Диетолог Гинзбург сравнил тягу к вредной еде с наркотической зависимостью

Доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург и психоэндокринолог, президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов обсудили тему зависимости от еды. Об этом сообщает aif.ru.

Гинзбург отметил, что хотя тяга к определенным продуктам, таким как шоколад, может быть очень сильной, сравнивать это с наркотической зависимостью было бы некорректно. Тем не менее, он признал, что механизмы формирования такой тяги включают в себя сигнальные молекулы, аналогичные тем, что участвуют в наркотической зависимости, такие как серотонин и дофамин.

Гинзбург предложил практические советы для контроля над потреблением менее полезной пищи, такие как употребление сладостей после основного приема пищи, медленное и осознанное ее потребление маленькими порциями.

Богомолов добавил, что тяга к сладкому и соленым закускам часто формируется еще в детстве и со временем может привести к уменьшению чувствительности вкусовых рецепторов, что требует увеличения количества пищи для получения прежних ощущений.

Ранее врач-диетолог Елена Саламатина объяснила, как правильно пить сок и на что обращать внимание при выборе напитка. Она объяснила, что польза сока зависит от сырья, из которого сделан напиток. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.