Наши предки верили, что березовый сок помогает восстановиться после зимы и заряжает энергией. Люди бережно собирали и пили его, чтобы исцелиться от болей в желудке и суставах. О том, где и когда собирать березовый сок узнала Общественная служба новостей.
Берёзовый сок — прозрачная или мутноватая бесцветная жидкость с лёгким сладким вкусом, которую начинают собирать ранней весной.
24 марта в православных храмах празднуют Ефимов день. На Руси в этот день начиналось движение сока в березах. Люди целыми семьями выходили в лес, чтобы запастись этим целебным напитком.
Именно весной принято собирать березовый сок, ведь деревья выходят из зимнего покоя и у них набухают почки. В наши дни точной даты для сбора березового сока нет. Однако в среднем подходящий момент наступает в марте или апреле, когда на улице светит солнце и погода теплая, тогда циркуляция сока более интенсивная.
Если на деревьях начали появляться молодые зеленые листочки — это значит, что вы опоздали. Березового сока практически не будет. Если даже и удастся что-то набрать, то жидкость будет не слишком приятной на вкус.
Для того, чтобы набрать чистый березовый сок, нужно найти место в лесу подальше от трассы, машинных выхлопов, фабрик и крупных поселений. Подберите уединенное место с чистым воздухом. Лучше поехать за город и найти там берёзовую рощу или смешанный лес.
Также при поиске подходящего места не стоит игнорировать законы. Внимательно смотрите на таблички, ведь вы можете наткнуться на заповедник или природный парк, где сбор древесного «нектара» строго запрещен. В остальных лесах по информации Минприроды России, собирать сок можно.
Если вы собираетесь набрать березовый сок в городской черте, то здесь действуют свои законы. К примеру, в Москве данные действия считаются повреждением зелёных насаждений, и за них полагается штраф.
Мосприрода предупреждает: «…собирать березовый сок в Москве на озелененных и природных территориях запрещено. Это приравнивается к повреждению зеленых насаждений. Тем, кто все-таки рискнет — грозит штраф от 3500 рублей».
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков выступил с заявлением, в котором подчеркнул, что Москва не представляет угрозы ни для одного из европейских государств. Такое заявление прозвучало на фоне продолжающихся дискуссий о…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что принятый в США закон о санкциях против нефтегазового сектора России, названный «адскими санкциями», не способствует реанимации отношений между двумя странами. В общении с…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сообщил журналистам, что против России введено свыше 30 тысяч ограничительных мер. По его словам, эти санкции носят разнообразный характер: они затрагивают целые страны, отдельные корпорации,…
После обработки 95,18% бюллетеней Центральная избирательная комиссия России обнародовала предварительные результаты голосования на выборах в Госдуму девятого созыва. Лидирующую позицию занимает «Единая Россия», заручившаяся поддержкой 57,83 процента избирателей. Коммунистическая партия…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков объяснил ухудшение позиций немецкой экономики решением Берлина прекратить закупки голубого топлива у России. Об этом представитель Кремля сообщил журналистам. По его словам, именно смена поставщика…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков выступил с заявлением о характере деятельности Североатлантического альянса. По его словам, природа этого блока за десятилетия своего существования осталась прежней, и никаких принципиальных изменений в…