Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Выбор напитка к блинам может либо раскрыть вкус, либо испортить впечатление. Бармен компании LADOGA Владимир Коврижных рассказал «Газете.Ru», с чем пить блины, чтобы не пожалеть.
Лучшая пара для блинов, по его словам, напитки, в создании которых участвует реакция Майяра: карамелизация сахаров при нагревании. В первую очередь это шампанское и игристые вина, сделанные традиционным методом. Их кислотность и пузырьки идеально оттеняют жареное тесто. А если добавить икру или слабосолёную рыбу, вкус заиграет ярче.
Также стоит правильно сочетать блины с другими ингредиентами. Так, блины с грибами лучше подавать с сухими хересами. Мясо просит порто. К сладким блинчикам с яблочным или абрикосовым джемом бармен рекомендует виски. А капуста в блинах, вопреки ожиданиям, дружит с кашасой и ромами агриколь.
Универсальный напиток, конечно, водка. Она подходит почти ко всему. Но Коврижных советует не останавливаться на привычном и пробовать необычные пары. Главное — без фанатизма. Сами блины — тяжёлая пища, а в компании с алкоголем нагрузка на организм растёт.
Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева сообщила о категории людей, которым лучше воздержаться от блинов на молоке. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Первый зампред комитета Госдумы по международным делам Алексей Чепа заявил о том, что президенту США Дональду Трампу будет гораздо сложнее добиться успеха в переговорах по Украине, нежели в конфликте с…
Президент США Дональд Трамп допустил возобновление санкций против российской нефти. Из-за блокады Ормузского пролива администрация Белого дома вводила послабления для поставок нефти из РФ. Однако теперь, по словам Трампа, ситуация…
Педагог-психолог Шамиль Ахмадуллин посоветовал родителям во время поездок давать детям больше самостоятельности, передает «Лента.ру». Он отметил, что ребенку полезно самому прокладывать маршрут на карте, считать сдачу, выбирать кафе для обеда…
Глава Кыштыма Челябинской области Алексей Заикин в своих социальных сетях рассказал о героическом поступке местной жительницы, которая в прошлом преподавала историю в одной из школ округа. Об этом во вторник,…
Лидеры стран G7 на саммите во Франции поддержали усиление санкционного давления на Россию в энергетической сфере, передает AFP. По данным агентства, речь идет о мерах в отношении российской нефти и…
В Крыму пресекли деятельность группы, которая обеспечивала работу украинских кол-центров и использовала сим-боксы для массовых звонков россиянам с целью хищения денег, передает «Лента.ру». По данным следствия, фигуранты действовали по указанию…