@pastila_petro
Быстро завоевавший популярность по всему миру «дубайский шоколад» привлек внимание не только любителей сладкого, но и мошенников, которые начали производить опасные подделки. Об этом сообщает Daily Mail.
Шоколадный батончик с фисташками и хрустящей восточной вермишелью кадаиф был создан британско-египетским кондитером Сарой Хамудой в Дубае. Всего за год он стал настоящим хитом интернета, вдохновив множество производителей на создание аналогичных продуктов. Однако не все они оказались безопасными.
Исследования, проведенные специалистами из Государственного химико-ветеринарного управления Штутгарта, показали, что шесть из восьми протестированных образцов «дубайского шоколада» содержат высокие уровни 3-MCPD — вещества, образующегося при переработке пальмового масла и являющегося потенциальным канцерогеном.
Кроме того, в некоторых образцах были обнаружены афлатоксины — токсины, вырабатываемые плесневыми грибами, а также глицидол, еще одно подозрительное канцерогенное соединение. Эти вещества невозможно распознать по вкусу или запаху, и они могут долго оставаться незаметными в продуктах.
Исследование выявило и другие нарушения: вместо настоящего какао-масла производители использовали дешевые заменители, такие как подсолнечное и пальмовое масла, хотя упаковка заявляла обратное. В зеленом цвете начинки использовались пищевые красители, имитирующие фисташки.
В Британии ранее сеть супермаркетов Waitrose ввела ограничение на покупку шоколада с фисташковой начинкой. Теперь каждый покупатель может приобрести не более двух плиток. Причина такого решения — высокий спрос на шоколад в дубайском стиле.
Ранее сообщалось, что москвичи начали массово заказывать «дубайские куличи» перед Пасхой. Рецепт быстро разлетелся по соцсетям, а столичные пекарни и рестораны уже начали предлагать эксклюзивный десерт. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Госдуму внесли законопроект, который предлагает усилить профилактику против искажения исторической правды. Об этом сообщил один из авторов инициативы, глава комитета по безопасности и противодействию коррупции Василий Пискарев. По его…
Госдума отклонила в первом чтении законопроект фракции «Новые люди», который предполагал ограничить перевод мигрантами средств за рубеж суммой их официальной зарплаты, передает РИА Новости. Поправки к закону «О валютном регулировании…
На одной из военных баз США в штате Мэриленд может находиться летательный аппарат неизвестного происхождения. Об этом сообщает Daily Mail со ссылкой на источники, связанные с командованием авиационных систем ВМС…
Главу муниципального округа в Краснодарском крае Максима Бондаренко отправили в отставку по инициативе прокуратуры. Как сообщили в пресс-службе краевого надзорного ведомства, чиновника уволили «в связи с утратой доверия». Прокуратура уточняет,…
Во время совещания президента России Владимира Путина с членами правительства прозвучал телефонный звонок по линии стационарной спецсвязи. Запись встречи опубликована на сайте kremlin.ru. Звонок раздался в момент, когда вице-премьер Марат…
Подрядчиком АО «Военторг», связанного с Министерством обороны, выступает компания RBE Group, которая в настоящий момент ведет судебное разбирательство с этой структурой. Конфликт возник из-за серьезных разногласий при исполнении госконтрактов на…