Сегодня, 24 августа, отмечается День рождения картофельных чипсов. Согласно легенде, впервые их приготовили ровно 170 лет назад в штате Нью-Йорк в США. В местном ресторане один из посетителей вернул тарелку с жареным картофелем на кухню, заявив, что ломтики нарезаны слишком толсто. Тогда, дабы его проучить, шеф-повар Джордж Крам нарезал картофель так тонко, как смог, посыпал солью и бросил в кипящее масло. На удивление всего ресторана, хрустящие дольки толщиной с лист бумаги пришлись клиенту по вкусу. Вскоре после этого чипсы стали одним из самых популярных блюд в Штатах, а затем распространились по всему миру.
Логика подсказывает, что отметить эту памятную дату можно только одним способом — полакомившись порцией чипсов. Однако, как считает врач-диетолог Лидия Ионова, злоупотреблять этим продуктом ни в коем случае нельзя. Причины тому она озвучила в беседе с Общественной службой новостей.
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены».
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены. Поэтому жарка в масле неважно чего — картошки или чего-то другого — это не тот способ приготовления, который следует использовать регулярно. И вредность любого продукта определяется не только его составом, но и частотой потребления. Все зависит от того, как часто употреблять эти продукты, — сообщила эксперт. — Если человек регулярно ест продукт, содержащий канцерогены, то, конечно, это может негативно сказаться на его здоровье».
При этом Иорина заявила, что в картофельных чипсах едва ли можно найти полезные для организма свойства. Большое количество соли и масла, а как следствие и повышенная калорийность, полностью исключают наличие у чипсов положительных качеств с точки зрения здоровья.
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше».
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше, именно за счет масла. И дело не только в калориях, но еще и в процессе нагревания этого масла, в качестве этого масла, в котором готовят и так далее», — заключила она.
Ранее ОСН сообщала, что диетолог Лидия Ионова назвала преувеличенной пользу бананов для организма.
Посол России в Швейцарии Сергей Гармонин в интервью РИА Новости сообщил об изменении визовой политики этой страны в отношении российских граждан. Дипломат отметил, что в последние месяцы участились жалобы соотечественников…
Хоккеист Павел Буре официально развелся со своей женой Алиной. Об этом сама Алина сообщила своим подписчикам в социальных сетях, ответив на вопросы о судебном процессе. Она также отметила, что трое…
Одиннадцатого июня в Стокгольме состоялся торжественный прием, организованный посольством Российской Федерации в Швеции. Мероприятие было приурочено к государственному празднику — Дню России. Дипломатическое представительство сообщило об этом в своем Telegram-канале,…
Ленинский районный суд Екатеринбурга отправил в следственный изолятор директора транспортного предприятия «Авто-Ном» Алексея Яркова. Руководителя фирмы обвиняют в оказании услуг, не отвечающих нормам безопасности. Об этом сообщает корреспондент издания URA. RU из зала суда. Срок ареста…
Спецпредставитель президента Российской Федерации по международному культурному сотрудничеству Михаил Швыдкой в беседе с РИА Новости посоветовал российским деятелям культуры тщательно оценивать возможные риски перед выездом в страны Европы и в…
Лидер Приднестровской Молдавской Республики Вадим Красносельский обратился с поздравлением по случаю Дня России, отметив ключевую роль Москвы в сохранении мира на Днестре. В заявлении, распространенном пресс-службой главы ПМР, он подчеркнул,…