В наш век пищевого изобилия изречение «мы — то, что мы едим» обретает особый смысл. То и дело мы слышим об отравлениях фастфудом или о совсем страшных случаях, когда газировка вызывает кровотечение желудка. Продукты становятся более разнообразными и… небезопасными. О пище, опасной для здоровья желудка, Общественной службе новостей рассказала диетолог, клинический нутрициолог Наталья Коренева.
Горячо-холодно
Начнем с относительно безобидного — температуры пищи. Слишком горячая и холодная пища оказывает термическое воздействие на слизистую оболочку желудка. А ещё может со временем повредить пищевод. Именно поэтому диетологи советуют употреблять еду в теплом виде.
Как не в себя
Если ещё столетие назад голод был реальной угрозой, то теперь люди страдают от переедания. А оно тоже плохо сказывается на работе ЖКТ.
«Большой объём принятой за один прием пищи способствует механическому раздражению слизистой желудка. Старайтесь питаться регулярно и дробно, тщательно пережевывая пищу. Это облегчит ее переваривание и усвоение», — советует Наталья Коренева.
Жареное и острое
Тут все просто: наш организм (и не только желудок) плохо реагирует на жирную, жареную и острую пищу. Это всем известная истина. Хотите сохранить желудок и печень — выбирайте щадящие способы приготовления пищи: тушение, варка, пар.
На солененькое
Чрезмерно соленые продукты тоже вредят желудку. А ещё сказываются на работе почек и приводят к отекам. Рекомендованная норма соли составляет 5 г (неполная чайная ложка) в сутки, напомнила специалист.
Натощак
Чрезмерное употребление кофе, особенно натощак и в крепком виде, может быть причиной повышения кислотности желудка, рефлюкса кислоты в пищевод.
Также натощак не рекомендуется употреблять фрукты и соки. Кислоты, в них содержащиеся, оказывают раздражающее действие на слизистую желудка.
«От соков лучше вовсе отказаться в пользу цельных фруктов и сезонных ягод, содержащих полезную клетчатку», — добавила диетолог.
Ранее россиян предупредили о четырех привычных продуктах, которыми опасно завтракать.Специалисты также назвали продукты-пробиотики, улучшающие деятельность мозга.
Оператор бельгийского терминала по перевалке сжиженного природного газа (СПГ) в Зебрюгге, компания Fluxys, заявил, что пока не может оценить риски для европейских поставок топлива на фоне эскалации конфликта на Ближнем…
В России формируют новую модель высшего образования, где три курса — «Философия», «История России» и «Основы российской государственности» — станут обязательными для всех студентов вузов независимо от специальности. Об этом…
Футболисткам иранской сборной, отказавшимся исполнять национальный гимн в ходе Кубка Азии, на родине может грозить смертная казнь. Так спортсменки выразили протест режиму, уцелевшему после гибели аятоллы Хаменеи, пишет The Guardian.…
Иран в противостоянии с США и Израилем активно использует опыт, полученный Россией в ходе специальной военной операции, и демонстрирует заметные результаты. Такое мнение в беседе с информационной службой «Вести» высказал…
Россия обнаружила крупное месторождение нефти на Ямале с запасами около 55 миллионов тонн, что вызвало негодование и зависть в Европе. Об этом информирует Sohu. Китайские журналисты отмечают, что эта находка…
Версия США о «дружественном огне», из-за которого в Кувейте были сбиты три американских истребителя F-15E Strike Eagle, вызывает сомнения. Такое мнение в беседе с «МК» высказал старший научный сотрудник Центра…