Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, чем особенно полезен тофу.
Во-первых, это качественный белок, отметил врач. Благодаря своему аминокислотному составу он отличается от животного протеина, уточнил диетолог. Во второй половине жизни в питании человека должно быть меньше животного и больше растительного, подчеркнул медик.
«В этом плане можно сказать, что тофу способствует профилактике возрастных болезней, благоприятствует нормализации холестеринового обмена, препятствует развитию атеросклероза и увеличивает продолжительность жизни», — пояснил Гинзбург в беседе с URA.RU.
Изофлавоны, содержащиеся в тофу, снижают уровень воспаления в организме, защищают его от развития возрастных болезней, уточнил эксперт. По его словам, у некоторых изофлавонов обнаружено свойство, похожее на эстроген.
«Это половой гормон, которого больше у женщин и меньше у мужчин, но он нужен и тем и другим. Присутствие таких элементов в питании оценивается как полезное. По крайней мере у женщин присутствие фитоэстрогена может снижать проявления климакса. То есть они гармонизируют женский гормональный обмен», — заключил спикер.
Ранее Общественная Служба Новостей сообщала, что больницы России могут столкнуться с вторичным дефицитом техники, так как поставщики не могут вывезти аппаратуру из страны для ремонта. В РФ может остаться несколько тысяч медицинских аппаратов, запасных частей и принадлежностей к ним. Сенатор Владимир Круглый рассказал, как изменится качество медицины в стране. Подробнее по теме смотрите в программе ОСН «Позиция».
Как удалось выяснить LRT, Министерство образования, науки и спорта Литвы приняло решение исключить из учебных программ школ с русским языком обучения произведения Михаила Ломоносова и Гавриила Державина. Об этом в…
Министр иностранных дел России Сергей Лавров в ходе встречи со студентами и профессорско-преподавательским составом МГИМО заявил, что Организация по безопасности и сотрудничеству в Европе полностью утратила доверие. По словам главы…
В России упростили процесс получения налоговых документов: с 1 августа вступили в силу изменения, благодаря которым уведомления от Федеральной налоговой службы (ФНС) начали приходить на портал «Госуслуги» автоматически. Ранее для…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков, отвечая на вопрос РИА Новости, заявил, что Москва не исключает возобновления переговорного процесса в трехстороннем формате с участием России, США и Украины. При этом он…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявил, что Владимир Путин и премьер-министр Армении Никол Пашинян на предстоящей встрече в Москве получат возможность детально рассмотреть вопрос организации референдума в Армении. Это заявление…
В Саратовской области завершилось рассмотрение уголовного дела о нападении на ветерана специальной военной операции. Суд города Энгельса вынес приговор 48-летнему местному жителю, признанному виновным в умышленном причинении вреда здоровью средней…