Картофельное пюре — один из самых любимых гарниров россиян. Оно отлично дополняет блюда из рыбы, мяса и овощей и нравится практически всем. Тем не менее, пюре все же лучше есть, как говорится, с пылу с жару — на следующий день после приготовления оно теряет свою воздушность и становится не таким вкусным. Однако это вовсе не повод выбрасывать оставшийся после ужина продукт.
Общественная служба новостей поделится идеями, что быстро приготовить из вчерашнего картофельного пюре, если хозяйка перестаралась и наготовила слишком много.
Осталось картофельное пюре — что приготовить
Котлеты из картофеля и шпината
Новое прочтение всем знакомых картофельных котлет. Получается очень необычно и вкусно, а шпинат в составе добавляет блюду пользы.
Нам понадобится:
Вчерашнее картофельное пюре
250-300 г свежего или замороженного шпината
Головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
200 г тертого сыра
Столовая ложка лимонного сока
Куриное яйцо
Панировочные сухари
На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем к нему нарубленный шпинат и мелко порезанный чеснок, пассеруем несколько минут до готовности зелени. Перекладываем массу к оставшемуся после вчерашнего ужина картофельному пюре, хорошо перемешиваем. Вливаем слегка взбитое яйцо и лимонный сок, еще раз хорошо мешаем. Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
Пастуший пирог
Простое и сытное блюдо, которое подарит вторую жизнь вчерашнему пюре.
Нам понадобится
Картофельное пюре
Луковица
3-4 зубчика чеснока
Пакет замороженной овощной смеси (без риса)
500-700 г говядины
Перетертые томаты
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета в глубокой сковороде, добавляем говяжий фарш и жарим минут 15, затем добавляем замороженные овощи, солим, перчим по вкусу и томим под крышкой еще столько же. В конце вводим перетертые томаты так, чтобы жидкости не было слишком много.
Через 5 минут снимаем с огня и перекладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем картофельное пюре, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до появления аппетитной корочки. По желанию за 5 минут до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром.
Кесадилья с картошкой и грибами
Вкусная закуска из серии «гости на пороге». Быстрая альтернатива пирожкам.
Нам понадобится
Вчерашнее картофельное пюре
500 г шампиньонов
Репчатый лук – 1 шт
200 г тертого сыра
Готовая лепешка для кесадильи
На растительном масле обжариваем нарезанный полукольцами лук и грибы, добавляем соль и перец по вкусу, трем на средней терке сыр. На половину лепешки выкладываем ровным слоем пюре, сыр, обжаренные грибы с луком и снова сыр. Накрываем второй половиной и обжариваем с двух сторон до румяной корочки и расплавления сыра. Подаем блюдо горячим в компании с любимым соусом.
Применение новой версии иранской баллистической ракеты «Саджиль» в ходе ответных ударов стало главным сюрпризом для Соединенных Штатов. Об этом пишет «Красная звезда». В материале отмечается, что в ходе ответных ударов…
Блогер и дизайнер Артемий Лебедев прокомментировал свой конфликт с ведущей шоу «Натальная карта» Олесей Иванченко, которую довел до слез. Своим мнением он поделился в ролике, опубликованном в соцсети «ВКонтакте». «Когда…
Стали известны подробности о виновнице массового ДТП в центре Москвы, которое унесло жизни двух человек. Об этом пишет телеграм-канал 112. Он утверждает, что арестованной по делу об аварии является Анна…
Патриарх Московский и всея Руси Кирилл во время выступления в доме приемов МИД России в Москве обратил внимание на гонения Киева на представителей канонической Украинской православной церкви. Об этом в…
Министр национальной обороны Польши Владислав Косиняк-Камыш расритиковал посла Украины Василия Боднара, который отказался называть одного из лидеров Украинской повстанческой армии* (ОУН-УПА*) Романа Шухевича преступником. «Я абсолютно не согласен с ним.…
Представитель Кипра в Совете ЕС заявил, что послы стран Евросоюза утвердили кредит для Киева в размере 90 миллиардов евро и 20-й пакет санкций против России после снятия вето Будапешта и…