Общество

Биолог Багрянцева: «мясной клей» в продуктах воздействует на ДНК

23 июля 2024, 09:29 — Общественная служба новостей — ОСН

Доктор биологических наук Ольга Багрянцева предупредила о негативном воздействии на организм так называемого «мясного клея», который содержится в некоторых продуктах. Об этом сообщает Lenta.ru.

По словам специалиста, данная добавка представляет собой микробную трансглютаминазу, которая может влиять на ДНК и нарушать работу кишечника. Дело в том, что эта добавка буквально склеивает склеивает реснички и слизистые оболочки в кишечнике.

Кроме того, «мясной клей» используется не только в колбасных изделиях. Его также активно используют в производстве молочных продуктов и детского питания. В пищевой промышленности его применяют для увеличения массы изделия и снижения себестоимости, пояснила биолог.

Ранее сообщалось, что безалкогольные напитки могут усиливать тягу к настоящему алкоголю. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Дарья Морозова

Родилась в Москве. Имею большой опыт работы автором статей, в том числе новостных материалов. Писала для ряда популярных информационных порталов. Любимые направления - здоровье, путешествия, знаменитости и общество.

Последние статьи

Мэрия Владивостока через суд попытается вернуть участок на пляже

В Арбитражном суде Приморского края подтвердили получение иска от мэрии Владивостока о расторжении договора аренды участка площадью 2 520 квадратных метров на пляже в бухте Шамора (Лазурная). Об этом во вторник,…

% дней назад

МИД ОАЭ назвал выход страны из ОПЕК и ОПЕК+ стратегическим выбором

Директор департамента по стратегическим коммуникациям МИД ОАЭ Афра аль-Хамели объяснила решение страны выйти из организаций ОПЕК и ОПЕК+. На своей странице в социальной сети X* Аль-Хамели написала следующее: «Выход ОАЭ…

% дней назад

Путин назвал экономику залогом выполнения задач в сфере обороны и безопасности

Президент России Владимир Путин назвал отечественную экономику фундаментом для реализации государственных задач в оборонной и социальной сферах, передает РИА Новости. Глава государства провел совещание, посвященное вопросам безопасности в период проведения предстоящих выборов. Помимо этого,…

% дней назад

Врач Вебстер назвал нормы воды для всех категорий граждан

Сколько воды нужно пить в разном возрасте, рассказал врач общей практики Джонатан Вебстер в беседе с Metro. По его словам, детям от четырёх до восьми лет требуется 1,2 литра в…

% дней назад

Путин: Киев попытается помешать выборам в новых регионах России

Президент России Владимир Путин сообщил о возможных провокациях и попытках сорвать избирательный процесс в новых регионах страны, передает РИА Новости. Глава государства провел совещание по вопросам защиты граждан в период проведения предстоящего голосования. Российский лидер…

% дней назад

Путин назвал бизнес основой современной экономики России

Президент РФ Владимир Путин назвал назвал бизнес ключевой частью экономики страны, передает РИА Новости. В ходе совещания по вопросам правопорядка и безопасности перед выборами глава государства отметил решающее значение частной инициативы в текущих условиях. Российский…

% дней назад