Сегодня, 24 августа, отмечается День рождения картофельных чипсов. Согласно легенде, впервые их приготовили ровно 170 лет назад в штате Нью-Йорк в США. В местном ресторане один из посетителей вернул тарелку с жареным картофелем на кухню, заявив, что ломтики нарезаны слишком толсто. Тогда, дабы его проучить, шеф-повар Джордж Крам нарезал картофель так тонко, как смог, посыпал солью и бросил в кипящее масло. На удивление всего ресторана, хрустящие дольки толщиной с лист бумаги пришлись клиенту по вкусу. Вскоре после этого чипсы стали одним из самых популярных блюд в Штатах, а затем распространились по всему миру.
Логика подсказывает, что отметить эту памятную дату можно только одним способом — полакомившись порцией чипсов. Однако, как считает врач-диетолог Лидия Ионова, злоупотреблять этим продуктом ни в коем случае нельзя. Причины тому она озвучила в беседе с Общественной службой новостей.
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены».
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены. Поэтому жарка в масле неважно чего — картошки или чего-то другого — это не тот способ приготовления, который следует использовать регулярно. И вредность любого продукта определяется не только его составом, но и частотой потребления. Все зависит от того, как часто употреблять эти продукты, — сообщила эксперт. — Если человек регулярно ест продукт, содержащий канцерогены, то, конечно, это может негативно сказаться на его здоровье».
При этом Иорина заявила, что в картофельных чипсах едва ли можно найти полезные для организма свойства. Большое количество соли и масла, а как следствие и повышенная калорийность, полностью исключают наличие у чипсов положительных качеств с точки зрения здоровья.
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше».
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше, именно за счет масла. И дело не только в калориях, но еще и в процессе нагревания этого масла, в качестве этого масла, в котором готовят и так далее», — заключила она.
Ранее ОСН сообщала, что диетолог Лидия Ионова назвала преувеличенной пользу бананов для организма.
Верховный главнокомандующий объединенными силами НАТО в Европе генерал Алексус Гринкевич заявил, что Россия не стремится к конфликту с Североатлантическим альянсом. Выступая на аэрокосмической выставке ILA 2026 в Берлине, он отметил,…
Президент России Владимир Путин подписал указы о награждении государственными премиями за 2025 год. В сфере литературы и искусства высшую награду получил режиссер и народный артист РСФСР Андрей Кончаловский. Премия была…
Сенатор Артем Шейкин в интервью РИА Новости сообщил о распространении мошеннических схем, нацеленных на российских школьников после сдачи ОГЭ и ЕГЭ. По словам эксперта, Злоумышленники создают поддельные сайты, имитирующие официальные…
Вице-спикер польского сейма Кшиштоф Босак заявил, что Польша не готова поддержать вступление Украины в Евросоюз, пока Киев не выполнит ряд требований Варшавы. По его словам, речь идет не об условиях…
Разблокировка игровой платформы Roblox в России, по оценкам экспертов, создала благоприятную почву для активизации мошеннических схем, передает РИА Новости. Специалисты компании Positive Technologies предупредили, что злоумышленники уже начали использовать официальные…
Вице-премьер РФ Александр Новак поручил разработать прогностическую модель развития ситуации на топливном рынке с разбивкой по регионам. Об этом сообщили в правительстве по итогам совещания по вопросам обеспечения рынка топливом.…