Картофельное пюре — один из самых любимых гарниров россиян. Оно отлично дополняет блюда из рыбы, мяса и овощей и нравится практически всем. Тем не менее, пюре все же лучше есть, как говорится, с пылу с жару — на следующий день после приготовления оно теряет свою воздушность и становится не таким вкусным. Однако это вовсе не повод выбрасывать оставшийся после ужина продукт.
Общественная служба новостей поделится идеями, что быстро приготовить из вчерашнего картофельного пюре, если хозяйка перестаралась и наготовила слишком много.
Осталось картофельное пюре — что приготовить
Котлеты из картофеля и шпината
Новое прочтение всем знакомых картофельных котлет. Получается очень необычно и вкусно, а шпинат в составе добавляет блюду пользы.
Нам понадобится:
Вчерашнее картофельное пюре
250-300 г свежего или замороженного шпината
Головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
200 г тертого сыра
Столовая ложка лимонного сока
Куриное яйцо
Панировочные сухари
На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем к нему нарубленный шпинат и мелко порезанный чеснок, пассеруем несколько минут до готовности зелени. Перекладываем массу к оставшемуся после вчерашнего ужина картофельному пюре, хорошо перемешиваем. Вливаем слегка взбитое яйцо и лимонный сок, еще раз хорошо мешаем. Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
Пастуший пирог
Простое и сытное блюдо, которое подарит вторую жизнь вчерашнему пюре.
Нам понадобится
Картофельное пюре
Луковица
3-4 зубчика чеснока
Пакет замороженной овощной смеси (без риса)
500-700 г говядины
Перетертые томаты
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета в глубокой сковороде, добавляем говяжий фарш и жарим минут 15, затем добавляем замороженные овощи, солим, перчим по вкусу и томим под крышкой еще столько же. В конце вводим перетертые томаты так, чтобы жидкости не было слишком много.
Через 5 минут снимаем с огня и перекладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем картофельное пюре, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до появления аппетитной корочки. По желанию за 5 минут до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром.
Кесадилья с картошкой и грибами
Вкусная закуска из серии «гости на пороге». Быстрая альтернатива пирожкам.
Нам понадобится
Вчерашнее картофельное пюре
500 г шампиньонов
Репчатый лук – 1 шт
200 г тертого сыра
Готовая лепешка для кесадильи
На растительном масле обжариваем нарезанный полукольцами лук и грибы, добавляем соль и перец по вкусу, трем на средней терке сыр. На половину лепешки выкладываем ровным слоем пюре, сыр, обжаренные грибы с луком и снова сыр. Накрываем второй половиной и обжариваем с двух сторон до румяной корочки и расплавления сыра. Подаем блюдо горячим в компании с любимым соусом.
Действующие на Украине российские подпольщики рассказали, что летчику ВС РФ удалось уничтожить бомбивший Белгород украинский самолет. Об этом сообщает сетевое издание МК. Накануне сообщалось об ударе по Белгородской области 11…
Бывший советник Леонида Кучмы Олег Соскин на YouТube-канале заявил, что приход Вооруженных сил Российской Федерации в Харьков приведет к потере власти для Владимира Зеленского и его команды. Соскин заявил, что Зеленский…
Продюсер Сергей Дворцов прокомментировал победу певицы Севиль в шоу «Маска». В разговоре с порталом «Страсти» он предположил, что кто-то мог «забашлять» за нужный результат. Продюсер признал наличие таланта у Севиль,…
Певицу Наташу Королеву исключили из ТВ-трансляции концерта ко Дню Победы. Этот инцидент стал одной из главных тем обсуждения в социальных сетях. Артистка вышла на кремлевскую сцену с георгиевской лентой на…
Частично обрушившийся 12 мая многоквартирный жилой дом в Белгороде почти весь поврежден взрывом. Об этом сообщает в воскресенье ТАСС. По информации источника агентства в оперативных службах, произошло обрушение 16 квартир.…
Королева Великобритании Елизавета II после обеденного приема пищи при жизни любила есть сэндвичи с огурцом. Чтобы вкус получался более пикантным, она любила добавлять к продукту немного мяты. Такой подход очень…