Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Американские специалисты узнали, что недостаток клетчатки в питании может спровоцировать нарушения памяти в пожилом возрасте. Соответствующую работу ученых из Университет штата Огайо опубликовали в Brain, Behavior, and Immunity (BBI).
В ходе исследования эксперты кормили молодых и старых крыс в течение три дня либо обычным кормом, либо сажали на одну из пяти «рафинированных» диет с различным содержанием жиров и сахара, без клетчатки. Данный компонент растительных продуктов не расщепляется пищеварительными ферментами, а перерабатывается полезной микрофлорой в организме.
Исходя из поведенческих тестов стало известно, что у пожилых животных вне зависимости от соотношения жира и сахара в рационе отсутствие клетчатки негативно влияет на долговременную эмоциональную память, за которую отвечает миндалевидное тело. Функции гиппокампа, который связан с пространственной и эпизодической памятью, ухудшались по большей части на фоне диет с высоким содержанием жира и низким содержанием сахара.
Результаты лабораторных исследований крови и состояния кишечника показали существенное снижение концентрации бутирата — короткоцепочечной жирной кислоты, формирующейся при переработке пищевых волокон кишечной микрофлорой. Прежде ученые установили, что это соединение обладает выраженным противовоспалительным эффектом и способно преодолевать гематоэнцефалический барьер. Недостаток бутирата, как отмечают специалисты, может быть связан с усилением воспалительных процессов в тканях мозга.
Кроме того, на клеточном уровне зафиксированы нарушения в работе митохондрий микроглии — иммунных клеток центральной нервной системы. Если у молодых особей энергетические механизмы демонстрировали способность к адаптации, то у возрастных животных их функционирование оказалось значительно менее эффективным.
Ученые считают, что негативные изменения были вызваны недостатком клетчатки. При этом отрицательный эффект был достигнут всего за несколько дней такой диеты.
До этого диетолог и нутрициолог Софья Кованова перечислила виды супов, которые способствуют снижению веса и поддержанию стройности
Ранее врач Тяжельников предупредил, что не стоит увлекаться пельменями каждый день. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Военный обозреватель «Комсомольской правды», полковник в отставке Виктор Баранец заявил в разговоре с NEWS.ru, что специальная военная операция (СВО) на Украине, по его оценке, может продолжаться еще два-три года. Как…
В Севастополе спасатели разбирают завалы в квартире, которая получила наибольшие повреждения в результате атаки беспилотного летательного аппарата. Взрывная волна повредила все балконы в доме, сообщил губернатор Михаил Развожаев в своем…
Жители Константиновки в период нахождения города под контролем Украины самостоятельно оказывали друг другу медицинскую помощь при ранениях. Об этом ТАСС рассказала беженка Евгения Воропаева. По ее словам, людям приходилось использовать…
Блогер Валерия Чекалина уже полгода сражается с раком желудка на четвертой стадии. В марте ей была проведена операция на позвоночнике для удаления опухолей в позвонках. После этого блогер прошла девять…
Финансовый аналитик Bitbanker Андрей Порошин в комментарии «Ленте.ру» заявил, что в перспективе цифровой рубль действительно может использоваться физическими лицами для оплаты товаров и услуг за рубежом. Как он сообщил, с…
Ведущий научный сотрудник лаборатории молекулярных механизмов старения Института цитологии и генетики СО РАН Наталья Стефанова сообщила, что процесс старения мозга начинается с гиппокампа — структуры, отвечающей за память и обучение.…