Уже завтра наступят майские выходные, а это значит, что начинается сезон шашлыков. Но, к сожалению, далеко не каждому человеку либо по состоянию здоровья, либо по личным убеждениям дано побаловать себя мясцом с дымком. Диетолог Маргарита Королева рассказала в интервью Общественной службе новостей о возможной альтернативе, которую условно можно назвать «веганским шашлыком».
«Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно»
«Вегетарианцы и даже веганы далеко не всегда отдают предпочтения в питании «вершкам и корешкам» — они тоже люди и хотят отведать шашлычка на праздниках, — заметила эксперт. — Его можно сделать с использованием бобовых культур: на основе сои, гороха, фасоли и чечевицы. Можно добавить специи, ароматные травы, и все в итоге получится очень вкусно и полезно».
Некое подобие шашлыка могут сделать себе и сыроеды путем нанизывания употребляемых продуктов на шпажку, добавила собеседница издания.
«Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке»
«В диетологии можно помочь человеку с любыми гастрономическими убеждениями сделать его рацион разнообразным, полезным и вкусным, — убеждена Королева. — Возвращаясь же к нашему веганскому шашлыку, хочу особенно остановиться на его пользе, ведь сама философия веганства не подразумевает зажаривание чего-либо до коричневой корочки. Тем более, что такой необходимости, как в случае с мясом, и нет. Заготовленные шарики из бобовых культур достаточно подвергнуть лишь щадящей термической обработке».
Ранее психиатр Василий Шуров назвал веганство «разновидностью секты». Кроме того, он считает, что в него ударяются бывшие наркоманы, которые хотят компенсировать таким образом вред, который они нанесли своему здоровью путем употребления психоактивных веществ.
В аэропортах Шереметьево и Внуково ограничены полеты из-за массированной атаки украинских БПЛА на регион, сообщили в Росавиации. Аэропорты принимают и отправляют рейсы по согласованию с соответствующими органами. Также в Росавиации…
В субботу греческие актёры объявили забастовку, требуя от своих нанимателей увеличения заработной платы. Об этом сообщают европейские издания. В связи с этим, большинство греческих театров 27 декабря не работают. Это…
В седьмом раунде мирового первенства по быстрым шахматам российский гроссмейстер Владислав Артемьев обыграл норвежского шахматиста, экс-чемпиона мира Магнуса Карлсена. Игра закончилась на 29-м ходу. Артемьев играл белыми фигурами. Благодаря победе…
Полицейские в Подмосковье разыскивают подозреваемых в стрельбе в Звенигороде, где были слышны звуки, похожие на выстрелы. Об этом говорится в Telegram-канале ГУ МВД России по Московской области. По предварительным данным,…
Судьбоносный лотерейный билет Powerball, принесший владельцу выигрыш в размере более 1,8 млрд долларов, был приобретен на автозаправочной станции в окрестностях города Литтл-Рок, штат Арканзас. Об этом проинформировало Associated Press. Этот…
Российский голкипер Станислав Бережной, выступающий за фарм-клуб команды НХЛ «Чикаго Блэкхоукс», охарактеризовал свою жизнь в Соединенных Штатах Америки фразой: «Когда темно — из дома не выхожу». Его слова приводит агентство…