Диетолог-консультан Алексей Кабанов прокомментировал мнение о вредности маргарина по сравнению со сливочным маслом и подчеркнул, что современный маргарин на самом деле является более полезным продуктом. Об этом он рассказал в интервью для «Газеты.Ru».
Вред маргарина, по мнению диетолога, связан с методом его производства – гидрогенизацией или отверждением жидких растительных масел. В результате этого процесса образуются трансизомеры жирных кислот, которые могут способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Однако современные технологии позволяют значительно снизить содержание трансизомеров в маргарине до безопасного уровня в 2%.
Алексей Кабанов отметил, что сливочное масло содержит природные трансизомеры, образующиеся в результате особенностей питания животных. Количество этих трансизомеров может достигать 8%. Поэтому, сравнивая влияние на здоровье современных маргаринов и сливочного масла, диетолог предпочитает маргарины.
Ранее ученые обнаружили способ повысить эффективность лечения рака кожи с помощью трансплантации фекальной микробиоты. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава киевского режима Владимир Зеленский отклонил просьбу французского лидера Эммануэля Макрона задержаться на саммите «Большой семерки» во французском Эвиан-ле-Бен, сообщает New York Post. Инцидент произошел на полях мероприятия, когда Макрон…
Американские специалисты из Ратгерского университета провели масштабный анализ медицинских записей и пришли к выводу, что вероятность развития инсульта существенно различается в зависимости от поколения. Результаты исследования, охватившего 225 тысяч случаев…
Спустя почти год балерина Анастасия Волочкова впервые увиделась со своей дочкой Ариадной. Долгое время между родственницами была вражда. Однако экс-прима Большого театра все же решила встретиться с ней, чтобы наладить…
Вторые после 1991 года выборы президента России вошли в историю двумя ключевыми особенностями: стране предстояло окончательно определиться с вектором развития, и граждане впервые столкнулись с масштабной работой политических технологий. Об…
Диетолог Эшли Китченс порекомендовала мужчинам старше 40 лет увеличить долю белка в рационе, передает Eating Well. Она пояснила, что такой подход вместе с силовыми тренировками помогает снизить риск возрастной потери…
16 июня на чемпионате мира 2026 года состоялся дебют защитника мужской сборной Новой Зеландии Тайлера Биндона. Он появился на поле в концовке матча первого тура группового этапа против команды Ирана,…