Черешня стала роскошью: россияне начали отказываться от популярных ягод

В России сократился спрос на большинство популярных ягод. По данным операторов фискальных данных «Чек Индекс» и «Эвотор», продажи черешни в натуральном выражении снизились на 8–15%. Одной из главных причин стало резкое подорожание продукции: средняя цена килограмма черешни выросла на 31%, до 847 рублей.

Рост цен связан с весенними заморозками, которые негативно сказались на будущем урожае, а также со снижением поставок из Турции и Узбекистана, где производители также столкнулись с неблагоприятными погодными условиями. В результате черешня стала менее доступной для повседневного потребления.

Снижение спроса затронуло и клубнику. Несмотря на уменьшение средней стоимости на 15%, до 496 рублей за килограмм, число покупок сократилось на 7%. На качестве отечественной продукции сказались майские заморозки и продолжительные дожди, что ухудшило внешний вид ягод и повлияло на потребительский спрос. Продажи голубики также снизились — на 9%, хотя ее стоимость несколько уменьшилась благодаря укреплению рубля.

Исключением стала малина, спрос на которую вырос на 14%. Положительная динамика связана с расширением ассортимента и развитием российского тепличного производства. Использование современных технологий, в том числе туннельных укрытий, позволяет производителям защищать растения от неблагоприятной погоды и обеспечивать более стабильный урожай.

Эксперты отмечают, что ключевыми причинами сокращения спроса стали неблагоприятные климатические условия как в России, так и в странах-экспортерах. Весенние заморозки и затяжные осадки привели к снижению качества ягод и уменьшению объемов их производства.

Дополнительное влияние на рынок оказали ограничения на импорт косточковых и ягодных культур из Армении, введенные Россельхознадзором с июня. На фоне роста цен на сезонную продукцию потребители стали более рационально подходить к расходам, отдавая предпочтение товарам первой необходимости. Кроме того, покупатели все чаще переходят из небольших уличных торговых точек в крупные торговые сети, предлагающие более широкий ассортимент и стабильные цены.

Ранее врач-эндокринолог Дарья Хайкина сообщила, что чёрная смородина и малина – это самые полезные летние ягоды. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.