Диетолог Джутова предупредила о скрытых рисках употребления сухофруктов

Сухофрукты принято считать полезной заменой конфетам и другим сладостям. Однако даже натуральные продукты могут вызывать неприятные реакции организма, особенно при чрезмерном употреблении. О возможных рисках рассказала диетолог Марьяна Джутова из клиники академика Ройтберга в беседе с «Лентой.ру».

По словам врача, одна из распространенных проблем связана с высоким содержанием сахаров и пищевых волокон. Если съесть слишком много сухофруктов, можно столкнуться со вздутием живота, повышенным газообразованием и послаблением стула.

При этом неприятные симптомы могут появиться даже после употребления продукта без каких-либо искусственных добавок. Причина заключается в особенностях его состава и количестве съеденного.

Отдельную опасность для некоторых людей представляют вещества, которыми обрабатывают сухофрукты для сохранения внешнего вида и увеличения срока хранения.

В частности, производители могут использовать диоксид серы. Эта пищевая добавка помогает фруктам сохранять привлекательный цвет и дольше оставаться пригодными для употребления.

«В большинстве случаев разрешенные количества этого вещества считаются безопасными, однако у чувствительных людей, особенно при астме, сульфиты могут вызывать нежелательные реакции», — предупредила Джутова.

Диетолог также посоветовала обращать внимание на сухофрукты, дополнительно обработанные сахаром или сиропом.

Такая продукция может содержать значительно больше свободных сахаров и калорий, чем обычные сушеные фрукты. Ее частое употребление в больших количествах способно способствовать набору лишнего веса.

Особенно внимательно к подобным продуктам следует относиться людям с сахарным диабетом и инсулинорезистентностью.

По словам Джутовой, перед покупкой необходимо изучить состав на упаковке. Если среди ингредиентов указаны сахар, сироп или другие подсластители, продукт уже нельзя считать просто высушенным фруктом.

Ранее нутрициолог Коновалова сопоставила затраты на готовую еду и домашнюю кухню. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.