Диетолог Кабанов посоветовал готовить больше оливье для экономии на Новый год

Диетолог, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов в рамках интервью для «Ленты.ру» поделился советом о том, как сэкономить на покупках для новогоднего застолья.

Он также обратил внимание на тот факт, что к празднику необходимо подготовиться заранее, а также продумать меню и пройти по магазинам. Эксперт отметил, что продукты, имеющие длительный срок хранения, можно купить уже сейчас. Он также связал это с тем, что ближе к 31 декабря их стоимость может вырасти вдове. Кроме того, они могут вовсе пропасть с прилавков.

Овощи, фрукты и зелень Кабанов рекомендовал покупать на рынках. Это связано с тем, что именно там россияне смогут обнаружить как наиболее свежие, так и экзотические продукты, стоимость которых окажется существенно ниже, чем в магазинах.

Кроме того, по словам диетолога, необходимо отдать предпочтение полезным продуктам. Это связано с тем, что нередко именно вредные продукты продаются по стоимости, превышающей цену полезных. Эксперт посоветовал приготовить большое количество оливье, но сделать это стоит, отказавшись от использования в нем красного мяса или колбасы. Диетолог рекомендовал использовать вместо них более диетическую и менее вредную индейку или мясо кролика, а также сделать выбор в пользу качественного майонеза.

В заключение Кабанов выступил с призывом об уменьшении количества алкоголя на праздничном столе, поскольку именно на этот атрибут праздника тратится основная часть бюджета, выделенного на новогодний стол.

Ранее Общественная служба новостей сообщала, что во второй половине ноября 2023 года расходы на приготовление традиционного салата оливье с колбасой для четырех человек составили 523 рубля, согласно медианной цене ингредиентов в российских магазинах, предоставленной ресурсом «Чек Индекс» компании «Платформы ОФД». Рост на 37 рублей или 7,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.