Диетолог Алексей Кабанов поделился своим мнением о том, почему окрошка является кладезем витаминов. Об этом он рассказал в интервью «Ленте.ру».
Польза окрошки заключается в ее составе. В частности, зеленый лук содержит соединения серы, которые блокируют рост злокачественных опухолей молочной железы и желудочно-кишечного тракта. Редис, содержащийся в окрошке, оказывает такой же эффект.
«В вареном охлажденном картофеле образуется устойчивый крахмал, участвующий в синтезе короткоцепочных жирных кислот, необходимых для формирования иммунитета», – сказал Кабанов. Он также рассказал о пользе овощей, в которых содержится клетчатка и полифенолы. Клетчатка помогает усваивать питательные вещества, а полифенолы блокируют рост раковых клеток.
В окрошке, по словам Кабанова, содержится много витаминов B, C и каротиноидов. полезных для нервной системы и работы опорно-двигательного аппарата.
Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что «правильная» окрошка должна готовиться на натуральном квасе. Подробнее об этом читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Президент РФ Владимир Путин заявил, что военкоматы обязаны предоставлять школам открытые сведения об участниках специальной военной операции для использования в музейной работе. Соответствующее указание глава государства дал в ходе встречи с педагогами, студентами и учащимися педагогических…
В Екатеринбурге на перекрестке улиц Фурманова и Степана Разина произошло дорожно-транспортное происшествие с участием автомобиля скорой помощи на базе модели «Газель», и рамного внедорожника Suzuki Jimny. В результате удара карета…
Комиссия по торговле товарными фьючерсами США (CFTC) опубликовала пресс-релиз, в котором сообщила о завершении разбирательства в отношении оператора телесуфлера, уличенного в использовании служебной информации для заключения пари на содержание публичных выступлений президента США Дональда Трампа. Согласно…
Президент России Владимир Путин предложил рассмотреть возможность создания в стране координирующего фонда, который взял бы на себя функции комплексного сохранения памяти о событиях специальной военной операции. Соответствующее заявление глава государства…
Мэр Москвы Сергей Собянин в докладе президенту РФ Владимиру Путину сообщил, что более 10% столичных школьников 1 сентября начнут учебный год в новых зданиях. Заявление прозвучало в ходе встречи главы государства с педагогами, которая состоялась в Московском педагогическом…
Китайские власти организовали вывоз иностранных граждан из района Тибетского автономного района, где сошел сель. Операция по перемещению людей за пределы опасной зоны проводилась через территорию Непала. В субботу государственную границу…