Картофельное пюре — один из самых любимых гарниров россиян. Оно отлично дополняет блюда из рыбы, мяса и овощей и нравится практически всем. Тем не менее, пюре все же лучше есть, как говорится, с пылу с жару — на следующий день после приготовления оно теряет свою воздушность и становится не таким вкусным. Однако это вовсе не повод выбрасывать оставшийся после ужина продукт.
Общественная служба новостей поделится идеями, что быстро приготовить из вчерашнего картофельного пюре, если хозяйка перестаралась и наготовила слишком много.
Осталось картофельное пюре — что приготовить
Котлеты из картофеля и шпината
Новое прочтение всем знакомых картофельных котлет. Получается очень необычно и вкусно, а шпинат в составе добавляет блюду пользы.
Нам понадобится:
Вчерашнее картофельное пюре
250-300 г свежего или замороженного шпината
Головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
200 г тертого сыра
Столовая ложка лимонного сока
Куриное яйцо
Панировочные сухари
На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем к нему нарубленный шпинат и мелко порезанный чеснок, пассеруем несколько минут до готовности зелени. Перекладываем массу к оставшемуся после вчерашнего ужина картофельному пюре, хорошо перемешиваем. Вливаем слегка взбитое яйцо и лимонный сок, еще раз хорошо мешаем. Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
Пастуший пирог
Простое и сытное блюдо, которое подарит вторую жизнь вчерашнему пюре.
Нам понадобится
Картофельное пюре
Луковица
3-4 зубчика чеснока
Пакет замороженной овощной смеси (без риса)
500-700 г говядины
Перетертые томаты
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета в глубокой сковороде, добавляем говяжий фарш и жарим минут 15, затем добавляем замороженные овощи, солим, перчим по вкусу и томим под крышкой еще столько же. В конце вводим перетертые томаты так, чтобы жидкости не было слишком много.
Через 5 минут снимаем с огня и перекладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем картофельное пюре, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до появления аппетитной корочки. По желанию за 5 минут до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром.
Кесадилья с картошкой и грибами
Вкусная закуска из серии «гости на пороге». Быстрая альтернатива пирожкам.
Нам понадобится
Вчерашнее картофельное пюре
500 г шампиньонов
Репчатый лук – 1 шт
200 г тертого сыра
Готовая лепешка для кесадильи
На растительном масле обжариваем нарезанный полукольцами лук и грибы, добавляем соль и перец по вкусу, трем на средней терке сыр. На половину лепешки выкладываем ровным слоем пюре, сыр, обжаренные грибы с луком и снова сыр. Накрываем второй половиной и обжариваем с двух сторон до румяной корочки и расплавления сыра. Подаем блюдо горячим в компании с любимым соусом.
Глава региона Денис Пушилин заявил, что в ДНР жилье граждан, уехавших в недружественные страны, в том числе на Украину, передадут нуждающимся людям. Об этом пишет РИА Новости. В новых областях…
Житель Сызрани рассказал о моменте прилёта украинского дрона в жилой дом. Слова мужчины передаёт РИА «Новости». Очевидец заявил, что живёт рядом со вторым домом, в который прилетел беспилотник ВСУ. Там…
Федеральная служба охраны (ФСО) сообщила, что Мавзолей Ленина в Москве временно закроют. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на отдел по связям с прессой и общественностью службы. Сообщается, что с…
В московском районе Коньково произошел инцидент с восьмиклассницей, на которую напали десять подростков. Причиной избиения стали чувства к одному молодому человеку, как сообщает MK.RU. Согласно информации издания, инцидент имел место…
Украинский беспилотник ударил по жилому дому в Сызрани – после попадания в здании обрушились лестничные пролеты и несущие стены сразу в четырех квартирах. Под обломками были найдены тела двух человек…
Актриса Юлия Пересильд рассказала о том, что ее дочь Мария столкнулась с угрозами со стороны мошенников. Актриса поделилась в видеообращении, что 13-летняя девочка попала в ловушку телефонных злоумышленников. Оказалось, что…