Диетолог Игнатикова посоветовала россиянам не брать квас из общей бочки

Врач-терапевт и диетолог Елена Игнатикова предупредила, что помимо алкогольных напитков, прохладительные напитки также могут нанести вред здоровью. Об этом сообщает радио Sputnik.

Согласно данным Минздрава России, с начала июня более ста россиян пострадали от отравления суррогатным алкоголем, и некоторые из них умерли.

Игнатикова отметила, что потенциально опасными для здоровья могут быть квас, лимонад и другие прохладительные напитки, которые стали широко доступными с приходом жары. Она указала, что при нарушении условий хранения эти продукты могут подвергаться процессам брожения и окисления.

По ее словам, при неправильных условиях хранения, например, когда напиток долго находится в тепле или упаковка не герметична, продукт может начать бродить и окисляться неправильно. В результате первыми пострадают органы пищеварения. Так может возникнуть обострение гастрита, язвенной болезни, а также заболевания печени, включая гепатит.

Врач также подчеркнула важность обращения внимания на дату изготовления прохладительного напитка при его выборе. Она уверена, что особенно опасными могут быть просроченные крафтовые лимонады или квас.

Ранее сообщалось, что гастроэнтеролог Кашух рекомендовала пить квас для здоровья сосудов и сердца.