Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Выбор напитка к блинам может либо раскрыть вкус, либо испортить впечатление. Бармен компании LADOGA Владимир Коврижных рассказал «Газете.Ru», с чем пить блины, чтобы не пожалеть.
Лучшая пара для блинов, по его словам, напитки, в создании которых участвует реакция Майяра: карамелизация сахаров при нагревании. В первую очередь это шампанское и игристые вина, сделанные традиционным методом. Их кислотность и пузырьки идеально оттеняют жареное тесто. А если добавить икру или слабосолёную рыбу, вкус заиграет ярче.
Также стоит правильно сочетать блины с другими ингредиентами. Так, блины с грибами лучше подавать с сухими хересами. Мясо просит порто. К сладким блинчикам с яблочным или абрикосовым джемом бармен рекомендует виски. А капуста в блинах, вопреки ожиданиям, дружит с кашасой и ромами агриколь.
Универсальный напиток, конечно, водка. Она подходит почти ко всему. Но Коврижных советует не останавливаться на привычном и пробовать необычные пары. Главное — без фанатизма. Сами блины — тяжёлая пища, а в компании с алкоголем нагрузка на организм растёт.
Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева сообщила о категории людей, которым лучше воздержаться от блинов на молоке. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Политолог Олег Соскин проинформировал о том, что помощник лидера Российской Федерации Владимир Мединский крайне практичен и не собирается позволять киевскому режиму заниматься дальнейшим затягиванием переговорного процесса по поводу бушующего на…
Старение мозга можно замедлить, если «встряхнуть» его клетки изнутри. Учёные из Национального университета Сингапура обнаружили белок DMTF1, который возвращает активность нейрональным стволовым клеткам, потерявшим её с годами. Результаты исследования опубликованы…
В СИЗО № 1 «Кресты» днем 13 февраля обнаружили тело молодого охранника ФСИН, рядом с которым лежал служебный пистолет. По информации 78.ru, мужчине был 31 год, он только заступил на службу.…
Экс-полковник Вооружённых сил Соединённых Штатов Америки Дэниел Дэвис проинформировал о том, что Вашингтон и Брюссель так и не смогли решить, как им выстроить нормальные отношения и избавиться от возникших противоречий. В видеоблоге он отметил, что Москва и прочие члены БРИКС сумели…
В 2026 году Великий пост у православных христиан продлится с 23 февраля по 11 апреля, накануне Пасхи, которая приходится на 12 апреля. Этот период считается главным временем духовного и телесного…
Шоколатье и технолог кондитерского производства, преподаватель РОСБИОТЕХа Инга Беляева предупреждает, что за красивой упаковкой сладкого набора часто скрывается удар по поджелудочной железе, печени и сосудам. В беседе с «Газетой.Ru» эксперт…