Фото: pixabay.com
Нутрициолог, диетолог, психиатр, член Союза национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич в беседе с URA.RU рассказала, как заморозить ягоды, чтобы сохранить в них клетчатку и витамины.
В качестве примера она упомянула исследования, доказавшие полезность быстрой заморозки через пару часов после сбора ягод. Однако из малины она рекомендует лучше делать варенье.
Ивашкевич пояснила, что во время термической обработки полезные витамины исчезают. По её словам, витамин С пропадает в первые 20 минут варки, но минеральные свойства сохраняются.
«Например, малина с сахаром является хорошим жаропонижающим средством. Малину с сахаром можно заготавливать и хранить. А вот про другие ягоды таких данных нет», — уточнила специалист.
Также малина с сахаром является десертом, который можно есть в неограниченных количествах.
Ивашкевич призвала заготавливать урожай в виде компотов без сахара. Таким образом, дети и взрослые приучатся пить что-то полезное.
Ранее диетолог Богданова объяснила, какую опасность могут таить в себе замороженные ягоды. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Из Челябинска в зону спецоперации отправили мобилизованного с психическим расстройством, развившимся у него во время службы. Об этом информирует 74.ru. Год рядовой проходил обследования и лечился. Ему присвоили категорию «В»…
Совет директоров корпорации Apple объявил о крупнейшем в истории США самовыкупе акций на сумму $110 млрд. Причина — плохие продажи айфонов, сообщает Bloomberg. Генеральный директор Тим Кук заявил, что общая…
МЧС России планирует ужесточить наказания за нарушения пожарной безопасности и за отсутствие автоматических систем пожаротушения (АСП). Предложение о повышении штрафов опубликовано на федеральном портале проектов нормативных актов. В тексте сказано,…
В Донбассе ВС России ликвидировали украинского боевика Максима Герасименко, имевшего кличку «Мажор». Об этом информирует «Московский комсомолец». Произошло это в районе населенного пункта Макаровка в Волновахском районе. Сообщается, что 39-летний…
«Мосопрос» выяснил, в каком районе столицы людей не раздражают электросамокаты. Оказалось, что ни в каком. Подавляющее большинство оказалось против этого вида транспорта. Самые терпимые проживают в Мещанском (24%), Беговом (20%)…
Газовые плиты регулярно выделяют вредные вещества, в первую очередь диоксид азота NO2, а также метан и бензол. Это может стать причиной развития астмы, а также ранней смерти, сообщает портал Stanford…