Сегодня, 24 августа, отмечается День рождения картофельных чипсов. Согласно легенде, впервые их приготовили ровно 170 лет назад в штате Нью-Йорк в США. В местном ресторане один из посетителей вернул тарелку с жареным картофелем на кухню, заявив, что ломтики нарезаны слишком толсто. Тогда, дабы его проучить, шеф-повар Джордж Крам нарезал картофель так тонко, как смог, посыпал солью и бросил в кипящее масло. На удивление всего ресторана, хрустящие дольки толщиной с лист бумаги пришлись клиенту по вкусу. Вскоре после этого чипсы стали одним из самых популярных блюд в Штатах, а затем распространились по всему миру.
Логика подсказывает, что отметить эту памятную дату можно только одним способом — полакомившись порцией чипсов. Однако, как считает врач-диетолог Лидия Ионова, злоупотреблять этим продуктом ни в коем случае нельзя. Причины тому она озвучила в беседе с Общественной службой новостей.
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены».
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены. Поэтому жарка в масле неважно чего — картошки или чего-то другого — это не тот способ приготовления, который следует использовать регулярно. И вредность любого продукта определяется не только его составом, но и частотой потребления. Все зависит от того, как часто употреблять эти продукты, — сообщила эксперт. — Если человек регулярно ест продукт, содержащий канцерогены, то, конечно, это может негативно сказаться на его здоровье».
При этом Иорина заявила, что в картофельных чипсах едва ли можно найти полезные для организма свойства. Большое количество соли и масла, а как следствие и повышенная калорийность, полностью исключают наличие у чипсов положительных качеств с точки зрения здоровья.
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше».
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше, именно за счет масла. И дело не только в калориях, но еще и в процессе нагревания этого масла, в качестве этого масла, в котором готовят и так далее», — заключила она.
Ранее ОСН сообщала, что диетолог Лидия Ионова назвала преувеличенной пользу бананов для организма.
На карибском острове Гренада ведутся поиски 44-летней туристки из США, которая пропала после поездки на пляж. Об исчезновении женщины сообщает телеканал CBS. Американка Элизабет Уодделл, проживающая в штате Северная Каролина,…
Двадцать седьмого июля на заседании Совета Безопасности Организации Объединённых Наций замглавы постпредства Китайской Народной Республики Сунь Лэй выступил с речью, посвященной урегулированию конфликта на Украине. Дипломат указал, что Россия, Украина…
Италия столкнулась с серьезным демографическим кризисом. Коэффициент рождаемости в стране снизился до рекордного уровня — 1,14 ребенка на одну женщину. Для естественного воспроизводства населения этот показатель должен находиться примерно на…
В понедельник вечером лидер Нигера Абдурахман Тчиани выступил с обвинениями в адрес Франции и Европейского союза, заявив, что они финансируют вооруженные группировки, действующие в странах Сахеля. В интервью нигерской газете…
Глава постпредства Российской Федерации при Организации Объединённых Наций Анна Евстигнеева сделала заявление о растущей интернационализации террористических действий киевского режима. По ее словам, ни европейская территория, ни иностранные судовладельцы больше не…
Окружной суд города Роттердам вынес приговор двум уроженцам Украины, признанным виновными в сексуальной эксплуатации несовершеннолетних соотечественниц. Старший из братьев, 24-летний мужчина, был приговорен к четырем годам и двум месяцам лишения…