Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Американские специалисты узнали, что недостаток клетчатки в питании может спровоцировать нарушения памяти в пожилом возрасте. Соответствующую работу ученых из Университет штата Огайо опубликовали в Brain, Behavior, and Immunity (BBI).
В ходе исследования эксперты кормили молодых и старых крыс в течение три дня либо обычным кормом, либо сажали на одну из пяти «рафинированных» диет с различным содержанием жиров и сахара, без клетчатки. Данный компонент растительных продуктов не расщепляется пищеварительными ферментами, а перерабатывается полезной микрофлорой в организме.
Исходя из поведенческих тестов стало известно, что у пожилых животных вне зависимости от соотношения жира и сахара в рационе отсутствие клетчатки негативно влияет на долговременную эмоциональную память, за которую отвечает миндалевидное тело. Функции гиппокампа, который связан с пространственной и эпизодической памятью, ухудшались по большей части на фоне диет с высоким содержанием жира и низким содержанием сахара.
Результаты лабораторных исследований крови и состояния кишечника показали существенное снижение концентрации бутирата — короткоцепочечной жирной кислоты, формирующейся при переработке пищевых волокон кишечной микрофлорой. Прежде ученые установили, что это соединение обладает выраженным противовоспалительным эффектом и способно преодолевать гематоэнцефалический барьер. Недостаток бутирата, как отмечают специалисты, может быть связан с усилением воспалительных процессов в тканях мозга.
Кроме того, на клеточном уровне зафиксированы нарушения в работе митохондрий микроглии — иммунных клеток центральной нервной системы. Если у молодых особей энергетические механизмы демонстрировали способность к адаптации, то у возрастных животных их функционирование оказалось значительно менее эффективным.
Ученые считают, что негативные изменения были вызваны недостатком клетчатки. При этом отрицательный эффект был достигнут всего за несколько дней такой диеты.
До этого диетолог и нутрициолог Софья Кованова перечислила виды супов, которые способствуют снижению веса и поддержанию стройности
Ранее врач Тяжельников предупредил, что не стоит увлекаться пельменями каждый день. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Председатель комитета Скупщины Сербии по диаспоре Драган Станоевич в разговоре с РИА Новости сообщил о давлении Брюсселя на Белград. По его инсайдерским данным, Евросоюз в устной форме потребовал от сербских…
Ведущая программы «Модный приговор» на Первом канале Эвелина Хромченко в интервью журналистке Лауре Джугелии поделилась своим личным правилом, которому следует во время съемок шоу. Она отметила, что старается избегать слишком…
Президент Белоруссии Александр Лукашенко заявил, что пограничники страны эффективно противодействуют любым попыткам дестабилизации обстановки на государственной границе. Соответствующее заявление прозвучало в поздравлении по случаю Дня пограничника, текст которого распространила пресс-служба…
Канцлер Германии Фридрих Мерц занял 20 место в рейтинге популярности немецких политиков, опубликованном газетой Bild со ссылкой на данные института INSA. По 10-балльной шкале Мерц получил 2,6 балла, что стало…
С конца 2025 года особняк Стивена Сигала на Рублевке площадью 500 квадратных метров, расположенный на участке всего в 15 соток, оставался без покупателя, несмотря на снижение цены. Основатель агентства недвижимости…
России стоит задуматься о закрытии границ со странами Прибалтики и пересмотре или прекращении отношений с ними, учитывая возможные риски для национальной безопасности, обратил внимание политолог Олег Глазунов. Его слова приводит…