Сегодня, 24 августа, отмечается День рождения картофельных чипсов. Согласно легенде, впервые их приготовили ровно 170 лет назад в штате Нью-Йорк в США. В местном ресторане один из посетителей вернул тарелку с жареным картофелем на кухню, заявив, что ломтики нарезаны слишком толсто. Тогда, дабы его проучить, шеф-повар Джордж Крам нарезал картофель так тонко, как смог, посыпал солью и бросил в кипящее масло. На удивление всего ресторана, хрустящие дольки толщиной с лист бумаги пришлись клиенту по вкусу. Вскоре после этого чипсы стали одним из самых популярных блюд в Штатах, а затем распространились по всему миру.
Логика подсказывает, что отметить эту памятную дату можно только одним способом — полакомившись порцией чипсов. Однако, как считает врач-диетолог Лидия Ионова, злоупотреблять этим продуктом ни в коем случае нельзя. Причины тому она озвучила в беседе с Общественной службой новостей.
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены».
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены. Поэтому жарка в масле неважно чего — картошки или чего-то другого — это не тот способ приготовления, который следует использовать регулярно. И вредность любого продукта определяется не только его составом, но и частотой потребления. Все зависит от того, как часто употреблять эти продукты, — сообщила эксперт. — Если человек регулярно ест продукт, содержащий канцерогены, то, конечно, это может негативно сказаться на его здоровье».
При этом Иорина заявила, что в картофельных чипсах едва ли можно найти полезные для организма свойства. Большое количество соли и масла, а как следствие и повышенная калорийность, полностью исключают наличие у чипсов положительных качеств с точки зрения здоровья.
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше».
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше, именно за счет масла. И дело не только в калориях, но еще и в процессе нагревания этого масла, в качестве этого масла, в котором готовят и так далее», — заключила она.
Ранее ОСН сообщала, что диетолог Лидия Ионова назвала преувеличенной пользу бананов для организма.
В Воронеже Следственный комитет возбудил уголовное дело после происшествия, в результате которого ребенок получил тяжелые травмы из-за падения незакрепленной скамейки. Инцидент произошел в Центральном районе города. По данным регионального управления…
Депутат Саратовской облдумы Вячеслав Калинин поддержал законопроект Сергея Миронова о возможном изъятии объектов ЖКХ у собственников, которые не выполняют обязательства по их содержанию и модернизации. Документ предлагает передавать инфраструктуру в…
Начало и завершение отопительного сезона в российских городах определяют местные власти, напомнили в Минстрое. При этом решение должно учитывать установленные законом температурные критерии. Отопление должны включить не позднее следующего дня…
Президент США Дональд Трамп поделился мнением о журналисте Такере Карлсоне. Об этом информирует ТАСС. По мнению американского лидера, представитель СМИ никогда не был к нему особенно расположен. При этом хозяин…
ЦБ России выпустил письмо о кредитных каникулах для предпринимателей. На фоне этого спрос на отсрочку платежей заметно вырос, тогда как интерес к реструктуризации долгов снизился до минимума с конца 2024…
Российские туристы оказались среди пострадавших из-за мощного шторма, который обрушился на Таиланд. Сильнее всего стихия затронула Паттайю, где минувшей ночью прошел интенсивный ливень со шквалистым ветром, сообщает Telegram-канал Baza. Из-за…