Чем бананы полезны для организма и кому навредят: Объясняет врач

Бананы — фрукты популярные, но спорные. Слишком сладкие и слишком экзотические, могут ли они быть полезны россиянам? На самом деле, этот фрукт не так-то прост! О пользе бананов, их возможном вреде для организма и почему в сезон дефицита витаминов яркие, желтые плоды всегда должны быть «под рукой», Общественной службе новостей рассказала профессор, заслуженный врач России, главный врач ГКБ им. В.В. Виноградова Ольга Шарапова.

Полезны ли бананы для человека

Принято считать, что по-настоящему полезными могут быть фрукты и овощи, выращенные там, где живет человек. Существует даже «правило 100 км»: чем ближе к месту проживания регион произрастания культур, тем они полезнее для организма.

Бананы растут далеко от России. Регион их произрастания — «теплые страны» Юго-Восточной Азии, Африки. Их везут к нам за тысячи километров, и в течение долгого путешествия плоды теряют свою питательную ценность. Или нет?

«Бананы, безусловно, очень полезны для человека, — отмечает Ольга Шарапова, — независимо от того, что у нас в России они не растут. Ведь мы часто едим яблоки, выращенные за границей. Так же и с бананами. Сейчас их везут из других стран, создавая при этом условия, при которых фрукты не только не портятся, но и сохраняют все свои полезные свойства».

Какие витамины есть в банане

Фрукт обладает высокой питательной ценностью. Это значит, что он содержит большое количество важных для организма веществ. В нем совершенно нет жиров — ни одного грамма, зато много клетчатки, витаминов и минеральных веществ.

«Плоды содержат витамины группы В, такие как В1, В2 и В6, а также С и РР, — продолжает Ольга Шарапова. — Кроме того в них есть комплекс минеральных веществ: железо и калий, натрий и фосфор. Такой «букет» ценных нутриентов укрепляет нервную систему, благоприятно воздействует на пищеварительный тракт, поддерживает сердце и сосуды».

Если сравнивать с суточной потребностью в нутриентах, польза бананов для организма человека становится очевидной.

Это значит, что в сезон авитаминоза, когда свежих фруктов и овощей совсем немного, фрукт может стать достойным источником питательных веществ. Также он содержит антиоксидантные вещества, не менее ценные для организма.

Польза бананов для организма, доказанная наукой

Регулярное употребление вкусных плодов обладает доказанными преимуществами для здоровья. Вот несколько главных из них.

Поддерживает чувство сытости

Плоды богаты растворимой клетчаткой, которая в процессе переваривания в организме превращается в «гелевую» массу. Эта масса надолго задерживается в желудке и кишечнике, что позволяет длительно ощущать сытость.

Если плод незрелый, с зеленой кожурой, он содержит резистентный, то есть устойчивый к расщеплению в пищеварительном тракте крахмал. Он совсем не усваивается организмом, не вызывает скачков уровня сахара в крови и не способствует набору веса. Эти свойства актуальны для здоровых людей, не страдающих сахарным диабетом.

Улучшает здоровье пищеварительной системы

Клетчатка или пищевые волокна улучшают процесс пищеварения. В одном банане содержится три грамма пищевых волокон и ценное для кишечника вещество пектин. Он нормализует работу кишечника, предупреждает запоры и оздоравливает слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Устойчивый крахмал, который содержат только зеленые плоды, служит пищей для полезных бактерий, живущих в кишечнике. Именно от них во многом зависит иммунная защита организма, поэтому польза бананов заключается и в поддержке иммунитета.

Помогает худеть

Как бы странно это не звучало, но сытный и, как принято считать, калорийный фрукт помогает поддерживать здоровый вес и даже эффективно с ним бороться. Таким свойством обладают не спелые, сладкие плоды, а зеленые, богатые резистентным крахмалом.

Они содержат мало калорий (калорийность возрастает по мере созревания) и надолго обеспечивают чувство сытости. А потому служат отличным, здоровым перекусом для людей, которые стремятся быть в форме.

Поддерживает здоровье сердца

Польза бананов для организма человека заключается и в благотворном влиянии на здоровье сердца и сосудов. А все благодаря содержанию главных «сердечных нутриентов»: калия и магния. Калий жизненно важен для сердца, особенно, для контроля артериального давления. Магний требуется телу для здорового сердечного ритма и контроля уровня давления.

«Еще один интересный факт — бананы оперативно выводят из организма лишнюю жидкость, — уточняет Ольга Шарапова. — И благодаря этому могут понизить артериальное давление».

Насыщает организм антиоксидантами

Антиоксидантные вещества содержатся в продуктах растительного происхождения. Бананы богаты мощными антиоксидантными комплексами флаваноидов и аминов. Эти вещества связывают со снижением риска болезней сердца и дегенеративных процессов (старения) головного мозга [1].

Улучшает здоровье почек

Высокое содержание калия в бананах ценно и для поддержания функции почек, так как нормализует кровяное давление и снижает на них нагрузку. Их регулярное включение в рацион полезно для профилактики болезней почек.

Восстанавливает силы

Для людей, занятых интенсивным умственным трудом или испытывающих высокие физические нагрузки, употребление этих фруктов станет способом быстро восстановить силы за счет высокого содержания в них углеводов. Минералы калий и магний работают как электролиты, которые теряются с потом во время интенсивных упражнений: бега, силовых нагрузок. Поэтому после тренировки или напряженного труда перекусить бананом – хорошая идея для улучшения самочувствия.

Вред бананов для организма

Несмотря на то, что в целом эти солнечные плоды полезны для человека, важно учитывать потенциальные риски их употребления и противопоказания.

Калорийность

Один плод средней спелости и среднего размера содержит 112 калорий. Чем выше спелость плода, тем большая калорийность для него характерна. И наоборот, фрукты с зеленой кожурой менее калорийны. По этому принципу следует отбирать их для повседневного рациона:

• при занятиях интенсивным трудом или спортом можно отдавать предпочтение спелым, с желтой кожурой;
• при малоподвижном образе жизни, склонности к набору веса предпочтительны зеленые, неспелые бананы.

«Переедать бананов не стоит, — комментирует Ольга Шарапова, — все-таки в них много сахара. В день я советую съедать максимум два плода. А если следите за фигурой, то, конечно, шутить с этим фруктом нельзя».

Противопоказания

По словам врача, людям с сахарным диабетом и ожирением и вовсе стоит отказаться от употребления в пищу этого фрукта. При данных заболеваниях вред бананов превышает их пользу.

Дело в том, что диабет и ожирение меняют нормальное течение обменных процессов в теле, из-за чего высокоуглеводистые продукты способствуют стремительному повышению уровня сахара в крови, стимулируют аппетит. Поэтому данные заболевания являются противопоказанием к употреблению бананов.

Также способность плодов выводить воду из организма требует внимательного отношения к питьевому режиму. Через некоторое время после употребления фрукта в пищу стоит выпить несколько глотков воды. В таком случае для здорового человека потенциальный вред будет минимизирован.

В каком виде употреблять бананы

Самый простой способ получить всю пользу от фрукта — съесть его в свежем виде. Его удобно брать с собой на перекус в школу, офис, на тренировку. Но можно и поэкспериментировать, сделав из него полноценное, питательное и очень полезное блюдо.

Банановый коктейль

Смешайте в блендере банан, стакан нежирного йогурта или миндального молока. Питательный перекус на полдник готов. Если добавить к этой комбинации пару ложек овсяных хлопьев, получится еще более питательное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака.

Банановое мороженое

Если хочется разнообразия, стоит попробовать такой ПП-десерт. Раздавите банан в пюре, добавьте ложку какао, смешайте. Посыпьте измельченным горьким шоколадом и отправьте в морозилку. Через некоторое время вкусное и полезное мороженое будет готово!

Напомним, ранее Общественная служба новостей рассказывала о пользе тыквы, и почему ее стоит включать в рацион зимой.