BAZA: Тараканов и 40 кг немаркированных продуктов нашли в суши-ресторане Москвы

В московском суши-ресторане в ходе проверки обнаружены тараканы и 40,5 кг продуктов без маркировки. Основанием для инспекции послужили несколько случаев инфекционных заболеваний, зафиксированных после употребления блюд из этого заведения, сообщает «База».

Специалисты выявили целый ряд нарушений санитарных норм. На продуктах и заготовках отсутствовала маркировка. Для обработки сырого мяса и готовой еды применялся один и тот же инвентарь. Продукты и посуду мыли в одной раковине. Часть сотрудников работала без медицинских книжек и отметок о прохождении медосмотра. По итогам проверки из ресторана изъяли 40,5 кг продуктов, а деятельность заведения приостановили на 90 суток.

Для заведения это не первый случай приостановки работы. В феврале 2025 года ресторан уже закрывали на 90 дней после жалобы на некачественные роллы. Тогда проверка также выявила серьёзные нарушения.

Ранее биолог Новицкий предупредил о возможном удвоении популяции крыс в РФ.

Эксперт Мясникова рассказала про масла с высокой точкой дымления для жарки. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.