Общество

Диетолог Бобровский рассказал о неочевидной пользе сыра с плесенью

20 января 2026, 19:49 — Общественная служба новостей — ОСН

20 января отмечается как Всемирный день сыра. Для многих гурманов сыры вроде голубого или камамбера – это изысканное лакомство. Но что кроется за этой аристократической плесенью?

В интервью «Радио 1» диетолог Андрей Бобровский подчеркнул, что такие сыры, благодаря витаминам и минералам, не только обладают прекрасным вкусом, но и полезны для организма.

Основная ценность этого вида сыров – в особой плесени, выступающей в роли пробиотика. Она благоприятно влияет на состояние кишечной микрофлоры. Кроме того, сыр с плесенью является источником кальция и фосфора – микроэлементов, критически важных для костной ткани и здоровья зубов. Плесневые культуры содержат полноценный и легко усваиваемый белок, пояснил специалист.

Он добавил, что в сырах с плесенью содержатся витамины группы B и витамин A. Также в них присутствуют компоненты, обладающие противовоспалительным эффектом, что способствует профилактике различных заболеваний.

«При умеренном потреблении (оптимально — 20-50 граммов в день, 2-4 раза в неделю) голубой сыр может стать частью сбалансированного рациона, работая на благо микрофлоры и обеспечивая организм полезными нутриентами», — добавил Бобровский.

Ранее врачи из Подмосковья сообщили, когда частые простуды у дошкольника – это норма.

Поделиться
Натали Нойманн

Окончила Кубанский Государственный университет по специальности журналистика. Работала пресс-секретарем в крупных коммерческих организациях, а также журналистом в изданиях "Стадион", "МК" и "Вечерняя Москва". Люблю литературу в жанре фантастика, походы в лес и велоспорт. Мама прекрасной дочки.

Последние статьи

Хегсет: США будут контролировать ядерное топливо Ирана

Руководитель Минвойны Соединённых Штатов Америки Пит Хегсет проинформировал о том, что местные власти рассчитывают на участие в контроле за иранским ядерным топливом после заключения сделки с Тегераном. В интервью телеканалу…

% дней назад

Weltwoche: Европа заговорила о переговорах с Россией после краха своей политики

Уставшие от постоянных проблем власти входящих в состав ЕС государств по прошествии нескольких лет всё же пришли к выводу о необходимости возобновления переговорного процесса с Россией, признав несостоятельность прежней линии…

% дней назад

Политолог Скачко заявил о выгоде для Зеленского от скандала с Польшей

Глава киевского режима Владимир Зеленский намерен в обозримом будущем продолжить использовать напряженность во взаимоотношениях с польским лидером Каролем Навроцким для укрепления собственных позиций среди неонацистских кругов. Такое мнение в интервью…

% дней назад

МО: ПВО за семь часов сбила 104 беспилотника ВСУ над регионами России

В пресс-службе Министерства Обороны Российской Федерации проинформировали о том, что боевики Вооружённых сил киевского режима поздним вечером неоднократно предпринимали попытки ударить по территории государства, задействовав для этого боевые БПЛА. В…

% дней назад

Иран пригрозил ответом после атаки Израиля на Бейрут

Руководитель Совбеза Исламской Республики Иран Мохаммад-Багер Зольгадр сделал заявление после того, как израильская армия нанесла удар по пригороду Бейрута. Его слова, переданные агентством IRNA, содержали жёсткую формулировку: «Грядёт ответ воинов ислама». Таким…

% дней назад

Penn State: тиннитус — ранний признак потери слуха, который часто пропускают

Группе врачей из Соединённых Штатов Америки благодаря проведению глобального тестирования удалось найти подтверждение тому, что постоянный звон, жужжание или шипение в ушах — тиннитус — часто становится одним из первых сигналов…

% дней назад