Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Выбор напитка к блинам может либо раскрыть вкус, либо испортить впечатление. Бармен компании LADOGA Владимир Коврижных рассказал «Газете.Ru», с чем пить блины, чтобы не пожалеть.
Лучшая пара для блинов, по его словам, напитки, в создании которых участвует реакция Майяра: карамелизация сахаров при нагревании. В первую очередь это шампанское и игристые вина, сделанные традиционным методом. Их кислотность и пузырьки идеально оттеняют жареное тесто. А если добавить икру или слабосолёную рыбу, вкус заиграет ярче.
Также стоит правильно сочетать блины с другими ингредиентами. Так, блины с грибами лучше подавать с сухими хересами. Мясо просит порто. К сладким блинчикам с яблочным или абрикосовым джемом бармен рекомендует виски. А капуста в блинах, вопреки ожиданиям, дружит с кашасой и ромами агриколь.
Универсальный напиток, конечно, водка. Она подходит почти ко всему. Но Коврижных советует не останавливаться на привычном и пробовать необычные пары. Главное — без фанатизма. Сами блины — тяжёлая пища, а в компании с алкоголем нагрузка на организм растёт.
Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева сообщила о категории людей, которым лучше воздержаться от блинов на молоке. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Лимит на трафик для сервисов по обходу блокировок через мобильную связь и взимание дополнительной платы при его превышении не заставит россиян полностью от них отказаться — это ограничение тоже научатся…
Глава Пентагона Пит Хегсет во время выступления на брифинге прокомментировал развитие ситуации на Ближнем Востоке. Об этом во вторник, 31 марта, сообщает РИА Новости. По его словам, ближайшие дни операции…
Глава европейской дипломатии Кая Каллас, прибывшая с визитом в Киев, заявила, что у нее нет хороших новостей о выделении кредита для Украины в размере 90 миллиардов евро. Каллас объяснила, что…
В России популярность женских музыкальных групп сошла на нет по причине того, что их творчество оказалось слишком примитивным и не интересным для массового зрителя. Такое мнение в беседе с Общественной…
Врач-терапевт Красногорской клинической больницы Министерства здравоохранения МО Анастасия Лозикова заявила, что орехи помогут избавиться от депрессии. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По словам специалиста, существует ряд продуктов, которые способны…
Врач общей практики и телеведущий Александр Мясников в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» рассказал, какой анализ нужно сдать россиянам хотя бы один раз в жизни. Выпуск…