Общество

Березовый сок весной: Как правильно собирать

23 марта 2023, 17:19 — Общественная служба новостей — ОСН

Наши предки верили, что березовый сок помогает восстановиться после зимы и заряжает энергией. Люди бережно собирали и пили его, чтобы исцелиться от болей в желудке и суставах. О том, как правильно собирать березовый сок узнала Общественная служба новостей.

Берёзовый сок — прозрачная или мутноватая бесцветная жидкость с лёгким сладким вкусом, которую начинают собирать в начале весны. Ранее мы уже рассказывали о том, где и когда собирать древесный «нектар». О том, как правильно это делать расскажем далее.

Как собирать берёзовый сок

  • После того как вы нашли хорошее место за городом вдали от фабрик, домов и выхлопа автомобилей, нужно выбрать подходящую берёзу.
  • Диаметр ствола должен быть не меньше 25 – 30 см на уровне груди взрослого человека. Не подбирайте слишком молодые деревья, так как сок нужен им для нормального роста и развития. Не трогайте поврежденные березы.
  • Вам понадобится острый нож. С южной стороны подойдите к дереву  аккуратно снимите верхний толстый слой коры с участка примерно 2 × 2 см.
  • Отверстие делайте очень аккуратно, не больше 1,5 см. Расстояние от земли может составлять примерно 20 – 50 см или больше.

Важно: Не используйте топор, так как он может сильно искалечить березу.

  • Возьмите шуруповёрт или дрель со сверлом 5 – 10 мм, работающие от аккумулятора.
  • Если береза тоненькая, диаметром не больше 30 см, тогда не стоит делать на ней больше одного отверстия. Если ее ствол от 30 до 40 см — допускается два отверстия. Если толщина ещё больше, можно сделать даже три.
  • Отверстия в стволе не должны располагаться рядом. Минимальное расстояние между ними — не меньше 20 см.
  • Для сбора сока используйте трубочку и пластиковую бутылку. Просто аккуратно вставьте трубочку в отверстие в стволе и направить её в банку или бутылку. Чтобы в жидкость не попал мусор, можно проделать небольшое отверстие в бутылке под её трубку. Также для сбора сока подойдет медицинская капельница.

Важно: С одной березы нельзя брать больше 1–2 литров сока.

  • После того, как вы наберете сок, аккуратно вытащите трубочку из ствола. Чтобы дерево не пострадало, нужно обязательно заклеить дырочку. Заткните деревянным колышком или замажьте воском. или садовым варом, который можно купить в магазине.
Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Подозреваемого в убийстве Каменевой проверяют по еще одному делу

Молодого человека, которого подозревают в причастности к убийству преподавателя МГУ и вдовы бывшего вице-премьера Дагестана Анны Каменевой, проверяют на возможную связь еще с одним аналогичным преступлением. Об этом сообщает «МК».…

% дней назад

У суда в Ереване дежурит скорая во время заседания по делу Кочаряна

У здания Антикоррупционного суда Армении в Ереване дежурят врачи скорой помощи. Внутри проходит заседание по делу бывшего президента страны Роберта Кочаряна, в отношении которого рассматривается вопрос об избрании меры пресечения.…

% дней назад

Москвич отсудил почти 20 тысяч рублей после опоздания на поезд из-за такси

Житель Москвы отсудил у владельца таксопарка почти 20 тысяч рублей после того, как из-за действий водителя его семья опоздала на поезд до Ижевска. Об этом сообщает «МК». Инцидент произошел 30…

% дней назад

В ООН призвали прекратить атаки на гражданских после удара ВСУ в ЛНР

Официальный представитель генсека ООН Стефан Дюжаррик заявил, что нападения на гражданское население и гражданскую инфраструктуру являются грубым нарушением международного гуманитарного права. И должны быть немедленно прекращены. Так он прокомментировал для…

% дней назад

Самолет из Антальи экстренно сел в Казахстане из-за смерти пассажира

Самолет авиакомпании «Аэрофлот», выполнявший рейс из турецкой Антальи в Екатеринбург, был вынужден совершить экстренную посадку в казахстанском Атырау из-за смерти пассажира. Об этом сообщили в аэропорту города. Борт приземлился в…

% дней назад

В Сочи разыскивают девушку после осквернения военного мемориала

В Сочи полиция разыскивает девушку, которая, по данным правоохранителей, справила нужду на мемориале танкистам, погибшим в годы Великой Отечественной войны. Монумент расположен на улице 50 лет СССР. О случившемся стало…

% дней назад