Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Ультрапереработанные продукты, такие как чипсы, напрямую влияют на работу мозга, ухудшая когнитивные способности. К такому выводу пришли исследователи из австралийского Университета Монаша, чья работа опубликована в журнале Alzheimer’s and Dementia. Об этом сообщает Daily Mail.
Учёные проанализировали рацион 2200 людей среднего возраста, чтобы выяснить, как питание влияет на их умственные способности. Как пояснила ведущий биохимик Барбара Кардосо, в процессе обработки такая пища теряет важные питательные вещества и насыщается опасными химическими соединениями. Среди них — акриламид, который появляется при жарке продуктов, богатых крахмалом, а также фталаты и бисфенолы. Эти вещества, по словам учёного, могут нарушать кровообращение головного мозга из-за поражения церебральных сосудов.
Исследование показало, что каждые дополнительные десять процентов ультрапереработанных продуктов в ежедневном рационе, что примерно соответствует одной стандартной пачке чипсов, негативно сказываются на когнитивных функциях. У тех, кто употреблял больше такой пищи, наблюдались нарушения памяти и концентрации внимания.
Ранее кандидат медицинских наук Мария Балакирева сообщила, что чипсы, семечки и сладкие напитки наносят вред зубам. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава Банка России Эльвира Набиуллина пропустила несколько ключевых мероприятий из-за тяжелой респираторной инфекции. Соответствующую информацию, ссылаясь на три осведомленных источника, опубликовала газета Financial Times (FT). Ранее в Центробанке сообщали, что…
Европейские чиновники продолжают делать громкие заявления о светлом будущем Украины в составе Евросоюза, обещая украинцам богатую жизнь, безопасность и благополучие. Однако, как подчеркивают в Службе внешней разведки России, реальное положение…
Лидер оппозиционной партии «Сильная Армения» Самвел Карапетян заявил о намерении обратиться к Москве с просьбой снять ограничения на армянский импорт. Информацию об этом распространил портал Armenpress. Политик подчеркнул, что введенные…
В Москве подвели итоги «Первого кубка нейроконтента» Президентской платформы «Россия – страна возможностей». 18 июня в «МосХаб.Сколково» 20 команд из разных регионов страны за несколько часов создали с помощью искусственного…
Министерство обороны Российской Федерации представило отчет о ходе боевых действий в районе Красного Лимана. Согласно официальным данным, за прошедшую неделю российские подразделения установили контроль над 37 опорными пунктами противника. Кроме…
Корпус морской пехоты США впервые направил истребители пятого поколения F-35B в Финляндию. Самолеты применили с участка автомагистрали в районе Терво в ходе учений Ramstein Flag 2026. Об этом сообщило издание…