Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, чем особенно полезен тофу.
Во-первых, это качественный белок, отметил врач. Благодаря своему аминокислотному составу он отличается от животного протеина, уточнил диетолог. Во второй половине жизни в питании человека должно быть меньше животного и больше растительного, подчеркнул медик.
«В этом плане можно сказать, что тофу способствует профилактике возрастных болезней, благоприятствует нормализации холестеринового обмена, препятствует развитию атеросклероза и увеличивает продолжительность жизни», — пояснил Гинзбург в беседе с URA.RU.
Изофлавоны, содержащиеся в тофу, снижают уровень воспаления в организме, защищают его от развития возрастных болезней, уточнил эксперт. По его словам, у некоторых изофлавонов обнаружено свойство, похожее на эстроген.
«Это половой гормон, которого больше у женщин и меньше у мужчин, но он нужен и тем и другим. Присутствие таких элементов в питании оценивается как полезное. По крайней мере у женщин присутствие фитоэстрогена может снижать проявления климакса. То есть они гармонизируют женский гормональный обмен», — заключил спикер.
Ранее Общественная Служба Новостей сообщала, что больницы России могут столкнуться с вторичным дефицитом техники, так как поставщики не могут вывезти аппаратуру из страны для ремонта. В РФ может остаться несколько тысяч медицинских аппаратов, запасных частей и принадлежностей к ним. Сенатор Владимир Круглый рассказал, как изменится качество медицины в стране. Подробнее по теме смотрите в программе ОСН «Позиция».
Увеличить число предметов для пересдачи ЕГЭ в основной период невозможно из-за ограничений временных рамок проведения экзаменационной кампании, сообщил в беседе с РИА Новости глава Рособрнадзора Анзор Музаев. Музаев уточнил, что…
Сладкие газированные напитки, ультрапереработанные снеки и фастфуд могут негативно влиять на организм при их регулярном употреблении, пояснила РИА Новости дипломированный нутрициолог Светлана Ровенская. По мнению эксперта, к числу особенно неблагоприятных…
Тревел-блогер Елена посетила Германию и рассказала о российских блюдах, которые пришлись по вкусу немцам. Своими впечатлениями она поделилась в личном блоге «Лайк Трэвел Путешествия» на платформе «Дзен». Блогер отметила, что…
В июле 2026 года миллионы российских пенсионеров смогут рассчитывать на существенное увеличение своих пенсий. Это касается тех, кто достиг 80-летнего возраста в июне. Как уточнил кандидат экономических наук, доцент Финансового…
Президент США Дональд Трамп заявил, что соглашение с Ираном будет заключено в течение двух недель. Об этом глава государства сообщил в рамках телеконференции в поддержку сенатора Линдси Грэма*. «Думаю, мы…