Наши предки верили, что березовый сок помогает восстановиться после зимы и заряжает энергией. Люди бережно собирали и пили его, чтобы исцелиться от болей в желудке и суставах. О том, где и когда собирать березовый сок узнала Общественная служба новостей.
Берёзовый сок — прозрачная или мутноватая бесцветная жидкость с лёгким сладким вкусом, которую начинают собирать ранней весной.
24 марта в православных храмах празднуют Ефимов день. На Руси в этот день начиналось движение сока в березах. Люди целыми семьями выходили в лес, чтобы запастись этим целебным напитком.
Именно весной принято собирать березовый сок, ведь деревья выходят из зимнего покоя и у них набухают почки. В наши дни точной даты для сбора березового сока нет. Однако в среднем подходящий момент наступает в марте или апреле, когда на улице светит солнце и погода теплая, тогда циркуляция сока более интенсивная.
Если на деревьях начали появляться молодые зеленые листочки — это значит, что вы опоздали. Березового сока практически не будет. Если даже и удастся что-то набрать, то жидкость будет не слишком приятной на вкус.
Для того, чтобы набрать чистый березовый сок, нужно найти место в лесу подальше от трассы, машинных выхлопов, фабрик и крупных поселений. Подберите уединенное место с чистым воздухом. Лучше поехать за город и найти там берёзовую рощу или смешанный лес.
Также при поиске подходящего места не стоит игнорировать законы. Внимательно смотрите на таблички, ведь вы можете наткнуться на заповедник или природный парк, где сбор древесного «нектара» строго запрещен. В остальных лесах по информации Минприроды России, собирать сок можно.
Если вы собираетесь набрать березовый сок в городской черте, то здесь действуют свои законы. К примеру, в Москве данные действия считаются повреждением зелёных насаждений, и за них полагается штраф.
Мосприрода предупреждает: «…собирать березовый сок в Москве на озелененных и природных территориях запрещено. Это приравнивается к повреждению зеленых насаждений. Тем, кто все-таки рискнет — грозит штраф от 3500 рублей».
После вступления Финляндии в НАТО отношения с Россией резко обострились, а закрытие границы нанесло экономический ущерб Хельсинки. Как информирует Baijiahao, финские спецслужбы начали искать сотрудников со знанием русского языка, и…
Причиной ночной задержки 11 поездов под Рязанью стало повреждение железнодорожной инфраструктуры, сообщили в пресс-службе Московской железной дороги (МЖД). На перегоне Рязань-1–Лесок отключилось напряжение контактной сети, из-за чего движение поездов было…
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра уверенно удерживает лидерство среди российских регионов по объему разведанных запасов нефти. Как сообщает РИА Новости со ссылкой на открытые данные, в недрах округа сосредоточено около…
Глава РФПИ и спецпредставитель президента России Кирилл Дмитриев заявил, что высокие цены на энергоносители ставят под вопрос будущую конкурентоспособность Европы. В своем Telegram-канале он отметил, что дорогая энергия уже бьет…
Оператор бельгийского терминала по перевалке сжиженного природного газа (СПГ) в Зебрюгге, компания Fluxys, заявил, что пока не может оценить риски для европейских поставок топлива на фоне эскалации конфликта на Ближнем…
В России формируют новую модель высшего образования, где три курса — «Философия», «История России» и «Основы российской государственности» — станут обязательными для всех студентов вузов независимо от специальности. Об этом…