Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Американские специалисты узнали, что недостаток клетчатки в питании может спровоцировать нарушения памяти в пожилом возрасте. Соответствующую работу ученых из Университет штата Огайо опубликовали в Brain, Behavior, and Immunity (BBI).
В ходе исследования эксперты кормили молодых и старых крыс в течение три дня либо обычным кормом, либо сажали на одну из пяти «рафинированных» диет с различным содержанием жиров и сахара, без клетчатки. Данный компонент растительных продуктов не расщепляется пищеварительными ферментами, а перерабатывается полезной микрофлорой в организме.
Исходя из поведенческих тестов стало известно, что у пожилых животных вне зависимости от соотношения жира и сахара в рационе отсутствие клетчатки негативно влияет на долговременную эмоциональную память, за которую отвечает миндалевидное тело. Функции гиппокампа, который связан с пространственной и эпизодической памятью, ухудшались по большей части на фоне диет с высоким содержанием жира и низким содержанием сахара.
Результаты лабораторных исследований крови и состояния кишечника показали существенное снижение концентрации бутирата — короткоцепочечной жирной кислоты, формирующейся при переработке пищевых волокон кишечной микрофлорой. Прежде ученые установили, что это соединение обладает выраженным противовоспалительным эффектом и способно преодолевать гематоэнцефалический барьер. Недостаток бутирата, как отмечают специалисты, может быть связан с усилением воспалительных процессов в тканях мозга.
Кроме того, на клеточном уровне зафиксированы нарушения в работе митохондрий микроглии — иммунных клеток центральной нервной системы. Если у молодых особей энергетические механизмы демонстрировали способность к адаптации, то у возрастных животных их функционирование оказалось значительно менее эффективным.
Ученые считают, что негативные изменения были вызваны недостатком клетчатки. При этом отрицательный эффект был достигнут всего за несколько дней такой диеты.
До этого диетолог и нутрициолог Софья Кованова перечислила виды супов, которые способствуют снижению веса и поддержанию стройности
Ранее врач Тяжельников предупредил, что не стоит увлекаться пельменями каждый день. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Французская энергетическая компания EDF была вынуждена временно остановить работу трёх ядерных реакторов и снизить мощность ещё восьми из-за рекордной жары, охватившей страну. Как сообщает Parisien, такие экстренные меры были приняты…
Популярные продукты с пометкой «ноль процентов жира» далеко не всегда полезнее обычных и могут нанести серьёзный удар по сердечно-сосудистой системе. Об этом в беседе с Daily Mail рассказал кардиолог Оливер…
В селе Оскол Изюмского района Харьковской области неизвестные похитили танк Т-70, установленный на братской могиле экипажа, погибшего при освобождении населённого пункта в годы Великой Отечественной войны. Об этом сообщил украинский…
Эксперт РЭУ имени Г.В. Плеханова Ольга Чирикова предупредила о рисках покупки квартиры за наличные. По ее словам, такой способ расчета может привести к проблемам из-за поддельных купюр, кражи денег или…
В Варшаве прошел «Волынский марш», организованный партией «Конфедерация польской короны». Акция была посвящена памяти польских жертв Волынской трагедии. Участники шествия скандировали лозунги о приоритете интересов Польши и выступали против военной…
Проверки отчетности медучреждений выявили случаи фиктивного проведения диспансеризации по ОМС. В документах указывались осмотры пациентов, которые уже умерли или находились в местах лишения свободы, заявил депутат Госдумы РФ Сергей Миронов.…