Диетолог-консультан Алексей Кабанов прокомментировал мнение о вредности маргарина по сравнению со сливочным маслом и подчеркнул, что современный маргарин на самом деле является более полезным продуктом. Об этом он рассказал в интервью для «Газеты.Ru».
Вред маргарина, по мнению диетолога, связан с методом его производства – гидрогенизацией или отверждением жидких растительных масел. В результате этого процесса образуются трансизомеры жирных кислот, которые могут способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Однако современные технологии позволяют значительно снизить содержание трансизомеров в маргарине до безопасного уровня в 2%.
Алексей Кабанов отметил, что сливочное масло содержит природные трансизомеры, образующиеся в результате особенностей питания животных. Количество этих трансизомеров может достигать 8%. Поэтому, сравнивая влияние на здоровье современных маргаринов и сливочного масла, диетолог предпочитает маргарины.
Ранее ученые обнаружили способ повысить эффективность лечения рака кожи с помощью трансплантации фекальной микробиоты. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Стоимость августовского фьючерса на золото на бирже Comex превысила отметку в 4150 долларов за тройскую унцию впервые с 22 июля 2026 года. Рост произошёл в ходе утренних торгов. По состоянию…
Академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко высказался об отечественной вакцине от ВИЧ. По его мнению, в ближайшее время она не появится. Об этом пишет ТАСС. Эпидемиолог подчеркнул,…
Советский и российский актер Вячеслав Воскресенский, известный по главной роли в фильме-сказке «Финист — Ясный Сокол», находится в реанимации. Как сообщил его ученик, 77-летний артист перенес операцию и был подключен…
В сентябре, после возвращения Палаты представителей Конгресса США с летних каникул, возможно введение новых санкций против России, которые американские политики уже успели назвать «адскими». Такой исход предположил политолог, подполковник Вооруженных…
Старший научный сотрудник Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН им. Д. Г. Кнорре (ИХБФМ СО РАН) Елена Кулигина сообщила о планах проведения первой фазы клинических испытаний отечественного препарата…
Российская тревел-блогерша поделилась советами для тех, кто боится летать, в своём блоге «Ты ж турагент» на платформе «Дзен». «Я и сама иногда ловлю себя на том, что в кресле перед…