Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Выбор напитка к блинам может либо раскрыть вкус, либо испортить впечатление. Бармен компании LADOGA Владимир Коврижных рассказал «Газете.Ru», с чем пить блины, чтобы не пожалеть.
Лучшая пара для блинов, по его словам, напитки, в создании которых участвует реакция Майяра: карамелизация сахаров при нагревании. В первую очередь это шампанское и игристые вина, сделанные традиционным методом. Их кислотность и пузырьки идеально оттеняют жареное тесто. А если добавить икру или слабосолёную рыбу, вкус заиграет ярче.
Также стоит правильно сочетать блины с другими ингредиентами. Так, блины с грибами лучше подавать с сухими хересами. Мясо просит порто. К сладким блинчикам с яблочным или абрикосовым джемом бармен рекомендует виски. А капуста в блинах, вопреки ожиданиям, дружит с кашасой и ромами агриколь.
Универсальный напиток, конечно, водка. Она подходит почти ко всему. Но Коврижных советует не останавливаться на привычном и пробовать необычные пары. Главное — без фанатизма. Сами блины — тяжёлая пища, а в компании с алкоголем нагрузка на организм растёт.
Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева сообщила о категории людей, которым лучше воздержаться от блинов на молоке. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Британский принц Гарри прибыл во Львов, где стал участником первой международной конференции. Информацию об этом распространила Lenta.ru со ссылкой на источник. Согласно опубликованному сообщению, герцог Сассекский посетил украинский город и…
Заведующий кафедрой политологии и социологии РЭУ имени Г.В. Плеханова Андрей Кошкин прокомментировал возобновившиеся разговоры во Франции о перспективах вступления Украины в НАТО. По его словам, подобные заявления прозвучали на фоне…
Валерия Чекалина, известная как блогер Лерчек, сохраняет процессуальный статус потерпевшей в уголовном производстве, которое было инициировано после исчезновения части ювелирных изделий, изъятых при обыске. Об этом сообщил Константин Третьяков —…
Член финской партии «Альянс свободы» Армандо Мема выступил с критикой намерения Эстонии полностью перекрыть сообщение с Россией. Свою позицию политик изложил в социальных сетях, указав, что подобный шаг обернётся ущербом…
Международная федерация хоккея (IIHF) приняла решение не допустить сборную России к участию в молодежном чемпионате мира. Причиной стали действия ряда стран, которые, по мнению депутата Госдумы Светланы Журовой, носили характер…
В столице Литвы произошёл акт вандализма: гражданин Великобритании повредил элемент мемориального креста, установленного во дворе Доминиканского монастыря. Информацию об этом распространило ТАСС со ссылкой на источник. По словам Браженаса, инцидент…