Наши предки верили, что березовый сок помогает восстановиться после зимы и заряжает энергией. Люди бережно собирали и пили его, чтобы исцелиться от болей в желудке и суставах. О том, где и когда собирать березовый сок узнала Общественная служба новостей.
Берёзовый сок — прозрачная или мутноватая бесцветная жидкость с лёгким сладким вкусом, которую начинают собирать ранней весной.
24 марта в православных храмах празднуют Ефимов день. На Руси в этот день начиналось движение сока в березах. Люди целыми семьями выходили в лес, чтобы запастись этим целебным напитком.
Именно весной принято собирать березовый сок, ведь деревья выходят из зимнего покоя и у них набухают почки. В наши дни точной даты для сбора березового сока нет. Однако в среднем подходящий момент наступает в марте или апреле, когда на улице светит солнце и погода теплая, тогда циркуляция сока более интенсивная.
Если на деревьях начали появляться молодые зеленые листочки — это значит, что вы опоздали. Березового сока практически не будет. Если даже и удастся что-то набрать, то жидкость будет не слишком приятной на вкус.
Для того, чтобы набрать чистый березовый сок, нужно найти место в лесу подальше от трассы, машинных выхлопов, фабрик и крупных поселений. Подберите уединенное место с чистым воздухом. Лучше поехать за город и найти там берёзовую рощу или смешанный лес.
Также при поиске подходящего места не стоит игнорировать законы. Внимательно смотрите на таблички, ведь вы можете наткнуться на заповедник или природный парк, где сбор древесного «нектара» строго запрещен. В остальных лесах по информации Минприроды России, собирать сок можно.
Если вы собираетесь набрать березовый сок в городской черте, то здесь действуют свои законы. К примеру, в Москве данные действия считаются повреждением зелёных насаждений, и за них полагается штраф.
Мосприрода предупреждает: «…собирать березовый сок в Москве на озелененных и природных территориях запрещено. Это приравнивается к повреждению зеленых насаждений. Тем, кто все-таки рискнет — грозит штраф от 3500 рублей».
Российские военные планируют увеличить число ответных ударов в ответ на террористические атаки украинских дронов. Капитан первого ранга в отставке Василий Дандыкин полагает, что в скором времени можно ожидать усиления ракетных…
Клинический психолог Института детства НГПУ Денис Крюков поделился мнением об искусственном интеллекте и его возможном влиянии на несовершеннолетних. Об этом пишет ТАСС. Специалист отметил: человеческому мозгу непросто отличить реального слушателя…
Семья из России охарактеризовала своё пребывание в отеле в Египте как «ад». Своими впечатлениями они поделились с изданием «ТурДом». Семья выбрала для отдыха пятизвездочный отель Makai By Brassbell Hyde Park…
Врач-диетолог Христина Никифорова рассказала, какие продукты стоит включить в рацион для поддержания микробиоты и когнитивного здоровья. Об этом пишет Lenta.ru. По данным эксперта, еда не должна провоцировать резкие колебания уровня…
В индийском штате Джаркханд за одни сутки жертвами ударов молний стали как минимум 20 человек. Об этом сообщила государственная радиовещательная корпорация All India Radio. Трагедия произошла на фоне активного грозового…
В Москве продолжается расследование уголовного дела блогера Валерии Чекалиной, также известной как Лерчек. Об этом пишет ТАСС. Фигурантами расследования стали сама Лерчек, ее бывший супруг и его бывший деловой партнер.…