Диетолог Гинзбург раскрыл полезные свойства супа

Врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург раскрыл полезные свойства супа. Об этом сообщает Ura.Ru.

«Во-первых, при примерно равной сытности со вторым блюдом, он в 1,5-2 раза менее калориен. Во-вторых, суп облегчает пищеварение в желудке и кишечнике. Ферменты соединяются с питательными веществами, расщепляют их, а первое блюдо привносит жидкую фазу», – заявил он.

«В-третьих, суп помогает желудку создать однородный пищевой комок, который очень щадяще действует на саму слизистую желудка. То есть людям с гастритом или язвой такая еда очень хороша».

Ранее Общественная служба новостей писала, что витамин С способствует синтезу коллагена, правильному усвоению железа и поддерживает работу иммунной системы ребенка.

Об этом также рассказал Гинзбург, который подчеркнул, что для поддержания здоровья и защитных функций растущего организма необходим баланс витаминов и микроэлементов.