Картофельное пюре — один из самых любимых гарниров россиян. Оно отлично дополняет блюда из рыбы, мяса и овощей и нравится практически всем. Тем не менее, пюре все же лучше есть, как говорится, с пылу с жару — на следующий день после приготовления оно теряет свою воздушность и становится не таким вкусным. Однако это вовсе не повод выбрасывать оставшийся после ужина продукт.
Общественная служба новостей поделится идеями, что быстро приготовить из вчерашнего картофельного пюре, если хозяйка перестаралась и наготовила слишком много.
Осталось картофельное пюре — что приготовить
Котлеты из картофеля и шпината
Новое прочтение всем знакомых картофельных котлет. Получается очень необычно и вкусно, а шпинат в составе добавляет блюду пользы.
Нам понадобится:
Вчерашнее картофельное пюре
250-300 г свежего или замороженного шпината
Головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
200 г тертого сыра
Столовая ложка лимонного сока
Куриное яйцо
Панировочные сухари
На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем к нему нарубленный шпинат и мелко порезанный чеснок, пассеруем несколько минут до готовности зелени. Перекладываем массу к оставшемуся после вчерашнего ужина картофельному пюре, хорошо перемешиваем. Вливаем слегка взбитое яйцо и лимонный сок, еще раз хорошо мешаем. Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
Пастуший пирог
Простое и сытное блюдо, которое подарит вторую жизнь вчерашнему пюре.
Нам понадобится
Картофельное пюре
Луковица
3-4 зубчика чеснока
Пакет замороженной овощной смеси (без риса)
500-700 г говядины
Перетертые томаты
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета в глубокой сковороде, добавляем говяжий фарш и жарим минут 15, затем добавляем замороженные овощи, солим, перчим по вкусу и томим под крышкой еще столько же. В конце вводим перетертые томаты так, чтобы жидкости не было слишком много.
Через 5 минут снимаем с огня и перекладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем картофельное пюре, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до появления аппетитной корочки. По желанию за 5 минут до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром.
Кесадилья с картошкой и грибами
Вкусная закуска из серии «гости на пороге». Быстрая альтернатива пирожкам.
Нам понадобится
Вчерашнее картофельное пюре
500 г шампиньонов
Репчатый лук – 1 шт
200 г тертого сыра
Готовая лепешка для кесадильи
На растительном масле обжариваем нарезанный полукольцами лук и грибы, добавляем соль и перец по вкусу, трем на средней терке сыр. На половину лепешки выкладываем ровным слоем пюре, сыр, обжаренные грибы с луком и снова сыр. Накрываем второй половиной и обжариваем с двух сторон до румяной корочки и расплавления сыра. Подаем блюдо горячим в компании с любимым соусом.
Член комитета Госдумы по обороне Алексей Журавлев назвал справедливыми условия по урегулированию конфликта, озвученные бывшим пресс-секретарем Владимира Зеленского Юлией Мендель, отметив, что с Верховной Радой договориться было бы проще, чем…
Глава Банка России Эльвира Набиуллина заявила, что в настоящее время рисков для финансовой устойчивости не наблюдается. По её словам, массового ухудшения финансового положения компаний в 2027 году опасаться не следует.…
Действия НАТО вокруг Калининградской области повышают риск прямого столкновения с Россией и могут привести к крайне опасной эскалации, пишет Responsible Statecraft. В материале говорится, что альянс сам создает напряженность в…
Глава ЦБ РФ Эльвира Набиуллина призвала ограничить объемы льготной ипотеки, чтобы не сделать рыночную ставку недоступной. Об этом она заявила, подчеркнув необходимость жесткого контроля над субсидируемыми государством программами. По словам…
Министерство обороны России сообщило об ударах беспилотниками «Герань» по двум локомотивам, которые использовались Вооруженными силами Украины в районе Харькова. Об этом пишет РИА «Новости». В Минобороны пояснили, что поражение железнодорожной…
Американский разведывательный борт Bombardier ARTEMIS II провел в воздухе более четырех часов в непосредственной близости от российских рубежей. Об этом в пятницу, 23 октября, сообщает РИА Новости на основе сведений,…