Сегодня, 24 августа, отмечается День рождения картофельных чипсов. Согласно легенде, впервые их приготовили ровно 170 лет назад в штате Нью-Йорк в США. В местном ресторане один из посетителей вернул тарелку с жареным картофелем на кухню, заявив, что ломтики нарезаны слишком толсто. Тогда, дабы его проучить, шеф-повар Джордж Крам нарезал картофель так тонко, как смог, посыпал солью и бросил в кипящее масло. На удивление всего ресторана, хрустящие дольки толщиной с лист бумаги пришлись клиенту по вкусу. Вскоре после этого чипсы стали одним из самых популярных блюд в Штатах, а затем распространились по всему миру.
Логика подсказывает, что отметить эту памятную дату можно только одним способом — полакомившись порцией чипсов. Однако, как считает врач-диетолог Лидия Ионова, злоупотреблять этим продуктом ни в коем случае нельзя. Причины тому она озвучила в беседе с Общественной службой новостей.
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены».
blockquote
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены. Поэтому жарка в масле неважно чего — картошки или чего-то другого — это не тот способ приготовления, который следует использовать регулярно. И вредность любого продукта определяется не только его составом, но и частотой потребления. Все зависит от того, как часто употреблять эти продукты, — сообщила эксперт. — Если человек регулярно ест продукт, содержащий канцерогены, то, конечно, это может негативно сказаться на его здоровье».
При этом Иорина заявила, что в картофельных чипсах едва ли можно найти полезные для организма свойства. Большое количество соли и масла, а как следствие и повышенная калорийность, полностью исключают наличие у чипсов положительных качеств с точки зрения здоровья.
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше».
blockquote
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше, именно за счет масла. И дело не только в калориях, но еще и в процессе нагревания этого масла, в качестве этого масла, в котором готовят и так далее», — заключила она.
Ранее ОСН сообщала, что диетолог Лидия Ионова назвала преувеличенной пользу бананов для организма.
Китайская лунная миссия «Чанъэ-6» успешно выполнила маневр торможения и вышла на окололунную орбиту на 200 километрах, передает портал SpaceNews. Помимо того, первый пакистанский спутник ICUBE-Q передал на Землю снимки Луны…
Николай Патрушев, находясь на должности секретаря Совета Безопасности Российской Федерации, внес значительный вклад в укрепление основ государства. Об этом агентству РИА Новости заявил Игорь Коротченко, главный редактор издания «Национальная оборона».…
Харьковский градоначальник Игорь Терехов поделился сведениями о том, что в ночной период на городской территории раздался одиночный подрыв. «В Харькове был слышен взрыв», — отметил чиновник в рамках своего Telegram-канала. Позднее местные средства массовой информации оповестили…
Назначение Андрея Белоусова главой министерства обороны Российской Федерации представляет из себя «плохие новости» для Украины. Об этом на своей странице в социальной сети Facebook* заявил украинский экономист Алексей Кущ. По…
Каннский фестиваль находится под угрозой срыва из-за забастовки работников кинозалов, которые протестуют против новых правил страхования персонала, передает The Guardian. В новом проекте краткосрочные контракты фестивальных работников не подпадают под…
Генерал Вооружённых сил Франции Франсуа Шованси обратил внимание на то, что наступательные манёвры Армии Российской Федерации заставят киевский режим переводить на Харьковщину резервные группы с прочих участков линии боевого соприкосновения, навредив оборонительным позициям.…