Сегодня, 24 августа, отмечается День рождения картофельных чипсов. Согласно легенде, впервые их приготовили ровно 170 лет назад в штате Нью-Йорк в США. В местном ресторане один из посетителей вернул тарелку с жареным картофелем на кухню, заявив, что ломтики нарезаны слишком толсто. Тогда, дабы его проучить, шеф-повар Джордж Крам нарезал картофель так тонко, как смог, посыпал солью и бросил в кипящее масло. На удивление всего ресторана, хрустящие дольки толщиной с лист бумаги пришлись клиенту по вкусу. Вскоре после этого чипсы стали одним из самых популярных блюд в Штатах, а затем распространились по всему миру.
Логика подсказывает, что отметить эту памятную дату можно только одним способом — полакомившись порцией чипсов. Однако, как считает врач-диетолог Лидия Ионова, злоупотреблять этим продуктом ни в коем случае нельзя. Причины тому она озвучила в беседе с Общественной службой новостей.
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены».
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены. Поэтому жарка в масле неважно чего — картошки или чего-то другого — это не тот способ приготовления, который следует использовать регулярно. И вредность любого продукта определяется не только его составом, но и частотой потребления. Все зависит от того, как часто употреблять эти продукты, — сообщила эксперт. — Если человек регулярно ест продукт, содержащий канцерогены, то, конечно, это может негативно сказаться на его здоровье».
При этом Иорина заявила, что в картофельных чипсах едва ли можно найти полезные для организма свойства. Большое количество соли и масла, а как следствие и повышенная калорийность, полностью исключают наличие у чипсов положительных качеств с точки зрения здоровья.
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше».
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше, именно за счет масла. И дело не только в калориях, но еще и в процессе нагревания этого масла, в качестве этого масла, в котором готовят и так далее», — заключила она.
Ранее ОСН сообщала, что диетолог Лидия Ионова назвала преувеличенной пользу бананов для организма.
В информационном поле продолжает обсуждаться инициатива Франции и Германии, которые предложили разработать вопрос об ассоциированном членстве Украины в Евросоюзе. Как отмечают специалисты, такой формат предполагает участие страны в заседаниях ЕС,…
Певец Григорий Лепс вряд ли сможет стать хорошим отцом для детей, которых он намерен усыновить. Такое мнение в беседе с Общественной службой новостей озвучила семейный психолог Наталья Наумова. По словам эксперта,…
Яхта экс-депутата Волгоградской городской думы Андрея Аненнко ушла под воду около местного яхт-клуба. Стоимость судна оценивается примерно в 18 миллионов рублей. Об этом сообщает Telegram-канал «112». Уточняется, что яхту пришлось…
С приходом тепла увеличивается число питомцев, которые падают с высоты и получают серьезные травмы. Среди них преимущественно домашние кошки. Об этом в беседе с Общественной службой новостей рассказала профессиональный фелинолог,…
Глава киевского режима Владимир Зеленский посетил с официальным визитом Саудовскую Аравию, где у него запланирована встреча с наследным принцем Мухаммедом бин Салманом. Сообщается, что стороны обсудят вопросы безопасности и энергетического…
Украинские войска ударили по России дальнобойной крылатой ракетой собственного производства. Об этом сообщает Минобороны РФ. В сводке говорится, что средства противовоздушной обороны уничтожили ракету «Нептун». Над каким именно регионом уничтожили…