По данным статистики, средняя продолжительность жизни за последние десятилетия увеличилась, независимо от уровня развития стран. В США, например, к 2060 г. количество людей старше 60-ти лет удвоится. В России государственная политика направлена на повышение среднего срока дожития до 78 лет к 2030 г. Однако с увеличением возраста дожития повышаются и риски возникновения хронических заболеваний, нарушений как физических, так и когнитивных у людей пожилого возраста, что не всегда дает нам возможность говорить о здоровом старении.
«Растительный белок благоприятно влиял на хорошую физическую функцию и хорошее состояние психического здоровья»
Диетолог Нурия Дианова в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказала, почему питание — один из самых важных модифицируемых факторов здоровья и почему потребление белка в пожилом возрасте играет значимую роль.
«Научные данные показывают положительную связь с потреблением белка в уменьшении скорости потери мышечной массы с возрастом. Более высокое потребление также было связано с повышением физической подвижности, уменьшением частоты переломов шейки бедра», — объяснила она.
Дианова напомнила об исследованиях, проведенных американскими учеными в когорте женщин-медсестер, о влиянии источников белка на здоровое старение, физическую функцию, когнитивное здоровье и психическое состояние в сочетании с хроническими заболеваниями у пожилых людей.
«Было оценено множество видов белка: общий, животный, молочный (подмножество животного белка) и растительный. В группу животного белка входили: говядина, курица, молоко, рыба/морепродукты и сыр. Основными источниками молочного белка были молоко, сыр, пицца, йогурт и мороженое. Группа растительного белка состояла из: хлеба, овощей, фруктов, пиццы, хлопьев, выпечки, картофельного пюре, орехов, бобов, арахисового масла и макарон», — рассказала она.
Дианова также напомнила, что совсем недавно — в 2024 году — были опубликованы результаты наблюдения за 48762 участниками, из них только 3721 (7,6%) участник соответствовал определению здорового старения в возрасте 70–93 лет.
Эксперт уточнила, что здоровое старение в данном исследовании — это отсутствие 11 основных хронических заболеваний, хорошее психическое здоровье и отсутствие нарушений когнитивных или физических функций.
«Отсутствие хронических заболеваний определялось как отсутствие в анамнезе 11 заболеваний (рак, сахарный диабет 2 типа, инфаркт миокарда, аортокоронарное шунтирование или чрескожная транслюминальная коронарная ангиопластика, застойная сердечная недостаточность, инсульт, почечная недостаточность, хроническая обструктивная болезнь легких, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и боковой амиотрофический склероз) и к концу периода наблюдения», — пояснила она.
Шансы на здоровое старение, как отметила Нурия Дианова, были выявлены при потреблении животного и растительного белка — 6% и 46% соответственно. Увеличение потребления животного, молочного и растительного белка, согласно этим исследованиям, было связано с 7%, 14% и 38% шансами на здоровое старение, соответственно! Общий белок, в том числе животный, повышал риск хронических заболеваний, а вот молочный и растительный виды белка снижали его. Также растительный белок благоприятно влиял на хорошую физическую функцию и хорошее состояние психического здоровья.
Как это работает?
«Одно из возможных предположений говорит о том, что растительный белок связан со снижением риска хронических заболеваний в долгосрочной перспективе; в свою очередь, и со снижением физической функции и слабостью у пожилых людей. Кроме того, все источники белка были связаны с высокими шансами на здоровое старение, однако только у растительного белка есть дополнительные пищевые компоненты: пищевые волокна, микроэлементы и полифенолы, которые усиливают его положительные эффекты», — пояснила специалист.
Таким образом, потребление белка в пище, особенно растительного, в среднем возрасте связано с более высокими шансами на здоровое старение в большой когорте женщин-медсестер.
Читайте также:
В американском штате Вашингтон двое путешественников, отправившись в поход, обнаружили человеческие останки, принадлежавшие женщине, которая считалась пропавшей без вести. Как сообщает газета The New York Post, 15 апреля в районе…
Жители северо-восточных районов Приморского края, включая села Агзу и Самаргу в Тернейском районе, вернулись в зиму. Минувшей ночью здесь выпал густой и обильный снег. Об этом пишет ОТВ, ссылаясь на…
Процесс выбора и покупки товаров напрямую связан с работой системы вознаграждения, ещё до того, как покупатель расстаётся с деньгами, в его мозге вырабатывается дофамин — гормон счастья, снижающий уровень тревоги…
Эксперт президентской академии РАНХиГС Татьяна Подольская сообщила, как на профессии повлияет массовое внедрение ИИ. Об этом пишет ТАСС. По словам специалиста, по большей части профессии не изменятся. Но нейросети их…
В отношении Анатолия Чубайса, бывшего руководителя госкорпорации «Роснано», возбуждено исполнительное производство с целью ареста имущества на сумму около 5,5 миллиарда рублей. Об этом пишет ТАСС, ссылаясь на материалы дела. «Предмет…
В России трансплантация верхних конечностей стала доступна в рамках системы обязательного медицинского страхования (ОМС). Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на документ правительства. Кроме того, с 2026 года пересадка…