Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Выбор напитка к блинам может либо раскрыть вкус, либо испортить впечатление. Бармен компании LADOGA Владимир Коврижных рассказал «Газете.Ru», с чем пить блины, чтобы не пожалеть.
Лучшая пара для блинов, по его словам, напитки, в создании которых участвует реакция Майяра: карамелизация сахаров при нагревании. В первую очередь это шампанское и игристые вина, сделанные традиционным методом. Их кислотность и пузырьки идеально оттеняют жареное тесто. А если добавить икру или слабосолёную рыбу, вкус заиграет ярче.
Также стоит правильно сочетать блины с другими ингредиентами. Так, блины с грибами лучше подавать с сухими хересами. Мясо просит порто. К сладким блинчикам с яблочным или абрикосовым джемом бармен рекомендует виски. А капуста в блинах, вопреки ожиданиям, дружит с кашасой и ромами агриколь.
Универсальный напиток, конечно, водка. Она подходит почти ко всему. Но Коврижных советует не останавливаться на привычном и пробовать необычные пары. Главное — без фанатизма. Сами блины — тяжёлая пища, а в компании с алкоголем нагрузка на организм растёт.
Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева сообщила о категории людей, которым лучше воздержаться от блинов на молоке. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Постоянный представитель Соединенных Штатов при ООН Майк Уолтц выразил уверенность в том, что соглашение с Ираном будет заключено в ближайшее воскресенье. Соответствующее заявление прозвучало в эфире телеканала ABC. «Я уверен,…
Министерство внутренних дел России распространило свод правил, призванных предотвратить кражу учетных записей в мессенджерах. Специалисты отметили, что большинство случаев неправомерного доступа к аккаунтам происходит через социальную инженерию, взлом устройства или…
Граждане Швейцарии на референдуме, состоявшемся 14 июня, отклонили предложение об ограничении численности населения десятью миллионами к 2050 году. Агентство Bloomberg, ссылаясь на данные общественной телерадиокомпании SRF, сообщило, что против инициативы…
В деревне Сагутьево Брянской области украинский беспилотник самолетного типа атаковал мирное население. В результате удара одна местная жительница получила травмы, несовместимые с жизнью. Информацию об этом через мессенджер «Макс» распространил…
Четырнадцатого июня в Самарской области произошло дорожно-транспортное происшествие, в котором столкнулись три автомобиля. Травмы различной степени тяжести получили пять человек, среди них оказался ребенок. Информацию о случившемся распространила пресс-служба регионального главка МВД. Местом…
Сенатор от Запорожской области Дмитрий Рогозин выступил с предложением минировать танкеры, чтобы не допустить их захвата европейскими государствами. Соответствующее заявление он разместил в своем Telegram-канале. По убеждению политика, западные лидеры…