Диетолог Алексей Кабанов поделился своим мнением о том, почему окрошка является кладезем витаминов. Об этом он рассказал в интервью «Ленте.ру».
Польза окрошки заключается в ее составе. В частности, зеленый лук содержит соединения серы, которые блокируют рост злокачественных опухолей молочной железы и желудочно-кишечного тракта. Редис, содержащийся в окрошке, оказывает такой же эффект.
«В вареном охлажденном картофеле образуется устойчивый крахмал, участвующий в синтезе короткоцепочных жирных кислот, необходимых для формирования иммунитета», – сказал Кабанов. Он также рассказал о пользе овощей, в которых содержится клетчатка и полифенолы. Клетчатка помогает усваивать питательные вещества, а полифенолы блокируют рост раковых клеток.
В окрошке, по словам Кабанова, содержится много витаминов B, C и каротиноидов. полезных для нервной системы и работы опорно-двигательного аппарата.
Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что «правильная» окрошка должна готовиться на натуральном квасе. Подробнее об этом читайте в материале Общественной Службы Новостей.
В России с 1 декабря 2026 года начнет действовать технологический сбор на отдельные виды электронной продукции. Министерство промышленности и торговли утвердило перечень устройств, на которые распространяется новый механизм, а также…
С 1 октября 2026 года в России действуют новые правила работы маркетплейсов. Закон о платформенной экономике регулирует отношения между площадками, продавцами и покупателями, в том числе порядок изменения условий сотрудничества,…
С 1 октября 2026 года в России действуют новые правила работы маркетплейсов. Закон о платформенной экономике регулирует отношения между площадками, продавцами и покупателями, в том числе порядок изменения условий сотрудничества,…
В подмосковном Жуковском пять человек оказались в больнице с подозрением на оспу обезьян. Среди госпитализированных есть родные братья, супружеская пара и молодая гражданка Белоруссии. Об этом сообщает Telegram-канал SHOT. По…
Постоянный представитель Киева при ОБСЕ Юрий Витренко выступил с заявлением о готовности украинской стороны к установлению энергетического перемирия с Россией. Об этом в четверг, 15 октября, сообщает агентство «Укринформ». Речь…
У берегов индонезийского острова Бали продолжаются поиски 23-летней инструктор по дайвингу, пропавшей после крушения туристического судна. По предварительной информации, девушка находилась в туалете, когда корабль начал тонуть, и не смогла…