Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Борщ — суп, который знаком, наверное, большинству россиян. Многие семьи его готовы варить буквально каждый день. Безусловно, обратив внимание на его состав, можно сказать, что блюдо полезное.
Несмотря на все свои полезные свойства, такие как содержание витаминов, минералов и клетчатки, борщ может принести вред. Об этом сообщила исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина в беседе с «Лентой.ру».
Эксперт отмечает, что людям с заболеваниями ЖКТ, подагрой, избыточным весом и проблемами сердечно-сосудистой системы не рекомендуется употреблять наваристые борщи. Она подчеркнула, что особенно вредными для тех, кто страдает гастритом, язвой, панкреатитом и подагрой, являются бульоны, приготовленные на костях, которые варились длительное время. Это связано с тем, что в таких бульонах накапливаются пурины, которые впоследствии превращаются в мочевую кислоту.
«При длительной термической обработке из мяса также могут выделяться тяжелые металлы и токсические вещества. Бульоны на жирных сортах мяса вредны людям с сосудистыми болезнями, лишним весом и панкреатитом. Если использовать зажарку на большом количестве масла, то возможны изжога и лишние калории. Из овощей при плохой или быстрой варке могут выделяться нитраты, опасные при болезнях сердечно-сосудистой системы, нарушениях артериального давления, ишемической болезни сердца и повышенном внутричерепном давлении», — отметила Ирина Лялина.
Эксперт также предупредила людей с заболеваниями, связанными с нарушением кроветворения или повышенной чувствительностью к гипоксии, о том, что нитраты, содержащиеся в овощах, могут приводить к образованию метгемоглобина, что в свою очередь снижает уровень кислородного снабжения тканей.
Собеседница издания подчеркнула, что борщ с щавелем противопоказан людям, страдающим подагрой, поскольку в нем содержится кислота. Кроме того, добавление соленых продуктов в суп увеличивает уровень соли и кислотность блюда, что также нежелательно для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Ранее стало известно, какие ошибки ошибках в умывании старят кожу. Подробности читайте в материале Общественной службы новостей.
Спецпредставитель американского лидера Дональда Трампа Стив Уиткофф после переговоров с президентом РФ Владимиром Путиным в Кремле не посетил американское посольство, как это было в декабре. Журналисты, ожидавшие его несколько часов…
Сексуальные домогательства в рядах ВСУ стали серьезным препятствием для привлечения женщин на военную службу. Об этом заявляют украинские общественные организации в социальных сетях. По их мнению, отсутствие надежного механизма является…
С 1 сентября 2026 года в российских школах планируется сократить учебную нагрузку по иностранным языкам в 5–7 классах. Министерство просвещения России намерено уменьшить количество уроков с трех до двух часов…
Глава Белого дома Дональд Трамп в своем выступлении в Давосе использовал фразу, которая фактически стала приговором для киевского режима. Депутат Верховной Рады Александр Дубинский отметил в публикации в своем Telegram-канале,…
Депутат Европарламента и бывший премьер-министр Бельгии Элио ди Рупо заявил в соцсети X*, что Запад должен прекратить любое финансирование Украины после вчерашнего заявления главы киевского режима Владимира Зеленского против европейских…
Работа над документами, которые должны положить конец конфликту на Украине, находится на завершающей стадии. Об этом заявил Владимир Зеленский во время пресс-конференции в Давосе. По его словам, соответствующие договоренности почти…