Сегодня, 24 августа, отмечается День рождения картофельных чипсов. Согласно легенде, впервые их приготовили ровно 170 лет назад в штате Нью-Йорк в США. В местном ресторане один из посетителей вернул тарелку с жареным картофелем на кухню, заявив, что ломтики нарезаны слишком толсто. Тогда, дабы его проучить, шеф-повар Джордж Крам нарезал картофель так тонко, как смог, посыпал солью и бросил в кипящее масло. На удивление всего ресторана, хрустящие дольки толщиной с лист бумаги пришлись клиенту по вкусу. Вскоре после этого чипсы стали одним из самых популярных блюд в Штатах, а затем распространились по всему миру.
Логика подсказывает, что отметить эту памятную дату можно только одним способом — полакомившись порцией чипсов. Однако, как считает врач-диетолог Лидия Ионова, злоупотреблять этим продуктом ни в коем случае нельзя. Причины тому она озвучила в беседе с Общественной службой новостей.
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены».
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены. Поэтому жарка в масле неважно чего — картошки или чего-то другого — это не тот способ приготовления, который следует использовать регулярно. И вредность любого продукта определяется не только его составом, но и частотой потребления. Все зависит от того, как часто употреблять эти продукты, — сообщила эксперт. — Если человек регулярно ест продукт, содержащий канцерогены, то, конечно, это может негативно сказаться на его здоровье».
При этом Иорина заявила, что в картофельных чипсах едва ли можно найти полезные для организма свойства. Большое количество соли и масла, а как следствие и повышенная калорийность, полностью исключают наличие у чипсов положительных качеств с точки зрения здоровья.
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше».
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше, именно за счет масла. И дело не только в калориях, но еще и в процессе нагревания этого масла, в качестве этого масла, в котором готовят и так далее», — заключила она.
Ранее ОСН сообщала, что диетолог Лидия Ионова назвала преувеличенной пользу бананов для организма.
Медик Динара Кулова помогла спасти жизни троих пассажиров прямо во время полета. Об этом сообщает Минздрав Башкирии на своей странице Вконтакте. По данным источника, врач летела на Дальневосточный конгресс рейсом…
Госсекретарь США Марко Рубио получил настолько широкий круг обязанностей, что в политических кругах его начали называть «секретарём всего». Об этом пишет Financial Times со ссылкой на источники. По данным издания,…
Бывший пресс-секретарь Владимира Зеленского Юлия Мендель рассказала о том, что Украина может вскоре распрощаться с еще большим количеством земель. Об этом сообщила в своих соцсетях. По словам спикера, сейчас украинские…
Покидающий пост премьер-министра Венгрии Виктор Орбан объявил о намерении отказаться от своего парламентского мандата, однако выразил готовность сохранить руководство партией «Фидес». В своём видеообращении, опубликованном в соцсети X, политик сообщил,…
Российские военнослужащие в составе Африканского корпуса участвуют в отражении масштабной атаки радикальных исламистов из региона Азавад в Мали. По предварительным данным, боевики задействовали свыше двух тысяч человек для одновременного наступления…
Официальный представитель МИД России Мария Захарова приняла участие в мероприятиях всероссийского чемпионата по баскетболу в Ижевске и продемонстрировала навыки фристайла с мячом. Она вышла на паркет и раскрутила баскетбольный мяч…