Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Американские специалисты узнали, что недостаток клетчатки в питании может спровоцировать нарушения памяти в пожилом возрасте. Соответствующую работу ученых из Университет штата Огайо опубликовали в Brain, Behavior, and Immunity (BBI).
В ходе исследования эксперты кормили молодых и старых крыс в течение три дня либо обычным кормом, либо сажали на одну из пяти «рафинированных» диет с различным содержанием жиров и сахара, без клетчатки. Данный компонент растительных продуктов не расщепляется пищеварительными ферментами, а перерабатывается полезной микрофлорой в организме.
Исходя из поведенческих тестов стало известно, что у пожилых животных вне зависимости от соотношения жира и сахара в рационе отсутствие клетчатки негативно влияет на долговременную эмоциональную память, за которую отвечает миндалевидное тело. Функции гиппокампа, который связан с пространственной и эпизодической памятью, ухудшались по большей части на фоне диет с высоким содержанием жира и низким содержанием сахара.
Результаты лабораторных исследований крови и состояния кишечника показали существенное снижение концентрации бутирата — короткоцепочечной жирной кислоты, формирующейся при переработке пищевых волокон кишечной микрофлорой. Прежде ученые установили, что это соединение обладает выраженным противовоспалительным эффектом и способно преодолевать гематоэнцефалический барьер. Недостаток бутирата, как отмечают специалисты, может быть связан с усилением воспалительных процессов в тканях мозга.
Кроме того, на клеточном уровне зафиксированы нарушения в работе митохондрий микроглии — иммунных клеток центральной нервной системы. Если у молодых особей энергетические механизмы демонстрировали способность к адаптации, то у возрастных животных их функционирование оказалось значительно менее эффективным.
Ученые считают, что негативные изменения были вызваны недостатком клетчатки. При этом отрицательный эффект был достигнут всего за несколько дней такой диеты.
До этого диетолог и нутрициолог Софья Кованова перечислила виды супов, которые способствуют снижению веса и поддержанию стройности
Ранее врач Тяжельников предупредил, что не стоит увлекаться пельменями каждый день. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Американский лидер Дональд Трамп предупредил советников, что рассмотрит возможность более мощной атаки на Иран, если дипломатия и ограниченный удар не заставят Тегеран отказаться от ядерной программы. Об этом пишет The…
Спасатель, командир поисково-спасательного отряда «Партизан» Алексей Манаев в беседе с aif.ru назвал настоящим героем дворника из Санкт-Петербурга, спасшего ребенка при падении с седьмого этажа. «Мужчина однозначно герой. Ценой своего здоровья…
Российские средства ПВО за сутки отразили масштабную воздушную атаку. За отчетный период средствами противовоздушной обороны была перехвачена и уничтожена управляемая ракета большой дальности «Нептун». Об этом сообщает в сводке Министерства…
Заместитель председателя Совета безопасности России Дмитрий Медведев заявил, что для некоторых руководителей Украины продолжение войны равносильно сохранению собственной жизни. После завершения СВО их могут повесить собственные сограждане, если лидерам киевского режима…
Экс-командующий армией США в Европе генерал в отставке Бен Ходжес выразил мнение, что Москва и Вашингтон достигли некоторых соглашений по параметрам урегулирования конфликта, о которых будет объявлено позже. В интервью…
Учёные оценивают долю известных человеку обитателей океана всего в 10–20%. Об этом РИА Новости рассказал доктор биологических наук Андрей Гебрук, возглавляющий Лабораторию донной фауны океана Института океанологии имени Ширшова РАН.…