Общество

Биолог Багрянцева: «мясной клей» в продуктах воздействует на ДНК

23 июля 2024, 09:29 — Общественная служба новостей — ОСН

Доктор биологических наук Ольга Багрянцева предупредила о негативном воздействии на организм так называемого «мясного клея», который содержится в некоторых продуктах. Об этом сообщает Lenta.ru.

По словам специалиста, данная добавка представляет собой микробную трансглютаминазу, которая может влиять на ДНК и нарушать работу кишечника. Дело в том, что эта добавка буквально склеивает склеивает реснички и слизистые оболочки в кишечнике.

Кроме того, «мясной клей» используется не только в колбасных изделиях. Его также активно используют в производстве молочных продуктов и детского питания. В пищевой промышленности его применяют для увеличения массы изделия и снижения себестоимости, пояснила биолог.

Ранее сообщалось, что безалкогольные напитки могут усиливать тягу к настоящему алкоголю. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Дарья Морозова

Родилась в Москве. Имею большой опыт работы автором статей, в том числе новостных материалов. Писала для ряда популярных информационных порталов. Любимые направления - здоровье, путешествия, знаменитости и общество.

Последние статьи

В Китае курьер ценой жизни спас тонувших отца и сына

В Китае 20-летний курьер Цзинь Сяо У погиб, спасая отца и сына, упавших в бурную реку Циншуйцзян. Инцидент произошел 27 мая в деревне Тунсин близ города Кайли, однако подробности трагедии…

% дней назад

Аксенов отменил детский отдых в Крыму – лагеря не будут принимать детей

С 22 июня в Крыму приостанавливается прием и размещение детских групп для отдыха. Об этом сообщил глава региона Сергей Аксенов в своем Telegram-канале. По его словам, такие меры принимаются для…

% дней назад

Берлин оценил требование Польши о месте за столом переговоров по Украине

Министр иностранных дел Польши Радослав Сикорский потребовал для Варшавы места за столом переговоров по Украине, заявив, что страна напрямую сталкивается с рисками конфликта и ее голос должен быть услышан. Берлин…

% дней назад

Трёхметровую акулу выловили в 50 километрах от Владивостока

Трёхметровая акула была поймана в 50 километрах от Владивостока. Ранее там зафиксировали нашествие этих хищников. По информации SHOT, местные рыбаки выловили сельдевую акулу в районе острова Путятин. Свидетели утверждают, что…

% дней назад

RV: в Славянске и Краматорске начнется главная битва за Донбасс

Авторы проекта «Военкоры Русской весны» (RusVesna) в Telegram заявили о приближении финального этапа боевых действий за Донбасс. По их мнению, ключевым событием станет взятие под контроль Константиновки, после чего начнется…

% дней назад

Озеров заявил, что День памяти и скорби должен остановить милитаризацию Молдавии

Посол России в Молдавии Олег Озеров после церемонии возложения цветов на мемориале «Вечность» в Кишиневе заявил РИА Новости, что 22 июня — это напоминание о недопустимости нового глобального конфликта, и…

% дней назад