Диетолог Говорушко: трансжиры вызывают онкологию

Диетолог Виктория Говорушко в интервью «Радио 1» отметила, что главную опасность представляют не традиционные продукты вроде сала или яичницы, а хрустящее печенье и готовые торты из магазина.

В природе почти не существует изначально вредных жиров. Опасные жиры создаются искусственно — это трансжиры, образующиеся в процессе гидрогенизации, когда жидкие масла превращают в твёрдые. В таком продукте не остаётся ничего полезного, только канцерогены, пояснила специалист.

«Трансжиры вызывают рак. Пальмовое масло само по себе не вредное. Оно дешёвое, и из него проще сделать трансжир. Но с 2026 года ввоз пальмового масла в Россию регламентирован по ГОСТу — будем надеяться, что теперь оно будет безопасным», — отметила Говорушко.

Диетолог акцентировала, что человеческий организм — это выносливая система, которую необходимо поддерживать правильным питанием.

Если хочется сладкого, лучше выбрать что-то качественное, а не стремиться к количеству. Одна хорошая конфета, которую вы съедите с удовольствием, нанесёт меньше вреда, чем килограммы дешёвых аналогов, предупредила эксперт.

Ранее хирург Умнов рассказал о вреде употребления блинов с сырыми фруктами и алкоголем. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.