Уже завтра наступят майские выходные, а это значит, что начинается сезон шашлыков. Но, к сожалению, далеко не каждому человеку либо по состоянию здоровья, либо по личным убеждениям дано побаловать себя мясцом с дымком. Диетолог Маргарита Королева рассказала в интервью Общественной службе новостей о возможной альтернативе, которую условно можно назвать «веганским шашлыком».
«Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно»
«Вегетарианцы и даже веганы далеко не всегда отдают предпочтения в питании «вершкам и корешкам» — они тоже люди и хотят отведать шашлычка на праздниках, — заметила эксперт. — Его можно сделать с использованием бобовых культур: на основе сои, гороха, фасоли и чечевицы. Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно».
Некое подобие шашлыка могут сделать себе и сыроеды путем нанизывания употребляемых продуктов на шпажку, добавила собеседница издания.
«Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке»
«В диетологии можно помочь человеку с любыми гастрономическими убеждениями сделать его рацион разнообразным, полезным и вкусным, — убеждена Королева. — Возвращаясь же к нашему веганскому шашлыку, хочу особенно остановиться на его пользе, ведь сама философия веганства не подразумевает зажаривание чего-либо до коричневой корочки. Тем более, что такой необходимости, как в случае с мясом, и нет. Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке».
Ранее психиатр Василий Шуров назвал веганство «разновидностью секты». Кроме того, он считает, что в него ударяются бывшие наркоманы, которые хотят компенсировать таким образом вред, который они нанесли своему здоровью путем употребления психоактивных веществ.
В России впервые утвердили ГОСТ на импортные бананы, сообщает РИА Новости. Документ устанавливает требования к свежим плодам, которые ввозятся в страну. Проверять будут внешний вид, вкус, аромат и степень зрелости.…
Стало известно, что у пропавшего в Амурской области частного вертолета отсутствовало разрешение на полет. Об этом сообщает RT со ссылкой на источник, знакомый с ситуацией. По его словам, именно поэтому…
В Таиланде трагически скончался 58-летний Квентин Гриффитс, британский бизнесмен и сооснователь известного онлайн-ретейлера модной индустрии ASOS. Он упал с балкона своей квартиры, расположенной на 17-м этаже в Паттайе. По данным…
Президент России Владимир Путин подписал указ об освобождении Сергея Вершинина от должности заместителя министра иностранных дел РФ. Документ опубликован на официальном портале правовых актов. Кадровое решение вступило в силу немедленно.…
Бойцы 352-го мотострелкового полка устроили огненную засаду для ВСУ под Купянском, уничтожив блиндаж с четырьмя украинскими военнослужащими. Детали объективного контроля опубликовал Telegram-канал SHOT. Штурмовики вышли на охоту в 6 км…
Президенту России Владимиру Путину доверяют 80% россиян. Это на 2 процентных пункта выше, чем неделю назад. Об этом говорится в обновлённом рейтинге главы государства, опубликованном фондом «Общественное мнение» (ФОМ). По…