Картофельное пюре — один из самых любимых гарниров россиян. Оно отлично дополняет блюда из рыбы, мяса и овощей и нравится практически всем. Тем не менее, пюре все же лучше есть, как говорится, с пылу с жару — на следующий день после приготовления оно теряет свою воздушность и становится не таким вкусным. Однако это вовсе не повод выбрасывать оставшийся после ужина продукт.
Общественная служба новостей поделится идеями, что быстро приготовить из вчерашнего картофельного пюре, если хозяйка перестаралась и наготовила слишком много.
Осталось картофельное пюре — что приготовить
Котлеты из картофеля и шпината
Новое прочтение всем знакомых картофельных котлет. Получается очень необычно и вкусно, а шпинат в составе добавляет блюду пользы.
Нам понадобится:
Вчерашнее картофельное пюре
250-300 г свежего или замороженного шпината
Головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
200 г тертого сыра
Столовая ложка лимонного сока
Куриное яйцо
Панировочные сухари
На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем к нему нарубленный шпинат и мелко порезанный чеснок, пассеруем несколько минут до готовности зелени. Перекладываем массу к оставшемуся после вчерашнего ужина картофельному пюре, хорошо перемешиваем. Вливаем слегка взбитое яйцо и лимонный сок, еще раз хорошо мешаем. Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
Пастуший пирог
Простое и сытное блюдо, которое подарит вторую жизнь вчерашнему пюре.
Нам понадобится
Картофельное пюре
Луковица
3-4 зубчика чеснока
Пакет замороженной овощной смеси (без риса)
500-700 г говядины
Перетертые томаты
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета в глубокой сковороде, добавляем говяжий фарш и жарим минут 15, затем добавляем замороженные овощи, солим, перчим по вкусу и томим под крышкой еще столько же. В конце вводим перетертые томаты так, чтобы жидкости не было слишком много.
Через 5 минут снимаем с огня и перекладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем картофельное пюре, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до появления аппетитной корочки. По желанию за 5 минут до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром.
Кесадилья с картошкой и грибами
Вкусная закуска из серии «гости на пороге». Быстрая альтернатива пирожкам.
Нам понадобится
Вчерашнее картофельное пюре
500 г шампиньонов
Репчатый лук – 1 шт
200 г тертого сыра
Готовая лепешка для кесадильи
На растительном масле обжариваем нарезанный полукольцами лук и грибы, добавляем соль и перец по вкусу, трем на средней терке сыр. На половину лепешки выкладываем ровным слоем пюре, сыр, обжаренные грибы с луком и снова сыр. Накрываем второй половиной и обжариваем с двух сторон до румяной корочки и расплавления сыра. Подаем блюдо горячим в компании с любимым соусом.
Внезапная гибель собаки может быть вызвана заворотом желудка, поэтому кинологи советуют не нагружать питомца сразу после еды. Как рассказал РИА Новости президент Российской кинологической федерации Владимир Голубев, заворот желудка —…
Главный редактор международной медиагруппы «Россия сегодня» и телеканала RT, Маргарита Симоньян, представила свой новый роман под названием «Непервая любовь. Исповедь горя и радости», который посвящён её покойному супругу, режиссёру Тиграну…
Заслуженная артистка России Анастасия Волочкова в беседе с Пятым каналом прокомментировала возможный выбор между жизнью без пары и браком с шоуменом Никитой Джигурдой. Балерина заявила, что не желает оставаться в…
Европа на фоне рекордно низких запасов в подземных хранилищах решила нарастить закачку газа по максимальным за четыре года ценам. Как подсчитал ТАСС на основе данных Gas Infrastructure Europe, в начале…
Украинская делегация на переговорах с американскими представителями в Киеве пренебрегла дипломатическим дресс-кодом. Как пишет издание «Политика Страны», Владимир Зеленский и руководитель его офиса Кирилл Буданов* появились в чёрной одежде без…
Сенатор Алексей Пушков в своем Telegram-канале прокомментировал результаты выборов в федеральной земле Саксония-Анхальт, где убедительную победу одержала партия «Альтернатива для Германии» (АдГ). По мнению политика, исход голосования свидетельствует о начале…