Общество

Baza: иранский шафран может пропасть с прилавков магазинов в РФ

14 марта 2026, 18:44 — Общественная служба новостей — ОСН

Иранский шафран может пропасть с полок магазинов в России на фоне конфликта на Ближнем Востоке. В данный момент торговые точки  распродают последние декабрьские поставки, передает Telegram-канал Baza.

Известно, что цены на обычный шафран в РФ варьируются от 350 до 700 рублей за грамм, а премиальных иранских сортов — от 1200 до 1800 рублей. Однако на фоне отсутствия новых партий стоимость специи может увеличиться на 30–50%.

Как объяснили продавцы специй, обычно поставки осуществлялись через Турцию, ОАЭ или Азербайджан, но в данный момент транспортные коридоры нарушены. В случае, если ничего не поменяется, стоимость обыкновенного шафрана увеличится до 600–1000 рублей за грамм, а премиального — до 2000–2500 рублей.

Иранский шафран считается одной из самых ценных и известных пряностей в мире. Его получают из цветков растения Крокус посевной (Crocus sativus). Для производства специи используют тонкие красные рыльца цветка, которые аккуратно собирают вручную и затем высушивают. Из-за сложного и трудоёмкого процесса сбора шафран относится к самым дорогим специям.

Иран является крупнейшим производителем шафрана на планете. По оценкам специалистов, на эту страну приходится около 80–90% мирового объёма производства. Основные плантации расположены в засушливых районах на востоке страны, особенно в провинциях Хорасан-Разави и Южный Хорасан, где климат и почвы хорошо подходят для выращивания этого растения.

Шафран широко применяется в кулинарии разных стран. Его добавляют в блюда из риса, супы, соусы и десерты. Пряность придаёт пище золотистый оттенок и особый аромат. Кроме того, шафран издавна используется в традиционной медицине и считается источником антиоксидантов.

До этого сообщалось, что в России ожидается нехватка гортензий на фоне наводнений в Колумбии. Как отметили флористы, гортензии могут пропасть с полок цветочных магазинов на фоне сильных наводнений в Колумбии, которые повредили плантации данных растений.

Ранее в российских магазинах обнаружили контрафактные образцы популярных сортов сливочного масла. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Моргунова

Окончила факультет иностранных языков Калужского государственного университета им. К.Э. Циолковского. Работала копирайтером в digital-агентстве и журналистом на новостных порталах. Занималась написанием новостей и статей, а также редактированием и литературной обработкой текстов.

Последние статьи

Желтый уровень опасности продлен в Московском регионе из-за грозы

Желтый уровень погодной опасности в Московском регионе сохраняется до вечера воскресенья. Соответствующее предупреждение распространил Гидрометцентр России. Синоптики уточнили, что в столице и области ожидаются грозы с дождями, а порывы ветра могут достигать 15–17 метров в секунду. Накануне…

% дней назад

Самолет-разведчик НАТО Artemis II выполнил полет над Прибалтикой

Принадлежащий Североатлантическому альянсу разведывательный самолет Bombardier Challenger 650 Artemis II совершил полет над странами Прибалтики. Об этом проинформировал ТАСС анонимный источник из авиадиспетчерских кругов Европейского союза. Воздушное судно стартовало с…

% дней назад

Финский политик Мема: евролидеры молчат о биолабораториях на Украине

Финский политик Армандо Мема, представляющий партию «Альянс свободы», высказался об отсутствии реакции европейских лидеров на деятельность биолабораторий, расположенных на территории Украины. Соответствующее заявление он сделал в комментарии для РИА Новости.…

% дней назад

Еще три российских хоккеиста РФ попали в базу «Миротворца»*

Скандальный украинский сайт «Миротворец»* опубликовал персональные данные четырех российских хоккеистов, завершивших профессиональную карьеру. Информация появилась в базе ресурса в субботу, сообщило РИА Новости, ознакомившееся с материалами. В список попали двукратный…

% дней назад

К проекту «Перезвони сам» привлекли психологов и кибербезопасников

Специалисты из психологии, кибербезопасности и правоохранительных органов присоединились к изучению мошеннических схем в рамках столичного проекта «Перезвони сам», курируемого департаментом информационных технологий. Руководитель проекта Валентина Шилина сообщила ТАСС, что привлекаемые…

% дней назад

Петров и Штыль выиграли золото ЧЕ-2026 в каноэ-двойке

Российские каноисты Захар Петров и Иван Штыль одержали победу в соревнованиях двоек на дистанции 500 метров на чемпионате Европы 2026 года, проходящем в португальском городе Монтемор-у-Велью. Спортсмены преодолели дистанцию за…

% дней назад