Фото: Общественная Служба Новостей
Иранский шафран может пропасть с полок магазинов в России на фоне конфликта на Ближнем Востоке. В данный момент торговые точки распродают последние декабрьские поставки, передает Telegram-канал Baza.
Известно, что цены на обычный шафран в РФ варьируются от 350 до 700 рублей за грамм, а премиальных иранских сортов — от 1200 до 1800 рублей. Однако на фоне отсутствия новых партий стоимость специи может увеличиться на 30–50%.
Как объяснили продавцы специй, обычно поставки осуществлялись через Турцию, ОАЭ или Азербайджан, но в данный момент транспортные коридоры нарушены. В случае, если ничего не поменяется, стоимость обыкновенного шафрана увеличится до 600–1000 рублей за грамм, а премиального — до 2000–2500 рублей.
Иранский шафран считается одной из самых ценных и известных пряностей в мире. Его получают из цветков растения Крокус посевной (Crocus sativus). Для производства специи используют тонкие красные рыльца цветка, которые аккуратно собирают вручную и затем высушивают. Из-за сложного и трудоёмкого процесса сбора шафран относится к самым дорогим специям.
Иран является крупнейшим производителем шафрана на планете. По оценкам специалистов, на эту страну приходится около 80–90% мирового объёма производства. Основные плантации расположены в засушливых районах на востоке страны, особенно в провинциях Хорасан-Разави и Южный Хорасан, где климат и почвы хорошо подходят для выращивания этого растения.
Шафран широко применяется в кулинарии разных стран. Его добавляют в блюда из риса, супы, соусы и десерты. Пряность придаёт пище золотистый оттенок и особый аромат. Кроме того, шафран издавна используется в традиционной медицине и считается источником антиоксидантов.
До этого сообщалось, что в России ожидается нехватка гортензий на фоне наводнений в Колумбии. Как отметили флористы, гортензии могут пропасть с полок цветочных магазинов на фоне сильных наводнений в Колумбии, которые повредили плантации данных растений.
Ранее в российских магазинах обнаружили контрафактные образцы популярных сортов сливочного масла. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Стали известны новые подробности о смерти ведущего Алексея Пиманова. Ему стало плохо, когда он находился дома. Его супруга актриса Ольга Погодина сделала всё возможное, чтобы помочь мужу. Продюсер Иосиф Пригожин…
В Приморье вынесен обвинительный приговор бывшему заместителю руководителя Дальневосточного управления Ростехнадзора, уличенному в систематическом взяточничестве. Об этом сообщает «Вести: Приморье». Ленинский районный суд Владивостока признал чиновника виновным по 24 эпизодам…
В небе над Орском Оренбургской области сработала система противовоздушной обороны, отражая атаку украинских беспилотников. Как передаёт Telegram-канал SHOT, после нескольких громких взрывов над одним из районов города стал виден столб…
В Крыму задержан гражданин России 1977 года рождения, подозреваемый в подготовке терактов по заданию украинских спецслужб, сообщили в Центре общественных связей ФСБ. По данным ведомства, задержанный планировал подрывы объектов газо-…
Бывшая американская теле- и радиоведущая, а также писательница Аннабелль Гурвич, у которой диагностировали рак легких четвертой стадии, подвергла сомнению один из самых распространённых советов, который обычно дают людям с онкологией.…