлеменко подчеркнул, что его главной целью является развитие ММА в…
Ректор школы-студии МХАТ Игорь Золотовицкий был посмертно удостоен Национальной телевизионной премии «ТЭФИ-2026» в категории «Лучший актер сериала» за свою роль в проекте «Улица Шекспира». Об этом сообщает корреспондент РИА…
В России предложили установить единые правила сокращения рабочего дня в период сильной жары. С такой инициативой выступил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов. По его мнению, при температуре воздуха на рабочем месте…
Прививки против туберкулеза, гепатита B, кори, коклюша, дифтерии, столбняка, полиомиелита и краснухи являются обязательными для каждого жителя России, так как они формируют длительный иммунитет. Об этом в интервью РИА Новости…
Соединенные Штаты в результате атак подвергли ударам около 20 объектов на территории Ирана. Об этом говорится в сообщении агентства Reuters. Автор публикации ссылается на американского официального представителя. Напомним, американский вертолет…