Наши предки верили, что березовый сок помогает восстановиться после зимы и заряжает энергией. Люди бережно собирали и пили его, чтобы исцелиться от болей в желудке и суставах. О том, где и когда собирать березовый сок узнала Общественная служба новостей.
Берёзовый сок — прозрачная или мутноватая бесцветная жидкость с лёгким сладким вкусом, которую начинают собирать ранней весной.
24 марта в православных храмах празднуют Ефимов день. На Руси в этот день начиналось движение сока в березах. Люди целыми семьями выходили в лес, чтобы запастись этим целебным напитком.
Именно весной принято собирать березовый сок, ведь деревья выходят из зимнего покоя и у них набухают почки. В наши дни точной даты для сбора березового сока нет. Однако в среднем подходящий момент наступает в марте или апреле, когда на улице светит солнце и погода теплая, тогда циркуляция сока более интенсивная.
Если на деревьях начали появляться молодые зеленые листочки — это значит, что вы опоздали. Березового сока практически не будет. Если даже и удастся что-то набрать, то жидкость будет не слишком приятной на вкус.
Для того, чтобы набрать чистый березовый сок, нужно найти место в лесу подальше от трассы, машинных выхлопов, фабрик и крупных поселений. Подберите уединенное место с чистым воздухом. Лучше поехать за город и найти там берёзовую рощу или смешанный лес.
Также при поиске подходящего места не стоит игнорировать законы. Внимательно смотрите на таблички, ведь вы можете наткнуться на заповедник или природный парк, где сбор древесного «нектара» строго запрещен. В остальных лесах по информации Минприроды России, собирать сок можно.
Если вы собираетесь набрать березовый сок в городской черте, то здесь действуют свои законы. К примеру, в Москве данные действия считаются повреждением зелёных насаждений, и за них полагается штраф.
Мосприрода предупреждает: «…собирать березовый сок в Москве на озелененных и природных территориях запрещено. Это приравнивается к повреждению зеленых насаждений. Тем, кто все-таки рискнет — грозит штраф от 3500 рублей».
Глава дипломатии Евросоюза Кая Каллас заявила о необходимости заранее согласовать жесткий список требований к Москве перед возможными переговорами. В интервью общественному вещателю Эстонии ERR она подчеркнула, что такой подход позволит…
Глава евродипломатии Кая Каллас в интервью ERR ушла от прямого ответа на вопрос о переговорах с Россией, заявив, что главное — заранее определить требования, с которыми Брюссель намерен обратиться к…
Глава Банка России Эльвира Набиуллина пропустила несколько ключевых мероприятий из-за тяжелой респираторной инфекции. Соответствующую информацию, ссылаясь на три осведомленных источника, опубликовала газета Financial Times (FT). Ранее в Центробанке сообщали, что…
Европейские чиновники продолжают делать громкие заявления о светлом будущем Украины в составе Евросоюза, обещая украинцам богатую жизнь, безопасность и благополучие. Однако, как подчеркивают в Службе внешней разведки России, реальное положение…
Лидер оппозиционной партии «Сильная Армения» Самвел Карапетян заявил о намерении обратиться к Москве с просьбой снять ограничения на армянский импорт. Информацию об этом распространил портал Armenpress. Политик подчеркнул, что введенные…
В Москве подвели итоги «Первого кубка нейроконтента» Президентской платформы «Россия – страна возможностей». 18 июня в «МосХаб.Сколково» 20 команд из разных регионов страны за несколько часов создали с помощью искусственного…