Диетолог Чехонина: отказ от хлеба может привести к дефициту питательных веществ

Врач-диетолог Юлия Чехонина и заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Елена Таранова заявили, что полный отказ от хлеба может негативно сказаться на здоровье, лишая организм необходимых веществ. Об этом пишет «Газета.Ru».

Таранова подчеркнула, что хлеб является важным источником клетчатки, витаминов группы В, магния, селена, железа и других микроэлементов.

Полное исключение этого продукта может привести к дефициту указанных питательных веществ, что в свою очередь негативно скажется на уровне энергии и функционировании пищеварительной системы.

По словам Чехониной, оптимальная норма потребления хлеба составляет до трех кусков в день, по одному на каждый прием пищи.

В случае необходимости снизить калорийность рациона, она рекомендует ограничить не хлеб, а выпечку и сладости с высоким содержанием жира.

Ранее врач общей практики Александр Мясников в программе рассказал о необычном признаке, который может указывать на проблемы с печенью. Доктор пояснил, что золотисто-зеленая кайма вокруг радужки глаз может быть признаком заболеваний печени. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.