Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Выбор напитка к блинам может либо раскрыть вкус, либо испортить впечатление. Бармен компании LADOGA Владимир Коврижных рассказал «Газете.Ru», с чем пить блины, чтобы не пожалеть.
Лучшая пара для блинов, по его словам, напитки, в создании которых участвует реакция Майяра: карамелизация сахаров при нагревании. В первую очередь это шампанское и игристые вина, сделанные традиционным методом. Их кислотность и пузырьки идеально оттеняют жареное тесто. А если добавить икру или слабосолёную рыбу, вкус заиграет ярче.
Также стоит правильно сочетать блины с другими ингредиентами. Так, блины с грибами лучше подавать с сухими хересами. Мясо просит порто. К сладким блинчикам с яблочным или абрикосовым джемом бармен рекомендует виски. А капуста в блинах, вопреки ожиданиям, дружит с кашасой и ромами агриколь.
Универсальный напиток, конечно, водка. Она подходит почти ко всему. Но Коврижных советует не останавливаться на привычном и пробовать необычные пары. Главное — без фанатизма. Сами блины — тяжёлая пища, а в компании с алкоголем нагрузка на организм растёт.
Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева сообщила о категории людей, которым лучше воздержаться от блинов на молоке. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
США пытаются сформировать «государство в государстве» внутри Армении за счет контроля над так называемым «маршрутом Трампа». Об этом в интервью ТАСС заявил заместитель секретаря Совета безопасности РФ Александр Шевцов. Российский…
Депутат Верховной рады Артем Дмитрук обратился к главе киевского режима Владимиру Зеленскому с требованием без промедления отправиться в Москву либо Минск и начать переговорный процесс по урегулированию украинского конфликта. Свою…
По информации Independent, британский режиссер Дэнни Бойл высказался о том, кто, по его мнению, должен стать преемником Дэниела Крейга в киносерии об агенте 007. Об этом в четверг, 1 октября,…
Люди, склонные к повышенному беспокойству, нередко сталкиваются с серьёзными трудностями в повседневной жизни. Навязчивые негативные мысли и волнения по поводу, казалось бы, незначительных событий способны серьёзно отравлять существование. Такие люди…
Председатель комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов завершил свой парламентский путь длиной в 29 лет. Вчера он официально сложил полномочия депутата VIII созыва. Впервые порог…
Украина запускает проект «Армия роботов» для замены пехотинцев на передовой. О старте новой оборонной инициативы объявил бывший министр обороны Михаил Федоров в ходе своего выступления на технологической конференции IT Arena…