Общество

Биолог Багрянцева: «мясной клей» в продуктах воздействует на ДНК

23 июля 2024, 09:29 — Общественная служба новостей — ОСН

Доктор биологических наук Ольга Багрянцева предупредила о негативном воздействии на организм так называемого «мясного клея», который содержится в некоторых продуктах. Об этом сообщает Lenta.ru.

По словам специалиста, данная добавка представляет собой микробную трансглютаминазу, которая может влиять на ДНК и нарушать работу кишечника. Дело в том, что эта добавка буквально склеивает склеивает реснички и слизистые оболочки в кишечнике.

Кроме того, «мясной клей» используется не только в колбасных изделиях. Его также активно используют в производстве молочных продуктов и детского питания. В пищевой промышленности его применяют для увеличения массы изделия и снижения себестоимости, пояснила биолог.

Ранее сообщалось, что безалкогольные напитки могут усиливать тягу к настоящему алкоголю. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Дарья Морозова

Родилась в Москве. Имею большой опыт работы автором статей, в том числе новостных материалов. Писала для ряда популярных информационных порталов. Любимые направления - здоровье, путешествия, знаменитости и общество.

Последние статьи

В РСТ оценили последствия возможного задержания владельца Anex Tour

Российский союз туриндустрии выступил с разъяснением относительно ситуации вокруг туроператора Anex Tour. Об этом в среду, 30 сентября, сообщает «Интерфакс». В РСТ пояснили, что даже в случае официального подтверждения сведений…

% дней назад

Сенатор Никонорова: СВО закончится при одном условии

Достижение прочного мира после завершения специальной военной операции возможно только при условии полной денацификации и демилитаризации Украины. Об этом заявила заместитель председателя комитета Совета Федерации по международным делам Наталья Никонорова,…

% дней назад

Леонид Савин : Гринспан на посту генсека ООН будет проводить интересы США

Информационные агентства сообщают о серьезной поддержке, которую получает экс-вице-президент Коста-Рики Ребека Гринспан по вопросу голосования за кандидатуру на должность Генерального секретаря Организации Объединенных Наций. В частности, по итогам четвертого предварительного…

% дней назад

ФНС проверит безработных москвичей на скрытую аренду жилья

Столичные безработные граждане, владеющие недвижимостью, попали в зону внимания Федеральной налоговой службы. Согласно появившейся информации, сотрудники ФНС намерены проводить проверки в отношении жителей Москвы, не имеющих официального трудоустройства, с целью…

% дней назад

Захарова ужаснулась словам Каллас о мобилизации женщин в ВСУ

Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова подвергла жесткой критике главу европейской дипломатии Кайю Каллас, поддержавшую идею призыва женщин в ряды ВСУ. В ходе брифинга Захарова обратила внимание на заявление верховного…

% дней назад

Историк Гавришко: Запад должен полюбить Украину больше, чем ненавидеть Россию

Украинский историк Марта Гавришко высказала мнение, согласно которому завершение конфликта на Украине произойдет лишь при изменении приоритетов западных стран. Об этом в среду, 30 сентября, сообщает РИА Новости. По ее…

% дней назад