Фото: Общественная служба новостей
Шаурма (или шаверма, как ее называют в Петербурге) давно стала для нас привычным блюдом, при помощи которого можно быстро и вкусно утолить голод.
Конечно, отношение к ней не у всех однозначное и кто-то категорически отказывается ее употреблять, считая вредной и даже опасной.
Но, как отметил диетолог-консультант и заместитель главы АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов, при соблюдении определенных условий шаурма может быть полезной.
«В нашем рационе присутствует перебор насыщенных жирных кислот»
Он отметил, что шаверма, шаурма, или кебаб роднит набор примерно одинаковых продуктов, завернутых в лаваш, и рассказал как сделать популярный стритфуд более полезным.
«Выбираем наиболее диетичное мясо. Шаурма может быть со свининой, а может быть с курицей, а может быть вообще вегетарианская. Важно понимать, что в нашем рационе присутствует перебор насыщенных жирных кислот. Такого жира много в свинине и баранине. Поэтому шаурма с курицей или с растительным мясом будет значительно менее вредная. Вегетарианский вариант, вкус мяса в котором может быть передан благодаря растительным альтернативам, может стать прекрасным легким перекусом», — пояснил он.
Чтобы шаурма стала полезной, соусы, по словам Кабанова, должны быть только натуральными.
«Зачастую ингредиенты блюда могут быть качественными, но все портит использование ненатуральных соусов. Хороший соус, сделанный на основе растительных масел, без добавления слишком большого количества сахара и соли – отличный вариант. Это может быть томатный соус, кетчуп от хорошего производителя или натуральный майонез без лишних усилителей вкуса. В умеренном количестве хороший майонез или кетчуп не принесут вреда, но значительно улучшат вкус продукта. Плюс такие соусы принесут нам пользу ненасыщенных жирных кислот, которых в таких продуктах традиционно много. Все благодаря растительным маслам, на основе которых они сделаны», — пояснил он.
Также диетолог призывает обратить внимание на пропорции. Он отметил, что более двух третей готового блюда должны состоять из нарезки овощей, зелени, салатов, а только треть — из мясных продуктов.
«Такая пропорция позволит получить достаточное количество клетчатки, которая сбалансирует с белковыми продуктами. Благодаря такому сочетанию мы не будем иметь проблем с пищеварением», — заключил специалист.
Член финской национально-консервативной партии «Альянс свободы» Армандо Мема указал на различие в темах обсуждений между президентом России Владимиром Путиным и премьер-министром Индии Нарендрой Моди по сравнению с переговорами представителей Евросоюза…
Как только создадутся предпосылки для телефонных или очных контактов президентов РФ и США Владимира Путина и Дональда Трампа, все будет оперативно организовано. Об этом заявил помощник российского главы Юрий Ушаков.…
6 декабря православные верующие вспоминают Митрофана Воронежского — епископа Русской церкви. В народном календаре — Митрофанов день. Дата по старому стилю — 23 ноября. Общественная служба новостей узнала, какие традиции,…
Российская сторона ожидает ответа из Вашингтона по итогам состоявшихся переговоров между президентом РФ Владимиром Путиным, специальным посланником американского лидера Стивом Уиткоффом и Джаредом Кушнером, зятем американского лидера и основателем компании…
В Новосибирской области полиция совместно с УФСБ задержала 11 человек по подозрению в хищении более 5,2 миллиона рублей у военнослужащих, участвующих в спецоперации. Следствие отмечает, что с июля по октябрь…
Уволенный из-за коррупционного скандала с поста главы офиса Владимира Зеленского Андрей Ермак продолжает занимать не менее десяти должностей. Об этом сообщает издание «Зеркало недели». По данным источника, Ермак до сих…