Общество

Березовый сок весной: Как правильно собирать

23 марта 2023, 17:19 — Общественная служба новостей — ОСН

Наши предки верили, что березовый сок помогает восстановиться после зимы и заряжает энергией. Люди бережно собирали и пили его, чтобы исцелиться от болей в желудке и суставах. О том, как правильно собирать березовый сок узнала Общественная служба новостей.

Берёзовый сок — прозрачная или мутноватая бесцветная жидкость с лёгким сладким вкусом, которую начинают собирать в начале весны. Ранее мы уже рассказывали о том, где и когда собирать древесный «нектар». О том, как правильно это делать расскажем далее.

Как собирать берёзовый сок

  • После того как вы нашли хорошее место за городом вдали от фабрик, домов и выхлопа автомобилей, нужно выбрать подходящую берёзу.
  • Диаметр ствола должен быть не меньше 25 – 30 см на уровне груди взрослого человека. Не подбирайте слишком молодые деревья, так как сок нужен им для нормального роста и развития. Не трогайте поврежденные березы.
  • Вам понадобится острый нож. С южной стороны подойдите к дереву  аккуратно снимите верхний толстый слой коры с участка примерно 2 × 2 см.
  • Отверстие делайте очень аккуратно, не больше 1,5 см. Расстояние от земли может составлять примерно 20 – 50 см или больше.

Важно: Не используйте топор, так как он может сильно искалечить березу.

  • Возьмите шуруповёрт или дрель со сверлом 5 – 10 мм, работающие от аккумулятора.
  • Если береза тоненькая, диаметром не больше 30 см, тогда не стоит делать на ней больше одного отверстия. Если ее ствол от 30 до 40 см — допускается два отверстия. Если толщина ещё больше, можно сделать даже три.
  • Отверстия в стволе не должны располагаться рядом. Минимальное расстояние между ними — не меньше 20 см.
  • Для сбора сока используйте трубочку и пластиковую бутылку. Просто аккуратно вставьте трубочку в отверстие в стволе и направить её в банку или бутылку. Чтобы в жидкость не попал мусор, можно проделать небольшое отверстие в бутылке под её трубку. Также для сбора сока подойдет медицинская капельница.

Важно: С одной березы нельзя брать больше 1–2 литров сока.

  • После того, как вы наберете сок, аккуратно вытащите трубочку из ствола. Чтобы дерево не пострадало, нужно обязательно заклеить дырочку. Заткните деревянным колышком или замажьте воском. или садовым варом, который можно купить в магазине.
Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Кипрский журналист Христофору высмеял заявление Каллас о санкциях

Кипрский журналист Алекс Христофору подверг саркастической критике высказывание главы европейской дипломатии Каи Каллас о введении 21-го пакета ограничительных мер против России. Свое мнение он опубликовал на своей странице в социальной…

% дней назад

DM: В Лондоне прошел протест, спровоцированный инцидентом с нападением суданца

В Великобритании прошли массовые демонстрации после инцидента в Белфасте, где мужчина, родом из Судана, напал с ножом на прохожего, сообщает издание Daily Mail (DM). Протесты против иммиграционной политики охватили множество…

% дней назад

Шаровые молнии атаковали Калининградскую область и Омск за сутки

За последние несколько дней очевидцы зафиксировали шаровые молнии сразу в двух российских регионах. Опасные природные явления наблюдали в городе Пионерский Калининградской области, а также в садоводческом некоммерческом товариществе в пригороде…

% дней назад

Елена Товстик заявила, что ее бывший муж забыл об отцовских обязанностях

Бывшая супруга Романа Товстика обвинила его в том, что он забыл о своих детях из-за новой сожительницы бывшей жены шоумена Дмитрия Диброва Полины. Елена Товстик оправдала свои действия в связи…

% дней назад

Он совсем с ума сошел — невозможно победить ядерную державу! Выпад Зеленского в адрес РФ возмутил Запад

Пользователи немецкого портала Die Welt активно обсуждают заявление главы киевского режима Владимира Зеленского, в котором он утверждает, что Россия, возможно, утрачивает инициативу в конфликте на Украине. «Да, да. Украинцы, которых…

% дней назад

Иран предупредил страны Залива об ответе за помощь США в атаках

МИД Ирана предупредил страны Персидского залива об их правовой и моральной ответственности за предотвращение использования территории и объектов для агрессии США против исламской республики. Ведомство назвало ночные удары Вашингтона грубым…

% дней назад