Уже завтра наступят майские выходные, а это значит, что начинается сезон шашлыков. Но, к сожалению, далеко не каждому человеку либо по состоянию здоровья, либо по личным убеждениям дано побаловать себя мясцом с дымком. Диетолог Маргарита Королева рассказала в интервью Общественной службе новостей о возможной альтернативе, которую условно можно назвать «веганским шашлыком».
«Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно»
«Вегетарианцы и даже веганы далеко не всегда отдают предпочтения в питании «вершкам и корешкам» — они тоже люди и хотят отведать шашлычка на праздниках, — заметила эксперт. — Его можно сделать с использованием бобовых культур: на основе сои, гороха, фасоли и чечевицы. Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно».
Некое подобие шашлыка могут сделать себе и сыроеды путем нанизывания употребляемых продуктов на шпажку, добавила собеседница издания.
«Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке»
«В диетологии можно помочь человеку с любыми гастрономическими убеждениями сделать его рацион разнообразным, полезным и вкусным, — убеждена Королева. — Возвращаясь же к нашему веганскому шашлыку, хочу особенно остановиться на его пользе, ведь сама философия веганства не подразумевает зажаривание чего-либо до коричневой корочки. Тем более, что такой необходимости, как в случае с мясом, и нет. Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке».
Ранее психиатр Василий Шуров назвал веганство «разновидностью секты». Кроме того, он считает, что в него ударяются бывшие наркоманы, которые хотят компенсировать таким образом вред, который они нанесли своему здоровью путем употребления психоактивных веществ.
В турецком городе Чорум 28-летняя Мелике Йетер скончалась после несчастного случая на рабочем месте. Девушка получила тяжелые травмы при попытке устранить неисправность оборудования в боулинг-клубе. Об этом сообщают турецкие СМИ.…
В Чебоксарах 33-летняя сотрудница медицинского учреждения стала жертвой мошенников, которые похитили у нее 5,7 миллиона рублей. Обман начался с обычного приглашения присоединиться к общедомовому чату в мессенджере. Подробности происшествия сообщили…
Бывший депутат Государственной Думы Ксения Горячева станет советником руководителя парламентской фракции «Новые люди» Алексея Нечаева. На новой должности она будет заниматься вопросами женской повестки и координацией соответствующих инициатив партии. О…
Власти Турции готовы принять правовые меры против России и Украины в случае продолжения обстрелов гражданских сухогрузов и танкеров в акватории Черного моря. Об этом заявил министр обороны республики Яшар Гюлер.…
В Европе недовольны телефонным разговором президента Финляндии Александера Стубба и премьер-министра Норвегии Йонаса Гара Стере с президентом РФ Владимиром Путиным, пишет Politico со ссылкой на источники. По словам одного из…
В рамках саммита Россия — Африка президент РФ Владимир Путин вместе с лидерами африканских государств посетил тематическую выставку в Гостином дворе. Внимание делегации привлекла роскошная ювелирная экспозиция — точная реплика…